Bagas cor-de-rosa | inteiro

As bagas Schinus, que vêm das regiões quentes e húmidas do Brasil, crescem em arbustos e em árvores até 12 metros de altura. As panículas semelhantes a uvas são colhidas desde o final de Novembro até cerca do início de Fevereiro. Os bagos, que pertencem à família das sumagre, têm um sabor adocicado, frutado, com uma ligeira pungência e pertencem aos chamados pimentos falsos. Devido ao seu sabor ligeiramente picante e forma semelhante à da pimenta, também é erroneamente chamada pimenta rosa. As bagas de pimenta rosa combinam maravilhosamente com molhos, aves, pratos de carne e caça, mas também com sobremesas doces, vegetais tenros como espargos ou com queijo. Devido às belas propriedades visuais e decorativas das bagas, estas encontram-se em muitas misturas de pimenta e especiarias. Por favor, não encha o seu moinho de especiarias apenas com as bagas cor-de-rosa, a doçura das cascas de fruta irá rapidamente goma para cima do moinho.