Sól pustynna Uyuni, granulat 1–5 mm, Boliwia

Opis produktu

Poznaj sól pustynną Uyuni z boliwijskiej Salar de Uyuni – jednego z największych słonych jezior na świecie. To naturalna sól spożywcza o śnieżnobiałej barwie, oferowana jako równomiernie przesiewany granulat o frakcji 1–5 mm.

Sól pustynna Biova jest pozyskiwana ręcznie, delikatnie suszona i przetwarzana bez dodatków. Gruba, ziarnista struktura dobrze się rozpuszcza i pozwala na precyzyjne dozowanie podczas gotowania.

W kuchni ta sól źródlano‑jeziorna sprawdza się bardzo wszechstronnie – od zup i sosów, przez makarony i warzywa, po dania mięsne i rybne. Dzięki granulowanej frakcji idealnie nadaje się także do młynka lub do doprawiania potraw bezpośrednio przy stole.

Pochodzenie

Sól pustynna Uyuni pochodzi z wysokogórskiej Salar de Uyuni na południowym zachodzie Boliwii, położonej na wysokości ok. 3700 m n.p.m. Suche, wysokogórskie warunki klimatyczne z intensywnym nasłonecznieniem kształtują powstawanie tej soli źródlano‑jeziornej.

Uprawa / produkcja / zbiór

Sól pustynna Uyuni Biova jest pozyskiwana bezpośrednio z twardej skorupy solnej. W górnej warstwie sól jest ręcznie odłupywana, zbierana, delikatnie suszona, a następnie jedynie przesiewana do granulowanej frakcji 1–5 mm.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są jasna, biała barwa oraz równomierna, gruba struktura granulowanej soli. Jako naturalna sól źródlano‑jeziorna pozostaje nierafinowana, bez środków przeciwzbrylających i idealnie sprawdza się jako sól kuchenna w jakości Biova do opakowań zbiorczych.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W odróżnieniu od soli morskiej z regionów nadmorskich, sól pustynna Uyuni powstaje w śródlądowej solnej pustyni wysokogórskiej. Przeważająco ręczne pozyskiwanie i minimalna obróbka zachowują pierwotną strukturę i wygląd tej gruboziarnistej soli Biova.

Smak i zapach

Sól pustynna Uyuni oferuje czysty, wyraźny smak soli bez natarczywych nut pobocznych. Na podniebieniu jest łagodna i zrównoważona, pozwala wysunąć na pierwszy plan naturalne aromaty potraw i pozostaje neutralna zapachowo.

Zastosowanie

• Do codziennego doprawiania zup, sosów, gulaszy i dań warzywnych
• Jako gruba sól spożywcza do młynka lub do dosalania potraw bezpośrednio przy stole
• Do dań mięsnych, rybnych i z grilla oraz do gotowania makaronu, ryżu i ziemniaków

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Boliwia
• Frakcja: granulat, ok. 1–5 mm, granulowana / gruba
• Kolor: biały
• Rodzaj soli: sól źródlano‑jeziorna z Salar de Uyuni
• Opakowanie: ok. 1,05 kg soli Biova w opakowaniu zbiorczym, w woreczku