Sal fumado de amieiro Salish Alderwood Art | grânulo | 1-3 mm | fumado frio

Na produção do sal de Alderwood ¨Salish Alderwood¨ continuamos este antigo ritual, no qual damos um sal marinho suave e natural, no processo de fumagem a frio, um carácter inconfundível. O sal do mar passa até 16 dias no fumador, com 3 intervalos de fumagem diários. No intervalo, o sal é repetidamente virado e arejado. O delicioso sal fumado é feito em puro artesanato, passo a passo e apenas em pequenas quantidades. Com ingredientes naturais e muita atenção aos detalhes, é criado aqui um sal fumado intensivo com uma nota de sal agradavelmente suave. Recomendamos o nosso sal fumado de amieiro para saladas, sopas de vegetais, guisados, pratos de ovos, pratos vegetarianos, molhos, marinadas, fricções e salgados salgados salgados. Os pratos de carne e peixe também recebem uma nota fumada intensiva com uma pitada de sal fumado de madeira de amieiro.