Цілі органічні квіти лаванди

Опис продукту

Органічні квіти лаванди від Biova – це цілі, дбайливо висушені суцвіття з інтенсивним квітковим ароматом і насиченим фіолетовим кольором. Натуральна сировина походить з контрольованого органічного вирощування в Албанії та підходить як універсальний харчовий продукт і пряність.

Завдяки фракції «шматочки / цілі» максимально зберігаються структура, ефірні олії та ароматичний профіль, що дозволяє точно дозувати продукт. Biova пропонує чисту, сортову продукцію для оптового використання з рівномірним зовнішнім виглядом і ретельним очищенням для професійних користувачів.

Органічні квіти лаванди можна використовувати в чайних сумішах, випічці, десертах чи сиропах, а також для креативних DIY-проєктів – ароматичних подушечок або солей для ванн. Ви отримуєте універсальний інгредієнт, який приваблює і зовнішнім виглядом, і смаком.

Походження

Лаванда росте на сонячних, переважно сухих ділянках Албанії, де формується високий вміст ефірних олій. Вирощування та переробка здійснюються відповідно до органічних стандартів ЄС/не ЄС, кожна партія перевіряється за критеріями якості Biova.

Вирощування / виробництво / збір

Лаванда походить з органічного землеробства і збирається в період основного цвітіння, коли аромат і запах найбільш виражені. Суцвіття обережно зрізають, висушують на повітрі або теплим повітрям, очищують і фасують як цілі квіти в харчові оптові одиниці приблизно по 1,05 кг.

Особливості

Відмінною рисою є використання цілих фіолетових квітів лаванди, які не подрібнюються і завдяки цьому зберігають преміальний вигляд. Поєднання органічної якості, оптових та роздрібних форматів і фракції «шматочки / цілі» забезпечує рівномірну переробку в ремісничому виробництві, харчовій промисловості та закладах HoReCa.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від регіону вирощування аромат лаванди може варіюватися від м’якого квіткового до більш насиченого трав’янистого. Biova застосовує щадне сушіння та таку технологію обробки, що мінімізує крихкість, аби максимально зберегти колір, аромат і структуру суцвіть.

Смак і аромат

Органічні квіти лаванди мають інтенсивний квітковий, злегка трав’янистий смак з делікатною гіркуватою нотою. Аромат насичений, типовий для лаванди, нагадує середземноморські трав’яні поля та особливо добре поєднується з солодкими або м’якими інгредієнтами в чаї, меді чи випічці.

Застосування

• Ароматична складова для трав’яних і фруктових чаїв або власних чайних купажів
• Для надання вишуканої квіткової ноти десертам, випічці, меду, сиропам чи лимонадам
• Для DIY-проєктів: ароматичні подушечки, потпурі, солі для ванн або мило

Специфікація продукту

• Країна походження: Албанія
• Фракція: шматочки / цілі
• Колір: фіолетовий