Sól z Morza Martwego medio, granulowana 1,0–2,5 mm

Opis produktu

Odkryj sól z Morza Martwego z jordańskiej części akwenu w praktycznej, średniej frakcji 1,0–2,5 mm. Białe, sypkie kryształy równomiernie się rozpuszczają i świetnie sprawdzają się w kuchni domowej, zapasach oraz gastronomii.

Naturalna sól morska Biova jest pozyskiwana w sposób łagodny, następnie oczyszczana i suszona, bez dodatku sztucznych substancji. Średnia, granulowana frakcja łączy wygodę użycia soli gruboziarnistej z precyzją dozowania typową dla soli drobnej.

Tę sól z Morza Martwego możesz stosować uniwersalnie: do gotowania, doprawiania i dosalania potraw oraz jako bazę do własnych mieszanek przyprawowych. Granulowana sól luzem od Biova bardzo dobrze nadaje się także do napełniania młynków i dozowników.

Pochodzenie

Sól morska pochodzi z jordańskiej części Morza Martwego, zamkniętej niecki położonej ok. 400 metrów poniżej poziomu morza. Gorące, suche powietrze i silne nasłonecznienie sprzyjają czystej krystalizacji i stałej jakości produktu.

Uprawa / produkcja / zbiór

Do produkcji soli morskiej Biova mineralnie bogata woda z Morza Martwego jest zbierana w płytkich basenach i odparowywana wyłącznie dzięki naturalnemu działaniu słońca. Kryształy są mechanicznie zbierane, myte, suszone i przesiewane do średniej frakcji 1,0–2,5 mm.

Cechy szczególne

Charakterystyczne są śnieżnobiały kolor, równomierna, średnia granulacja oraz niska wilgotność resztkowa. Granulowana sól luzem jest łatwa w przechowywaniu i szczególnie polecana producentom przypraw, gastronomii oraz dużym odbiorcom.

Różnice w pochodzeniu i obróbce

W odróżnieniu od soli morskiej z otwartych oceanów, ta sól powstaje w silnie zasolonej, zamkniętej niecce o ekstremalnym klimacie. Naturalne odparowywanie i dokładne przesiewanie do średniej frakcji odróżnia ją od drobnych soli stołowych i bardzo grubych soli do młynków.

Smak i zapach

Pod względem sensorycznym sól z Morza Martwego jest czysta, wyraźnie słona i dobrze zbalansowana. Praktycznie pozbawiona zapachu, podkreśla naturalny smak warzyw, mięsa, ryb oraz roślinnych alternatyw, nie dominując potrawy.

Zastosowanie

• Do codziennego doprawiania zup, sosów oraz dań warzywnych, mięsnych i rybnych w domu i gastronomii
• Do marynat, peklowania i zalew dzięki dobrze rozpuszczającej się, średniej granulacji 1,0–2,5 mm
• Jako baza do własnych mieszanek ziołowo-przyprawowych lub do napełniania młynków i pojemników zapasowych

Specyfikacja produktu

• Kraj pochodzenia: Jordania
• Granulacja: 1,0–2,5 mm, medio, granulowana / kruszona / gruba
• Kolor: biały