Sól oceaniczna gruboziarnista 2–4 mm z Pakistanu

Opis produktu

Sól oceaniczna Biova to naturalna sól morska z Pakistanu o grubej, równomiernej granulacji 2–4 mm. Czyste, białe kryształy wyglądają bardzo minimalistycznie i sprawdzają się jako uniwersalna sól bazowa do kuchni, gastronomii oraz dalszego przetwarzania.

Dzięki delikatnemu pozyskiwaniu i minimalnej obróbce otrzymują Państwo czystą, dobrze sypką sól spożywczą bez zbędnych dodatków. Granulowana struktura jest idealna do młynków do soli, dla manufaktur przypraw oraz do profesjonalnych zastosowań w przemyśle spożywczym.

W praktyce sól oceaniczna równie dobrze podkreśla smak dań ciepłych i zimnych i może być stosowana przed gotowaniem, w trakcie oraz po obróbce termicznej. Dzięki grubej granulacji szczególnie dobrze nadaje się do skorup solnych, marynat, peklowania, zalew do przetworów oraz do indywidualnych mieszanek ziołowo‑przyprawowych z solą.

Pochodzenie

Sól oceaniczna pochodzi z Pakistanu i jest pozyskiwana z naturalnych złóż soli morskiej. Suche warunki klimatyczne z intensywnym nasłonecznieniem sprzyjają powolnej, równomiernej krystalizacji, co zapewnia stabilną jakość i jednolitą białą barwę kryształów.

Uprawa / produkcja / zbiór

Sól morska powstaje poprzez odparowanie wody morskiej w basenach, w których odkładają się warstwy soli. Po zbiorze kryształy są myte, suszone i granulowane do frakcji 2–4 mm, bez silnej rafinacji, dzięki czemu zachowany zostaje naturalny charakter soli oceanicznej Biova.

Cechy szczególne

Charakterystyczna jest gruba, granulowana struktura, neutralny biały kolor oraz bardzo dobra sypkość, także w większych opakowaniach. Jako sól w opakowaniach zbiorczych produkt Biova jest przeznaczony przede wszystkim dla odbiorców profesjonalnych i dzięki równomiernej granulacji łatwo napełnia się nim młynki, słoiki czy torebki.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W porównaniu z mocno rafinowaną solą stołową ta sól oceaniczna jest przetwarzana łagodniej i pozostaje bliższa swojej pierwotnej formie. Pochodzenie z Pakistanu oznacza inną kompozycję mineralną niż w przypadku soli morskich z rejonu Morza Śródziemnego, a kontrolowana granulacja wyraźnie odróżnia ją od drobnej soli spożywczej czy bardzo grubych brył soli.

Smak i zapach

Granulowana sól morska ma czysty, typowy słony smak bez obcych nut. Jest bezzapachowa i harmonijnie podkreśla naturalny smak potraw, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako uniwersalna sól bazowa dla gastronomii, produkcji żywności oraz wymagających kuchni.

Zastosowanie

• Do napełniania młynków do soli w gastronomii, kuchniach zbiorowych i handlu
• Jako baza do własnych mieszanek soli ziołowych i przyprawowych w manufakturach
• Do skorup solnych, marynat, peklowania i zalew w produkcji spożywczej

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Pakistan
• Granulacja: granulat 2–4 mm, granulowana / gruba
• Kolor: biały
• Rodzaj soli: sól morska, sól oceaniczna
• Jednostka opakowania: opakowanie zbiorcze, ok. 1,05 kg na jednostkę