Наші бестселери
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну овочеву бульйонну приправу Biova у вигляді дрібно‑пластівчастої, яскраво‑жовтої суміші з контрольованих органічних інгредієнтів з Німеччини. Морська сіль, овочі та гриби шиїтаке створюють гармонійну основу з збалансованим, насиченим овочевим смаком.Ретельно продуманий рецепт з органічним картопляним крохмалем та органічною рослинною олією забезпечує рівномірний розподіл аромату та легке загущення бульйону. Формат великої ваги робить овочеву приправу Biova економічною у дозуванні та зручною для професійних кухонь, закладів громадського харчування й ремісничих виробництв.Використовуйте органічну овочеву бульйонну приправу як швидкий питний бульйон, як основу для супів або для доведення до смаку страв на пательні, рисових та макаронних страв. Дрібно‑пластівчаста структура швидко розчиняється в гарячій воді й робить цю суміш універсальним помічником на кухні щодня.ПоходженняПриправна суміш виробляється та фасується в Німеччині. Короткі логістичні шляхи та контрольовані процеси гарантують стабільну, незмінно високу якість Biova.Вирощування / виробництво / збірОвочі, зелень та гриби шиїтаке походять з органічного землеробства, їх дбайливо висушують і подрібнюють. Потім у Німеччині їх змішують з морською сіллю, органічним картопляним крохмалем та органічною рослинною олією до однорідної, дрібно‑пластівчастої суміші у великому форматі.ОсобливостіХарактерною є дрібно‑пластівчаста зернистість і природний жовтий колір завдяки куркумі та овочам. Варіант у великій фасовці від Biova ідеально підходить для великих споживачів і вимогливих домашніх кухонь, які шукають стабільну, виразно овочеву основу для супів.Відмінності за походженням і обробкоюНа відміну від багатьох звичайних бульйонів із доданими ароматизаторами чи дріжджовим екстрактом, у цьому рецепті використано лише зрозумілі органічні інгредієнти. Дбайливе сушіння та змішування в Німеччині забезпечують гармонійний смаковий профіль і надійні властивості під час використання.Смак і ароматОрганічна овочева бульйонна приправа має насичений, овочевий і м’яко пряний смак з нотами моркви, пастернаку та грибів шиїтаке. Куркума та корінь любистку додають делікатної пряності, а аромат нагадує класичний домашній овочевий бульйон.Інгредієнтиморська сільорганічний картопляний крохмальорганічна моркваорганічна цибуляорганічний пастернакорганічні гриби шиїтакеорганічний гарбузорганічна петрушкаорганічна рослинна оліяорганічна куркумаорганічний корінь любисткуЗастосуванняЯк основа для прозорих супів, рагу та овочевих бульйонів у професійній і домашній кухніДля доведення до смаку соусів, страв на пательні, а також рисових і макаронних стравЯк швидкий гарячий питний бульйон, просто залити гарячою водоюСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаЗернистість: дрібна / пластівчаста (велика фасовка)Колір: жовтийВага однієї одиниці: приблизно 1,05 кгТип продукту: харчовий продукт, приправна суміш / овочевий бульйон
Опис продуктуОрганічна приправа для піци та пасти від Biova — це середземноморська суміш трав і овочів із грубою фракцією та яскравим, барвистим виглядом. Вона ідеально підходить для приправлення класичних італійських страв: піци, пасти, запіканок.У суміші поєднано ретельно відібрані органічні трави з овочами та сіллю, завдяки чому вона добре дозується та легко висипається, що зручно для фасування у великі пакування. Делікатне сушіння зберігає стабільний аромат, який рівномірно розкривається під час приготування.Використовуйте органічну суміш для піци та пасти універсально: для соусів до піци й пасти, лазаньї, овочевих страв на пательні — це дає змогу зменшити кількість окремих спецій на кухні. Великі шматочки трав і овочів забезпечують помітну, середземноморську приправу вже на готових стравах.ПоходженняПриправу змішують і фасують у Німеччині за специфікацією Biova. Органічна сировина походить із контрольованого сільського господарства країн ЄС та поза ЄС.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані органічні трави та овочеві шматочки після збору врожаю дбайливо сушать і грубо гранулюють. Потім усі компоненти змішують у стійку до зберігання, сипку приправу.ОсобливостіХарактерні риси суміші — барвистий вигляд завдяки томатам, зеленим травам і паприці та груба, гранульована структура. На відміну від дрібних порошкових сумішей, інгредієнти залишаються добре помітними й поступово віддають аромат — оптимально для закладів HoReCa та великих споживачів.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від року врожаю та регіону вирощування трав можливі незначні відмінності в ароматі. Завдяки стандартизованій рецептурі Biova смаковий профіль залишається стабільним і типово середземноморським.Смак і ароматВ ароматі домінують середземноморські ноти базиліка, орегано та чебрецю з делікатним відтінком часнику. На смак приправа насичена, трав’яниста, з легкою солоністю та фруктовими нюансами томата й паприки.СкладОрганічна приправа для піци та пасти містить такі інгредієнти:базиліктоматсільпаприкачасникореганорозмаринчебрецьмайоранЗастосуванняДля приправлення соусів до піци, начинки для піци, фокачі та брускетиДля соусів до пасти, лазаньї, запіканок, гратенів і страв із ньоккіЯк середземноморська основа для овочевих страв на пательні, антипасті, дипів і маринадівСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (змішування та фасування), сільське господарство ЄС/не ЄСФракція: гранульована / дроблена / груба (для великих пакувань)Колір: барвистийМаса однієї одиниці: приблизно 1,05 кгТип продукту: харчовий продукт / приправа, формат для великих споживачів
Опис продуктуBio BBQ Rub Smoke — це червона органічна суміш спецій з виразними димними та папричними нотами для гриля, смокера та креативної кухні. У ній поєднано паприку, чилі, копчену сіль і Fleur de Sel у типовий BBQ-смак.Добірні органічні інгредієнти та дбайлива обробка на Biova забезпечують збалансоване поєднання диму, м’якої гостроти та легкої солодкавості. У рецептурі немає штучних ароматизаторів, вона повністю відповідає органічним стандартам.На кухні ця суміш ідеально підходить для класичних BBQ-страв, запечених овочів, боулів і страв із сковороди. Використовуйте руб сухим для натирання, як основу маринадів або для фінального приправлення безпосередньо за столом.ПоходженняОрганічну суміш спецій змішують і фасують у Німеччині за внутрішньою рецептурою Biova. Органічні спеції походять із сертифікованого органічного вирощування в регіонах, придатних для паприки та чилі.Вирощування / Виробництво / ЗбірСорти паприки та чилі вирощують за контрольованих органічних умов і збирають у момент оптимальної стиглості. Потім їх дбайливо висушують, частково коптять на деревному димі, перемелюють і рівномірно змішують із Fleur de Sel, копченою сіллю та іншими органічними спеціями.ОсобливостіХарактерна риса рубу Biova — поєднання копченої органічної паприки, органічного чилі чіпотле та Fleur de Sel, що забезпечує глибокий димний профіль без штучних добавок. Інтенсивний червоний колір помітно вирізняється на тлі простих папричних сумішей.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування паприки та чилі аромат диму й гострота трохи змінюються, формуючи відтінки смаку суміші Biova. Стандартизоване виробництво в Німеччині все ж гарантує стабільний смаковий профіль.Смак і ароматУ ароматі домінують димні, злегка солодкуваті ноти паприки з делікатною гостротою чіпотле. На смак відчувається гармонійне поєднання диму, солі, м’якої гостроти чилі та пряного часнику.ІнгредієнтиКопчена органічна паприка (паприка, дим)Сіль (Fleur de Sel)Органічний чилі чіпотле (чилі халапеньйо, дим)Копчена сіль (сіль, дим)Органічна паприкаОрганічний перецьОрганічний часникЗастосуванняЯк сухий руб для натирання м’яса, птиці або рослинних альтернатив перед грилем чи копченням.Для приправлення запечених та гриль-овочів, картопляних часточок або тофу для насиченого димного аромату.Як основа для BBQ-соусів, маринадів або дипів, наприклад, у поєднанні з олією, томатною пастою чи йогуртом.Специфікація продуктуКраїна походження: НімеччинаПомел: дрібно до середньодрібно меленa суміш спеційКолір: червонийВага одиниці: банка 1,05 кгТип продукту: органічна суміш спецій для BBQ та гриля
Опис продуктуОрганічна приправа-сіль для картоплі фрі та курки – це пікантна органічна суміш на основі натурального Fleur de Sel та добірних органічних спецій. Груба, червонувата суміш Biova спеціально збалансована для страв з картоплі та білого м’яса птиці.Високий вміст Fleur de Sel поєднується з органічною паприкою, томатом, часником і цибулею, утворюючи гармонійний, збалансований смаковий профіль. Чилі та перець додають м’яку або середню гостроту, не перебиваючи смак інших інгредієнтів.На кухні цю органічну приправу-сіль для картоплі фрі та курки можна використовувати дуже широко – від картоплі фрі, часточок та смаженої картоплі до запеченої курки й стейків з індички. Так ви легко урізноманітните повсякденні страви з духовки та сковороди й надасте їм виразного, завершеного аромату.ПоходженняПриправна суміш Biova розробляється, дбайливо обробляється та фасується в Німеччині. Використаний Fleur de Sel отримують традиційним способом випарювання морської солі, а органічні спеції походять з контролюваного органічного вирощування.Вирощування / виробництво / збиранняПісля збирання органічні спеції очищують, висушують і, залежно від інгредієнта, перемелюють або гранулюють. Потім на Biova їх рівномірно змішують із натуральною морською сіллю та фасують у пакети як товар для оптового використання.ОсобливостіХарактерною є комбінація грубого Fleur de Sel і червонуватої пряної основи з паприки та томату. Гранульована, груба фракція під час смаження, запікання та грилювання забезпечує інтенсивний аромат і апетитний вигляд картоплі фрі та курки.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від походження сировинних спецій можливі легкі відтінки в ароматі паприки, перцю чи чилі. Завдяки змішуванню та контролю якості в Німеччині смаковий профіль приправної суміші Biova все одно залишається стабільно збалансованим.Смак і ароматУ смаку відчувається м’яка до середньої гострота з виразними нотами паприки та томату, доповненими насиченим смаком часнику й цибулі. Аромат пряний, з легкою пікантністю, нагадує класичні страви з гриля, духовки та сковороди.ІнгредієнтиFleur de Sel (60%)органічна паприкаорганічні томатиорганічний часникорганічна цибуляорганічний перецьорганічний чиліПримітка: згідно зі списком інгредієнтів не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняПриправляння картоплі фрі, картоплі часточками, смаженої та запеченої картоплі до або після приготуванняЯк сухий руб або основа для маринаду для запеченої курки, курячих стегенець, стейків з індички та іншого білого м’яса птиціДля доведення до смаку гуляшу, чилі кон карне, рагу та класичної смаженої свининиСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаФракція: гранульована / дроблена / грубаКолір: червоний
Опис продуктуОрганічна суміш спецій Biova Smoke для смаженої картоплі надає смаженій, печеній картоплі та овочам делікатний димний відтінок, ніби страва готувалася на сковороді над відкритим вогнем. Добірні органічні інгредієнти з Німеччини та інших сертифікованих органічних регіонів забезпечують насичений, виразно пікантний смак.Поєднання копченої солі, копченої паприки, підсмаженої цибулі та трав створює збалансований смак без доданих підсилювачів смаку. Сипка суміш для професійного використання від Biova обробляється дбайливо, легко дозується та підходить як для щоденної кухні, так і для закладів громадського харчування та ремісничих виробництв.На кухні органічна суміш Smoke для смаженої картоплі дуже універсальна: вона пасує до смаженої картоплі, картопляних часточок, дерунів, овочів-гриль, запіканок та веганських страв на сковороді. Використовуйте приправу безпосередньо в сковороді або як фінальний штрих, щоб без зайвих зусиль додати картопляним та овочевим стравам димно-пряний смак.ПоходженняСировина надходить переважно з контролюваного органічного вирощування, кінцевий продукт змішується та фасується в Німеччині. Помірний клімат і високі стандарти якості гарантують стабільну якість сировини.Вирощування / Виробництво / ЗбірТрави та овочі, такі як цибуля, часник, паприка та помідори, вирощуються за органічними стандартами та дбайливо висушуються. У Німеччині потім здійснюється точне помелення та однорідне змішування варіантів для гурту та роздрібної торгівлі до сипкої приправної суміші.ОсобливостіХарактерна риса цієї композиції Biova – поєднання копченої солі та копченої паприки, яке забезпечує автентичний димний аромат без використання рідкого диму. Як гуртова продукція з масою близько 1,05 кг на одиницю вона ідеально підходить для великих споживачів, закладів громадського харчування та промислової переробки.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування паприки та трав можливі легкі відмінності в ароматі, наприклад, більш солодкі або більш пряні ноти. Завершальна обробка в Німеччині все ж забезпечує стабільний смаковий профіль з гармонійним димним відтінком.Смак і ароматВ ароматі домінують димні, пряні ноти копченої солі та копченої паприки, які супроводжуються насиченими цибулевими та часниковими відтінками. На смак приправа повна, з легкою солоністю, приємною пікантністю, яку м’яко підкреслюють трави з середземноморським характером.Інгредієнтикопчена сіль (сіль, дим)органічна цибуля, підсмаженаорганічний часникорганічна копчена паприка (органічна паприка, дим)органічні помідориорганічний перецьорганічний розмаринорганічна цибуля-скородаорганічна лимонна цедраорганічна петрушкаорганічний любистокорганічний майоранЗа наявною інформацією, зазначені інгредієнти не містять типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняДля приправлення смаженої картоплі, картопляних часточок, wedges та дерунів у сковороді або духовці.Для овочів-гриль, печених овочів, запіканок та веганських страв на сковороді з димною нотою.Як основа для пікантних маринадів, дипів, рагу та як фінальна приправа.Специфікація продуктуКраїна походження: Німеччина (змішування та фасування)Фракція: сипка суміш з помітними шматочками травКолір: червоно-коричнева приправа із зеленими вкрапленнями травТип продукту: органічна приправа, гуртова продукція близько 1,05 кг на одиницю
Опис продуктуОрганічний ванільний цукор Biova поєднує в собі дрібний органічний нерафінований тростинний цукор, органічну цукрову пудру та мелену бурбонську ваніль з Мадагаскару в світлу, ніжно‑пластівчасту приправну суміш. Вона швидко розчиняється й рівномірно розподіляє натуральний ванільний аромат у тісті, кремах та десертах.Завдяки збалансованому поєднанню органічних цукрових компонентів утворюється рівномірна солодкість із виразною ванільною нотою — без штучних ароматизаторів і барвників. Дбайлива обробка на Biova забезпечує однорідний продукт із дрібною, пластівчастою структурою, який легко дозувати та фасувати в різні споживчі формати й великі пакування.З його допомогою ви за лічені хвилини надасте вишуканого смаку тортам, пирогам, печиву, десертам чи гарячим напоям і додасте класичним та сучасним рецептам делікатної, природної ванільної ноти. Так універсальний органічний ванільний цукор легко інтегрується і в професійній кухні, і в домашньому використанні щодня.ПоходженняПриправна суміш виробляється в Німеччині, а використана бурбонська ваніль походить з Мадагаскару. Там тропічний клімат формує насичений ароматичний профіль ванілі, який у Німеччині під контрольованих умов поєднують з органічними цукровими компонентами.Вирощування / Виробництво / ЗбірБурбонську ваніль вирощують у тропічному кліматі Мадагаскару, збирають вручну та дбайливо висушують. Потім її мелють і в Німеччині рівномірно змішують з органічним нерафінованим тростинним цукром та органічною цукровою пудрою до стану дрібної, пластівчастої маси, придатної як для фасування, так і для оптових поставок.ОсобливостіХарактерною є комбінація нерафінованого тростинного цукру та цукрової пудри, яка оптимально підкреслює й переносить ванільний аромат та рівномірно його розподіляє. Приправна суміш Biova не містить додаткових ароматизаторів і барвників, а завдяки дрібній, пластівчастій структурі забезпечує рівномірну солодкість без грубих кристалів.Відмінності за походженням і обробкоюБурбонська ваніль з Мадагаскару відома своїм теплим, повним ароматом і відрізняється від ванілі з інших регіонів. Завдяки переробці в Німеччині Biova може точно налаштовувати рівень солодкості та інтенсивність аромату й пропонувати високоякісну альтернативу простим цукровим сумішам із синтетичними ароматами.Смак і ароматПриправна суміш має ніжну, збалансовану солодкість із чітко відчутною натуральною ванільною нотою. Аромат нагадує класичну бурбонську ваніль з теплими, злегка вершковими відтінками й гармонійно поєднується з випічкою, десертами та гарячими напоями.СкладОрганічний нерафінований тростинний цукорОрганічна цукрова пудраОрганічна бурбонська ваніль, меленаЗастосуванняДля ароматизації тортів, пирогів, печива та ванільного печиваДля десертів, кремів, пудингів, морозива та солодких соусівДля вдосконалення млинців, вафель, мюслі та гарячих напоїв, таких як какао чи каваХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (суміш), ваніль з МадагаскаруСтруктура: дрібна / пластівчаста, придатна для оптових поставокКолір: світлий, з легким кремовим відтінком
Опис продуктуОрганічна приправа для гіроса — це ароматна суміш спецій для класичних грецьких страв гірос та середземноморської кухні. Різнокольорова суміш із дрібніших і грубіших частинок з травами, Fleur de Sel та овочами нагадує знайомий смак страв із закладів швидкого харчування.Ретельно збалансована рецептура Biova з часником, цибулею, томатами, паприкою та середземноморськими травами створює гармонійний, насичений і пряний смаковий профіль. Сертифіковане органічне вирощування та відмова від штучних добавок забезпечують стабільно високу якість.Використання органічної приправи для гіроса дуже універсальне: вона підходить як до гіроса з пательні чи гриля, так і до запечених страв та овочевих варіантів. Так ви легко додаєте фірмовий смак гіроса Biova у своє щоденне меню.ПоходженняОрганічна приправа для гіроса розробляється, змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Трави та овочі переважно походять з відповідних європейських регіонів вирощування.Вирощування / Виробництво / ЗбірОрегано, майоран, розмарин і чебрець вирощують за органічними стандартами, збирають та дбайливо висушують. Часник, цибулю, томати та паприку висушують і в виробництві Biova за фіксованою рецептурою акуратно змішують для збереження аромату.ОсобливостіХарактерною рисою є використання Fleur de Sel замість звичайної кухонної солі та яскравий вигляд завдяки паприці, томатам і травам. Збалансоване поєднання пряності та м’якої гостроти робить органічну суміш для гіроса зручною для щоденного використання в багатьох стравах з гриля та пательні.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування трав інтенсивність і відтінки смаку орегано чи розмарину можуть трохи змінюватися. Завдяки централізованій переробці в Німеччині рецептура залишається сталою, а дбайливе сушіння зберігає аромат.Смак і ароматУ ароматі домінують часник, цибуля та середземноморські трави з ніжними томатними та папричними нотами. На смак органічна приправа для гіроса насичена, пряна й приємно пікантна, а Fleur de Sel м’яко й збалансовано підкреслює солоність.ІнгредієнтиОрганічна суміш спецій містить такі інгредієнти:органічний часникорганічна цибуляорганічні томатисіль (Fleur de Sel)органічна паприкаорганічний ореганоорганічний майоранорганічний розмаринорганічний чебрецьорганічний порошок чиліПримітка: не задекларовано типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняПриправлення м’яса для гіроса, сувлакі, шашличків та запеченого м’ясаПокращення смаку овочевих страв на пательні, запеченої картоплі, овочів-гриль та сиру-грильПриготування йогуртових дипів, маринадів і соусів у стилі гіросаХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаКрупність помелу: від дрібної до грубої, суміш шматочків спеційКолір: різнокольоровий
Опис продуктуBio BBQ Rub Hot & Sour поєднує пікантну гостроту з фруктово-кислими нотами та надає стравам на грилі насиченого червоного кольору. Ця груба органічна суміш спецій від Biova підходить до м’яса, овочів і рослинних альтернатив.Основа суміші – 30 % Fleur de Sel, паприка, чилі та квіти гібіскуса, що надають виразного BBQ-характеру з відтінком середземноморських трав. Гранульована, подрібнена структура забезпечує хороше прилипання та рівномірний розподіл по поверхні продукту.Bio BBQ Rub Hot & Sour можна використовувати як сухий руб або змішувати з олією до стану пасти. Так ви надасте стейкам, реберцям, печеній картоплі, стравам з пательні, дипам і маринадам пікантної, злегка кислуватої гостроти – ідеально для креативних BBQ-ідей з Biova.ПоходженняСуміш спецій готується та фасується в Німеччині за специфікаціями Biova. Відібрана органічна сировина з різних регіонів вирощування поєднується в стабільну за якістю партію для оптового використання.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані спеції походять з контролюваного органічного вирощування. Після збору їх дбайливо сушать, очищують, гранулюють або грубо подрібнюють, а потім у Німеччині за визначеним рецептом Biova фасують в одиниці приблизно по 1,05 кг.ОсобливостіХарактерною є частка 30 % Fleur de Sel та гранульована / подрібнена / груба структура, яка сприяє рівномірному карамелізуванню. Аромат Hot & Sour на основі чилі та гібіскуса чітко відрізняється від класичних, більш димних BBQ-сумішей спецій.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону походження органічних спецій можливі незначні відхилення за гостротою, кольором та ароматом. Виробництво в Німеччині все ж гарантує стабільний рецепт, ретельний контроль якості та зручну для дозування структуру.Смак і ароматУ смаку відчувається пікантна гострота з фруктово-кислими акцентами гібіскуса, доповнена паприкою, часником і травами. Аромат пряний, середземноморський, з виразним BBQ-характером, який підкреслює інтенсивний червоний колір суміші.Склад30 % Fleur de Sel (сіль)органічна паприкаорганічний часникорганічний чиліорганічні квіти гібіскусаорганічний перецьорганічний ореганоорганічний базилікЗастосуванняЯк сухий руб для стейків, реберець, птиці або м’ясних замінників перед грилюванням чи смаженнямДля приправлення овочів-гриль, печеної картоплі та ситних страв з пательніЯк основа для маринадів, BBQ-соусів або пікантних дипів з олією, йогуртом чи рослинними альтернативамиСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаСтруктура: гранульована / подрібнена / грубаКолір: червонийТип продукту: органічна суміш спецій, опт 5 001–20 000 гВага однієї одиниці: прибл. 1,05 кг
Опис продуктуОрганічна приправа для цацикі від Biova поєднує крупно гранульовану органічну цибулю, органічний часник, добірні трави та Fleur de Sel в ароматну суміш для середземноморських дипів і соусів. Структура з помітними шматочками трав забезпечує виразний вигляд і автентичний смак цацикі на основі йогурту або кисломолочного сиру.Усі інгредієнти походять з контрольованого органічного землеробства та делікатно висушуються, завдяки чому колір і аромат максимально зберігаються. Fleur de Sel та органічний перець Теллічеррі надають суміші для цацикі тонкої мінеральності й м’якої теплої гостроти, тоді як трави залишаються в центрі смаку.Завдяки крупній, дробленій фракції органічна приправа для цацикі від Biova рівномірно розподіляється в йогурті, кисломолочному сирі, заправках і маринадах. Так ви без зусиль надаєте свіжих середземноморських ноток цацикі, кремовим дипам, маринадам для грилю та овочевим стравам.ПоходженняВикористані органічні трави та спеції походять з сільського господарства ЄС та не з ЄС і переробляються для Biova в Німеччині. Змішування та фасування відбуваються в межах ЄС відповідно до суворих вимог харчового законодавства.Вирощування / Виробництво / ЗбірЦибуля, часник і трави вирощуються за сертифікованими органічними стандартами без синтетичних засобів захисту рослин. Після збору їх делікатно висушують, крупно гранулюють і за фіксованою рецептурою Biova змішують до стабільної якості як для оптових партій, так і для роздрібної торгівлі.ОсобливостіХарактерною рисою є використання Fleur de Sel замість звичайної кухонної солі, а також високоякісного органічного перцю Теллічеррі. Крупна гранульована структура підходить для оптових форматів і полегшує введення приправи в йогурт, кисломолочний сир, трав’яне масло, заправки та маринади для грилю.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування органічних трав виникають тонкі відтінки аромату, які надають суміші природної варіативності. Стандартизовані етапи переробки в Biova все ж забезпечують відтворюваний смаковий профіль і чітко відрізняють продукт від дрібних порошкових сумішей.Смак і ароматВ ароматі домінують пряні ноти часнику та цибулі, які доповнюють свіжі трав’яні відтінки кропу, орегано та шніт-цибулі. На смак приправа насичено пряна, з легкою гостротою та приємною солоністю, з тонкою мінеральністю Fleur de Sel і м’якою перцевою пікантністю.Інгредієнтиорганічна цибуляорганічний часниксіль (Fleur de Sel)органічний кріпорганічний ореганоорганічна петрушкаорганічний перець Теллічерріорганічна шніт-цибуля (Allium schoenoprasum)ЗастосуванняДля приправлення класичного цацикі на основі йогурту або кисломолочного сируЯк основа для дипів, маринадів для грилю, трав’яного масла та йогуртових соусівДля надання смаку салатним заправкам, овочевим стравам на сковороді, печеній картоплі та овочам-грильСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина; сільське господарство ЄС / не ЄСФракція: гранульована / дроблена / крупна, придатна для оптових партійКолір: строкатий, з помітними частинками трав і спеційВага одиниці: пакет 1,05 кгТип продукту: харчовий продукт / приправа для цацикі, дипів і маринадів
Опис продуктуЗ органічною сумішшю спецій Korean BBQ від Biova ви отримуєте характерний аромат корейського гриля у вигляді грубо гранульованої, насичено червоної суміші для професійної кухні чи виробництва. Добре збалансована композиція органічних спецій створює гарячу, пряну основу для страв на грилі, у сковороді чи воку.Чилі, копчена паприка, часник і імбир поєднуються з кмином (Cuminum cyminum), шипшиною, чорним перцем та бадьяном, утворюючи складний, димний смаковий профіль з легкою фруктовою нотою. Завдяки якості Biova, стандартизованому рецепту та чітко визначеному ступеню помелу суміш відзначається стабільним кольором, гостротою та ароматом.Суміш ідеально підходить як сухий руб для м’яса, овочів або рослинних альтернатив, як основа для маринадів, а також для фінального приправлення страв з вока та сковороди у стилі Korean BBQ. Груба зернистість забезпечує гарне прилипання спецій до продукту та повне розкриття аромату під час приготування.ПоходженняОрганічні спеції надходять з контрольованого екологічного вирощування у відібраних країнах походження. У Німеччині за фіксованим рецептом суміш спецій Biova перетворюють на червону, грубо гранульовану продукцію для оптового використання.Вирощування / Виробництво / ЗбірСировинні спеції після збору врожаю дбайливо висушують, залежно від інгредієнта мелють або грубо дроблять, а потім у Німеччині змішують у рівномірно гранульовану органічну суміш спецій. Обережна обробка зберігає колір, аромат та ефірні олії.ОсобливостіХарактерні риси суміші — виразна гострота, димний відтінок копченої паприки та легка фруктова солодкість шипшини. Груба зернистість надає привабливого вигляду на продуктах гриля, забезпечує добру адгезію та інтенсивне вивільнення аромату — ідеально як гранульована гриль-спеція для оптових застосувань.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від країни походження окремих спецій можливі природні коливання гостроти, кольору та вмісту ефірних олій. Стандартизований рецепт Biova, визначені ступені помелу та ретельне змішування гарантують стабільно червону, ароматну та збалансовано гостру суміш спецій.Смак і ароматВ ароматі домінують димні ноти паприки, які доповнюють часник, теплі спеції та легка солодкість. У смаку відчувається середня до виразної гостроти завдяки чилі та чорному перцю, врівноважена пряним кмином (Cuminum cyminum), фруктовістю шипшини, а також ароматним імбиром і бадьяном у типовому стилі Korean BBQ.ІнгредієнтиОрганічний чиліОрганічна копчена паприка (органічна паприка, дим)Органічний часникОрганічний кмин (Cuminum cyminum)Органічна шипшинаОрганічний чорний перецьОрганічний імбирОрганічний бадьянСфери застосуванняЯк сухий руб-маринад для яловичини, свинини, птиці або рослинних стейків у стилі Korean BBQДля приправлення соусів, дипів і маринадів до корейських гриль-страв, боулів та BBQ-спеціалітетуДля доведення до смаку страв у воку та на сковороді, рисових і овочевих пательнь з димно-гострою нотоюСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (суміш), сировина з різних країн походженняЗернистість: гранульована / дроблена / грубаКолір: червоний
Опис продуктуОрганічна приправа Café de Paris – це яскрава, грубо гранульована суміш спецій у французькому стилі, яку Biova створює в Німеччині. Добірні органічні трави та спеції поєднані з вишуканою сіллю Fleur de Sel.У суміші гармонійно поєднуються часник, цибуля, паприка, куркума та перець Теллічеррі, утворюючи збалансований смак із виразною пряністю, м’якою гостротою та свіжими трав’яними нотами. Груба структура забезпечує рівномірне вивільнення аромату й ідеально підходить для фасування у великі пакування та професійної кухні.У використанні ця органічна приправа дуже універсальна – від класичного трав’яного масла Café de Paris до овочів-гриль та печеної картоплі, а також для вегетаріанських і веганських страв. Вона дозволяє з мінімальними зусиллями надати м’ясу, рибі, тофу та овочам вишуканий французький акцент.ПоходженняОрганічна приправа розробляється, змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Для виробництва використовують ретельно відібрану органічну сировину з контрольованого екологічного землеробства.Вирощування / Виробництво / ЗбірТрави та спеції походять з органічного землеробства без застосування синтетичних засобів захисту рослин. Після дбайливого сушіння їх очищують, грубо гранулюють і за рецептурою Biova змішують із сіллю Fleur de Sel.ОсобливостіХарактерні риси суміші – яскравий вигляд, груба фракція та складний ароматичний букет із трав, Fleur de Sel і перцю Теллічеррі. Рецептура Biova повністю рослинна, без доданих ароматизаторів і підсилювачів смаку.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування окремих спецій змінюються тонкі ароматичні відтінки, зокрема паприки, чилі чи перцю Теллічеррі. Центральне змішування в Німеччині все ж гарантує стабільний, відтворюваний смаковий профіль.Смак і ароматПриправа має пряний, злегка пікантний, насичений трав’яний смак з виразними нотами часнику, цибулі та паприки. Куркума, томат, духмяний перець і чилі формують м’яку основу з делікатною гостротою; аромат теплий, насичений і трав’янистий.Інгредієнтиорганічний часникорганічна цибуляFleur de Sel (сіль)органічна куркумаорганічна паприкаорганічні томатиорганічний перець Теллічерріорганічний духмяний перець (Pimenta dioica)органічний коріандрорганічний чиліорганічний любистокорганічний базилікорганічний майоранорганічна цибуля-скорода (шніт-цибуля)ЗастосуванняДля трав’яного масла Café de Paris до стейків, риби, тофу та овочів-грильЯк груба приправа для печеної картоплі, запечених овочів, запіканок і гратенівДля приправлення дипів, соусів, заправок та маринадів у професійній і домашній кухніСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаФракція: гранульована / дроблена / грубаКолір: різнокольоровий
Опис продуктуОрганічний тонка-цукор поєднує мелені боби тонка з ароматним нерафінованим тростинним цукром і утворює жовтувату, дрібну, злегка пухку приправну суміш із розміром кристалів 0,3–0,6 мм. Купаж Biova, виготовлений у Німеччині, розроблений з урахуванням потреб професійної гастрономії, ремісничих виробництв і вимогливих домашніх пекарів.Завдяки ретельно вивіреній рецептурі досягається збалансоване поєднання солодкості та теплого аромату тонка, що нагадує ваніль, мигдаль і марципан. Дрібна, сипка структура забезпечує рівномірний розподіл і швидке розчинення в тісті, кремах та напоях.Так ви можете точно й стабільно ароматизувати десерти, гарячі напої та креативні соуси, не перемелюючи боби тонка окремо. Органічний тонка-цукор Biova робить використання інтенсивно запашних бобів у щоденній роботі простим і зручним у дозуванні.ПоходженняПриправна суміш виробляється та фасується в Німеччині за відпрацьованими стандартами. Biova покладається на контрольовані процеси, щоб гарантувати стабільну якість та сталий ароматично-смаковий профіль.Вирощування / Виробництво / ЗбірВисушені боби тонка очищують і тонко перемелюють, після чого в заданій пропорції рівномірно змішують з нерафінованим тростинним цукром. Делікатна обробка зберігає чутливий аромат тонка та надає сипкій суміші дрібну, пухку структуру, придатну для фасування у великі партії.ОсобливостіСуміш дає змогу легко й контрольовано дозувати інтенсивно ароматні боби тонка без додаткових етапів обробки. Завдяки дрібній фракції 0,3–0,6 мм цукор добре сиплеться, рівномірно розподіляється і підходить також для переробки у великих обсягах.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування бобів тонка відтінки аромату можуть коливатися між більш ванільними, мигдалевими та злегка деревними нотами. Завдяки стандартизованій переробці на Biova та використанню нерафінованого тростинного цукру формується максимально стабільний, злегка карамельно-теплий смаковий профіль.Смак і ароматАроматизований цукор має складний аромат тонка з відтінками ванілі, мигдалю, марципану та легкою нотою гуд-ґрасу. Запах інтенсивний і теплий, смак солодкий, округлий та виразно ароматний, тож навіть невеликі кількості помітно збагачують десерти, напої та соуси.Складнерафінований тростинний цукорбоби тонка (мелені)Примітка: боби тонка природно містять кумарин. Використовуйте приправну суміш помірно та відповідно до загальноприйнятих кулінарних рекомендацій.ЗастосуванняДля ароматизації солодких страв, таких як рисова каша, парфе, крем-брюле чи вишукане печивоДля надання вишуканого смаку гарячим напоям (кава, какао, чай), а також вершкам і десертним соусамДля креативної кухні, наприклад, делікатна нота тонка у фруктових компотах, томатних соусах або фруктових кремахСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Розмір кристалів: дрібний, 0,3–0,6 мм, дрібний / пухкийКолір: жовтуватий
Опис продуктуЗ органічною сумішшю карі від Biova ви отримуєте м’яку, пряно-ароматну приправу, яка робить індійську, інспіровану кухню зручною для щоденного використання. Яскрава суміш карі від жовтого до червонуватого відтінку змішується в Німеччині з інгредієнтів, вирощених за стандартами органічного землеробства.Рецептура поєднує куркуму, кумин, коріандр і пажитник з дбайливо висушеними овочами та Fleur de Sel у якості Biova. Гранульовано-дрібна структура продукту для професійного використання забезпечує рівномірний розподіл, зручне дозування та стабільну інтенсивність смаку.Суміш ідеально підходить для карі, страв з пательні, дипів і маринадів та надає овочам, бобовим, м’ясу, рибі чи тофу виразну, але м’яку ноту карі. Коротке обсмажування в олії допомагає повністю розкрити ефірні олії, що робить цю приправу цікавою як для професійної гастрономії, так і для вимогливої домашньої кухні.ПоходженняОрганічна суміш спецій карі змішується та фасується в Німеччині. Biova використовує органічно вирощену сировину з відповідних регіонів вирощування та завдяки партійним перевіркам гарантує високу, простежувану якість.Вирощування / Виробництво / ЗбірКуркума, кумин, коріандр, фенхель та інші спеції вирощуються в умовах контрольованого органічного землеробства і після збору врожаю дбайливо висушуються. Потім їх дрібно перемелюють, поєднують із сушеними овочами та в контрольованому процесі змішування перетворюють на однорідну суміш карі для професійного використання.ОсобливостіХарактерна м’яка гострота з легкою свіжою, лимонною нотою завдяки Lemon Myrtle та халапеньйо. Fleur de Sel забезпечує делікатну базову солоність, а гранульована до дрібномеленої структура підходить як для сухих рубів, так і для соусів, супів та маринадів.Відмінності за походженням та обробкоюНа відміну від багатьох імпортних сумішей карі, ця приправа Biova виробляється в Німеччині відповідно до суворих стандартів якості. Поєднання класичних спецій індійського спрямування з європейськими інгредієнтами, такими як паприка та томат, створює збалансований, придатний для щоденного використання профіль карі зі стабільним ароматом.Смак і ароматСуміш має теплий, пряний і злегка екзотичний аромат з виразними нотами куркуми, кумину та коріандру, доповненими корицею та кардамоном. На смак це м’яке карі з делікатною гостротою халапеньйо та чилі, свіжою лимонною нотою Lemon Myrtle і насиченою пікантною глибиною цибулі, часнику та томату.ІнгредієнтиОрганічна паприкаОрганічна цибуляОрганічна куркумаОрганічний куминОрганічний халапеньйоОрганічні томатиОрганічна цибуля шнітОрганічний коріандрОрганічний пажитникОрганічний часникFleur de Sel (сіль)Органічна корицяОрганічний кардамонОрганічний фенхельОрганічний імбирОрганічний мускатний горіхОрганічний Lemon MyrtleПримітка: згідно зі списком інгредієнтів, ця суміш спецій не містить глютену, горіхів, молочних продуктів, сої та кунжуту.ЗастосуванняНадає аромат і колір стравам карі з нутом, сочевицею або квасолею.Приправлення овочевих, м’ясних, рибних або тофу-страв з пательні м’якою нотою карі.Для вдосконалення дипів, йогуртових соусів і маринадів, наприклад, фініково-карі дипу.Специфікація продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Ступінь помелу: гранульована / дрібномелена, для професійного використанняКолір: від жовтого до червонуватогоВага одиниці: прибл. 1,05 кг на пакет (1 кг чистої ваги)
Опис продуктуBio BBQ Rub Star – це ароматична органічна суміш спецій на основі паприки та Fleur de Sel, яка надає стравам з гриля, стравам з пательні та запеченим овочам збалансованого, злегка димного смаку. Цю дрібну до пластівчастої, червону суміш Biova створює в Німеччині та пропонує у зручному форматі вагової продукції для професійного використання.Поєднання солодкуватої паприки, копченої паприки, органічного перцю чилі чипотле, а також органічного часнику та цибулі формує насичений, гармонійно пікантний смаковий профіль. Biova робить ставку на сертифіковане органічне вирощування та дбайливу переробку, щоб максимально зберегти колір, аромат і текстуру суміші спецій.Як класичний барбекю-раб, ця суміш ідеально підходить для сухого маринування, як основа для маринадів або як фінішна приправа. Використовуйте раб безпосередньо для посипання або змішайте з олією до стану пасти для гриля, пательні чи запікання.ПоходженняОрганічну суміш спецій Biova розробляє, змішує та фасує в Німеччині. Органічна сировина походить із сертифікованого органічного землеробства та відбирається за чітко визначеними критеріями якості.Вирощування / Виробництво / ЗбірСировина паприки, чилі, часнику та цибулі надходить з органічних господарств, після збору врожаю її дбайливо висушують і частково додатково обробляють димом. На виробництві Biova інгредієнти ретельно змішують до однорідної дрібної / пластівчастої суміші спецій і фасують у кілограмові партії вагової продукції.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання солодкуватої паприки, вишуканої солі Fleur de Sel та димної гостроти чипотле, що створює класичний BBQ-акцент. Інтенсивний червоний колір і зручна для дозування зернистість роблять цю суміш ідеальною для професійних кухонь і вимогливих кулінарів-аматорів.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування сортів паприки та чилі солодкість, фруктові ноти та гострота можуть незначно відрізнятися. Завдяки збалансованій рецептурі Biova вирівнює ці природні коливання та забезпечує стабільний, надійний смаковий профіль із типовим характером барбекю.Смак і ароматВ ароматі домінують димні ноти паприки та чилі, доповнені пряним часником і цибулею. На смак суміш насичена, з легкою солодкуватістю, делікатною солоністю та помірною, приємно зігріваючою гостротою.ІнгредієнтиОрганічна паприкаFleur de Sel (сіль)Копчена органічна паприка (паприка, дим)Органічний перець чилі чипотле (чилі халапеньйо, дим)Органічний часникОрганічна цибуляЗастосуванняЯк сухий раб для м’яса, птиці, риби або рослинних альтернатив перед смаженням на грилі чи на пательніДля приправлення запечених овочів, картопляних часточок, сиру для гриля або страв з пательніЯк ароматична основа для маринадів, дипів, соусів та домашнього BBQ- маслаСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаЗернистість: дрібна / пластівчастаКолір: червоний
Опис продуктуОрганічна африканська приправа до сочевиці від Biova – це ретельно збалансована суміш спецій для страв із сочевиці, квасолі та нуту з теплим, пряним і водночас фруктовим характером. Яскрава за кольором композиція поєднує африканські мотиви смаку з делікатною солодкістю.Добірні органічні інгредієнти, зокрема кумин, паприка, томат і коренеплоди, на виробництві Biova обробляються щадним способом і ретельно змішуються. Так утворюється зручна в дозуванні суміш спецій без доданих підсилювачів смаку та протизлежувальних добавок.Використовуйте цю приправу для надання більшої глибини смаку супам із сочевиці, далу, рагу та салатам із сочевиці. Вона також чудово підходить для овочевих страв на сковороді, у тому числі веганських і вегетаріанських, надаючи їм гармонійної приправи з легкою африканською нотою.ПоходженняСуміш спецій виготовляється в Німеччині відповідно до стандартів якості Biova. Використані органічні прянощі походять із сертифікованого органічного вирощування у ретельно відібраних регіонах.Вирощування / Виробництво / ЗбірКумин, паприка, коріандр і чилі вирощуються в країнах їх походження за органічними стандартами, потім дбайливо висушуються та перемелюються. У Німеччині Biova точно змішує всі компоненти та фасує їх так, щоб максимально зберегти аромат.ОсобливостіХарактерна риса цієї суміші – поєднання пряності, фруктових нот і легкої солодкості в африкансько натхненному рецепті. Буряк, фінік і цедра апельсина надають приправі Biova глибини смаку та виразного червонуватого відтінку.Відмінності за походженням і обробкоюНа відміну від багатьох звичайних приправ до сочевиці, ця органічна суміш спецій базується на сировині з органічного вирощування. Виробництво в Німеччині забезпечує стабільний рецепт, короткі шляхи контролю якості та відмову від харчових добавок.Смак і ароматВ ароматі приправа розкривається теплими пряними нотами кумину, паприки й томата з легкою трав’яною свіжістю. У смаку відчуваються фруктові акценти буряка й апельсина, делікатна солодкість фініка та середня, приємно пікантна гострота.ІнгредієнтиУсі інгредієнти походять із сертифікованого органічного вирощування, якщо не зазначено інше.Органічний кумин (Cuminum cyminum)Органічні гранули паприкиОрганічні гранули томатаОрганічні гранули морквиОрганічний порошок бурякаСонячні пластівці соліОрганічний порошок фінікаОрганічна апельсинова цедраОрганічне насіння коріандруОрганічні гранули цибуліОрганічні гранули часникуОрганічне насіння кмину (Carum carvi)Органічний порошок паприкиОрганічна цибуля шнітОрганічний перець чилі RechiОрганічний кайєнський перець чиліОрганічний бадьян (зірчастий аніс)Органічний мацис (квітка мускатного горіха)Органічний порошок гвоздикиОрганічне листя коріандруОрганічна петрушкаОрганічний порошок імбируЗастосуванняПриправлення супу із сочевиці, далу та рагу із сочевиціПокращення смаку салату із сочевиці, страв із квасолі та нутуВикористання в маринадах, заправках і веганських стравах на сковородіХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Тип продукту: органічна суміш спецій для страв із бобовихВага одиниці: пакет 1,0 кг
Опис продуктуЦей цукор зі цвітом кориці поєднує в собі ніжний нерафінований тростинний цукор, вишуканий органічний цукор з кокосової пальми та 5 % ароматного цвіту кориці, утворюючи запашну коричневу пряно-цукрову суміш. Дрібна, місцями злегка пластівчаста структура добре дозується й підходить для домашнього використання, закладів громадського харчування та пекарень.Завдяки поєднанню класичного тростинного цукру та цукру з кокосової пальми солодкість виходить збалансованою, з делікатним карамельним відтінком. Ретельно вивірена рецептура Biova забезпечує рівномірний розподіл цвіту кориці та стабільну якість, у тому числі у великій фасовці.Використовуйте цю пряно-цукрову суміш універсально – для десертів, випічки та гарячих напоїв. Так ви швидко додасте стравам теплу, корично-карамельну ноту з цукровою сумішшю від Biova.ПоходженняПряно-цукрова суміш «цукор зі цвітом кориці» виготовляється та фасується в Німеччині під контролем якості. Підходить як для домашнього використання, так і для професійних користувачів.Вирощування / Виробництво / ЗбірНерафінований тростинний цукор та органічний цукор з кокосової пальми обережно змішують і збагачують дрібно подрібненим цвітом кориці. Biova працює партіями, щоб зберігати стабільні аромат, колір і крупність кристалів.ОсобливостіСуміш поєднує тростинний цукор з особливою нотою цукру з кокосової пальми та ароматним цвітом кориці. Коричневий, дрібний до злегка пластівчастого помел ідеально підходить для декоративного посипання та має складніший, квітково-пряний профіль, ніж класичний цукор з корицею.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування цвіту кориці відтінки аромату можуть коливатися від теплих пряних до злегка квіткових. Завдяки переробці в Німеччині Biova гарантує стабільну якість і регулярний контроль великої фасовки.Смак і ароматСуміш інтенсивно пахне теплим коричним ароматом з тонкою квітковою нотою. На смак приємна солодкість поєднується з м’яко-пряним, злегка карамельним характером, утворюючи гармонійний букет.СкладНерафінований тростинний цукорОрганічний цукор з кокосової пальми5 % цвіту кориціЗастосуванняДля десертів, таких як рисова каша, пудинг або фруктовий салатЯк ароматизований підсолоджувач для кави, чаю, какао та зимових гарячих напоївДля посипання та приправлення випічки, млинців, вафель і дріжджового тістаХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Крупність: дрібний / пластівчастийКолір: коричневийТип продукту: харчовий продукт / пряно-цукрова суміш, велика фасовкаВага за одиницю: приблизно 1,05 кг на 1 кг великої фасовки
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну часникову сіль – ароматну приправу на основі крупногранульованої морської солі з індійських сонячних пластівців у поєднанні з насиченим органічним часником. Біло-жовтуваті гранули рівномірно розчиняються під час приготування та надають стравам чистої, виразної пряної ноти.Завдяки вмісту часнику 25 % суміш Biova забезпечує інтенсивний, але збалансований смак без додаткових інгредієнтів. Крупний помел робить цю гранульовану приправну сіль ідеальною для оптових поставок, професійної кухні та ремісничих виробництв із великим споживанням.Використовуйте органічну часникову сіль для швидкого приправлення овочів, пасти, піци, запіканок та для маринування м’яса для гриля. Так ви надійно надасте стравам автентичного часникового аромату з асортименту спецій Biova.ПоходженняСонячна сіль походить з Індії, де морська сіль утворюється з пластівців шляхом природного випаровування в теплому кліматі. У Німеччині приправну сіль змішують та фасують відповідно до стандартів якості Biova.Вирощування / Виробництво / ЗбірІндійські сонячні пластівці отримують шляхом дбайливого висушування морської води. Висушений часник гранулюють і потім рівномірно змішують із крупною сіллю, утворюючи однорідну приправну суміш.ОсобливостіВирізняються високий вміст часнику 25 % та крупна гранульована структура. Мінімалістичний склад без додаткових домішок підкреслює чіткий, функціональний характер цієї приправної суміші Biova.Походження та обробкаНа відміну від класичної столової солі, індійська сонячна сіль має м’якший солоний смак і виразну текстуру. Змішування та фасування в Німеччині гарантують стабільний смаковий профіль як для оптових, так і для роздрібних форматів.Смак і ароматЗа органолептичними властивостями поєднуються м’яка, делікатна солоність і чітко відчутний часниковий аромат. Запах виразно часниковий, без різкої чи пекучої ноти, рівномірно розкривається в страві під час приготування.СкладСіль (індійські сонячні пластівці)Часник (25 %)У складі відсутні типові алергени, такі як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняДля приправлення соусів, заправок та свіжих салатів у професійній та домашній кухніДо м’ясних страв, маринадів для гриля, пасти, овочевих страв на сковороді та печеної картопліЯк ароматна посипка для антипасті, піци, фламкухена та запіканокХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (змішування), сіль з ІндіїФракція: гранульована / дроблена / крупнаКолір: біло-жовтуватийТип продукту: харчовий продукт / приправна сіль, оптВага одиниці: приблизно 1,05 кг
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну суміш спецій Bio Bowl «Середземноморська» – яскраву, крупногранульовану органічну композицію з овочів, трав і цитрусових нот, що передає характер середземноморської кухні. Суміш виготовляється в Німеччині на замовлення Biova та ідеально підходить для креативних боулів і повсякденних страв у середземноморському стилі.Усі інгредієнти походять із сертифікованого органічного землеробства та дбайливо висушуються й подрібнюються, щоб максимально зберегти колір, структуру й аромат. Крупна фракція забезпечує рівномірний розподіл у стравах і робить фасовану у великі пакування продукцію Biova зручною в дозуванні.Використовуйте цю середземноморську органічну суміш гнучко: для боулів, запечених овочів, картоплі на деку, пасти чи запіканок – і надавайте своїм стравам гармонійний томатно-трав’яний акцент у кілька простих рухів. У закладах громадського харчування, професійних кухнях чи в амбітній домашній кулінарії суміш можна як посипати готові страви, так і додавати під час приготування.ПоходженняСуміш спецій виробляється в Німеччині, а рослинні компоненти походять із контрольованого органічного вирощування. Завдяки виробництву на місці Biova гарантує стабільну якість і ретельну обробку продукції у великому пакуванні.Вирощування / Виробництво / ЗбірОвочі, трави та цитрусові шкірки вирощуються за органічними стандартами й збираються в оптимальну стадію стиглості. Після щадного сушіння сировину гранулюють або грубо подрібнюють і змішують у однорідну, кольорову суміш спецій, яку фасують у пакети по 1,05 кг.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання фруктових томатних і папричних нот із середземноморськими травами, такими як базилік, орегано та розмарин. Апельсинова й лимонна цедра додають вишуканої цитрусової свіжості, а чилі та перець забезпечують м’яку пікантність; яскрава, груба структура чітко відрізняється від дрібних порошкових сумішей і підкреслює формат великого пакування від Biova.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від походження органічної сировини можливі незначні відмінності в солодкості та інтенсивності трав’яних нот. Завдяки змішуванню й обробці в Німеччині ці нюанси врівноважуються до збалансованого, відтворюваного смакового профілю, а гранульована форма додатково надає стравам приємної текстури.Смак і ароматВ ароматі домінують фруктові томатні та папричні ноти, які підтримують виразний часник і цибуля. У смаку відчувається гармонійне поєднання середземноморських трав, легкої цитрусової свіжості та помірної гостроти чилі й перцю, що робить багато страв більш округлими та насиченими.Інгредієнтиорганічні томатиорганічна цибуляорганічний часникорганічна апельсинова цедраорганічна цибуля шніторганічна паприкасільорганічна лимонна цедраорганічний розмаринорганічний перецьорганічний базилікорганічна петрушкаорганічний ореганоорганічний чиліЗастосуванняДля приправлення боулів з овочами, крупами та бобовимиЯк ароматна суміш для запечених овочів, картоплі на деку та запіканокДля надання середземноморської ноти соусам до пасти, заправкам і дипамСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаФракція: гранульована / грубо подрібненаКолір: різнокольоровий
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну суміш спецій для фокачі від Biova – крупногранульовану, яскраво-червону органічну приправу для середземноморського хліба та страв з духовки. В’ялені томати, паприка, трави та бальзамічна сіль надають випічці й овочам насиченого аромату та привабливого вигляду.Добірні органічні інгредієнти обробляють дбайливо, щоб максимально зберегти колір, структуру та ефірні олії. Особлива бальзамічна сіль на основі органічного винного оцту та увареного виноградного сусла надає суміші Biova збалансованого поєднання солодких і кислих нот.Розмішайте органічну суміш для фокачі в оливковій олії, посипайте нею тісто перед випіканням або приправляйте овочі для запікання, дипи та пасту. Завдяки крупному, дробленому помолу яскраво-червону суміш легко дозувати й використовувати як декоративний топінг.ПоходженняВикористані трави та овочі вирощені в умовах контрольованого органічного землеробства, переважно в сонячних середземноморських регіонах. У Німеччині суміш спецій Biova змішують, фасують у великі пакети та перевіряють на якість.Вирощування / Виробництво / ЗбірТомати, паприку, цибулю та часник збирають у період оптимальної стиглості та м’яко висушують. Після цього інгредієнти грубо подрібнюють і рівномірно змішують з бальзамічною сіллю, збагаченою органічним винним оцтом та увареним виноградним суслом.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання фруктових томатів, середземноморських трав і м’якої солодко-кислої ноти бальзамічної солі. Крупний помел і строкатий червонуватий колір роблять суміш Biova ідеальною для посипання тіста, запіканок і страв з духовки.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування трав змінюються тонкі ароматичні відтінки, наприклад, більш виражений аромат розмарину чи орегано. Дбайливе сушіння зберігає ефірні олії, які розкриваються під час випікання, а пластівчаста бальзамічна сіль помітно відрізняється від звичайної кухонної солі.Смак і ароматУ ароматі домінують фруктові ноти томатів і паприки, які доповнюють насичені цибульні та часникові відтінки. Орегано, розмарин і чебрець надають суміші середземноморської свіжості, а делікатний баланс солодкості й кислинки бальзамічної солі формує гармонійний, пряний смаковий профіль.Інгредієнтиорганічні томатибальзамічна сіль (соляні пластівці 98 %, бальзамічний оцет 2 % (органічний винний оцет, уварений виноградний сік))органічна паприкаорганічна цибуляорганічний часникорганічні апельсинові шкіркиорганічний ореганоорганічний розмаринорганічний чебрецьЗастосуванняРозмішати в оливковій олії та змастити фокачу, чіабату або піцу перед випіканням.Для приправлення запечених овочів, картоплі, запіканок і середземноморських страв на деку.Як ароматична основа для дипів, намазок з вершкового сиру, томатних соусів та страв з пасти.Характеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаПомел: гранульований / дроблений / крупнийКолір: строкатий, переважно червонийФасування: великі пакети, по бл. 1,05 кг
Опис продуктуОрганічна приправа для запечених овочів — це грубо гранульована органічна суміш спецій для різнокольорових овочів, запечених у духовці або приготованих на грилі. Сонячно достиглі томати й паприка поєднуються з середземноморськими травами та легкою димною нотою.Приправа Biova змішується з контрольованих органічних інгредієнтів без доданих добавок і постачається як стабільний товар у великій фасовці. Груба фракція забезпечує рівномірний розподіл, помітні шматочки трав і привабливий вигляд на овочах.Використовуйте органічну приправу для класичного овочевого «пательного» з духовки, запеченої картоплі, овочів-гриль або овочевих запіканок. Так ви швидко й надійно приправите страви в щоденному меню, не комбінуючи кілька окремих спецій.ПоходженняПриправа змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Трави та спеції походять з контрольованого органічного вирощування в Європі та відібраних регіонах світу.Вирощування / Виробництво / ЗбірОрганічні інгредієнти вирощуються за екологічними стандартами, переважно висушуються на сонці, очищуються та дбайливо подрібнюються. На виробництві Biova з них створюють грубо гранульовані партії, які фасуються у великі пакування по 1,05 кг.ОсобливостіХарактерна риса суміші — поєднання середземноморських органічних трав, фруктових томатів і паприки з делікатною димною нотою завдяки копченій солі. Яскрава, гранульована структура залишається помітною під час приготування і чітко відрізняється від дрібних порошкових сумішей.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування трав змінюються тонкі ароматичні відтінки, наприклад, більш інтенсивний розмарин із південних регіонів або насичений орегано з країн Середземномор’я. Завдяки централізованому змішуванню в Німеччині смаковий профіль приправи Biova все одно залишається стабільним.Смак і ароматВ ароматі домінують фруктові ноти томатів і паприки з пряною цибулею та середземноморськими травами. У смаку відчувається збалансована трав’яна пряність із легкою гостротою чилі, делікатною нотою копченої солі та теплими відтінками мускатного горіха й кориці.ІнгредієнтиОрганічні томатиОрганічна паприкаОрганічна цибуляКопчена сіль (сіль, дим)Органічний ореганоОрганічний базилікОрганічний розмаринОрганічний чиліОрганічний чебрець (Thymus vulgaris)Органічний мускатний горіхОрганічна корицяОрганічна петрушкаЗастосуванняПриправлення різнокольорових запечених овочів із цукіні, паприки, моркви та картопліНадання смаку овочам-гриль, запіканкам та овочевим стравам, запеченим у духовціАроматизація середземноморських соусів до пасти, рагу та овочевих страв на сковородіСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Фракція: гранульована / дроблена / грубаКолір: різнокольоровий
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну прибережну трав’яну сіль – делікатно збалансовану приправну суміш, у якій морська сіль поєднується з добірними травами та спеціями. Ця суміш ідеально підходить для сучасної, ароматної повсякденної кухні.Приправна суміш Biova створюється з особливою увагою до балансу, щоб вміст солі та трав’яні аромати гармонійно поєднувалися. Усі інгредієнти обробляються щадним способом, щоб максимально зберегти їхній природний смак та аромат.Використовуйте органічну прибережну трав’яну сіль для приправлення овочів, риби, м’яса або рослинних страв безпосередньо під час приготування чи як столову приправу. Так ви легко додасте свіжі трав’яні ноти до багатьох страв.ПоходженняСировина для цієї приправної солі Biova надходить із сільського господарства країн ЄС та поза межами ЄС. Регіони походження добираються залежно від наявності сировини та вимог до якості.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані трави та спеції вирощуються відповідно до органічних стандартів і м’яко висушуються. Після цього їх ретельно змішують із сіллю, щоб забезпечити рівномірний розподіл у суміші.ОсобливостіОрганічна прибережна трав’яна сіль поєднує морську сіль зі збалансованою композицією трав. Суміш універсальна у використанні та дає змогу швидко й ароматно приправляти страви без додаткових спецій.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від року врожаю та країни походження колір і насиченість трав можуть дещо відрізнятися. Завдяки стандартизованому виробничому процесу Biova смаковий профіль продукту залишається стабільно передбачуваним.Смак і ароматЗа органолептичними властивостями суміш поєднує солоні ноти морської солі зі свіжими, пряними трав’яними ароматами. У стравах вона дає збалансований, ненав’язливий смак, який підкреслює інші інгредієнти.ІнгредієнтиТочний перелік інгредієнтів наразі відсутній. Зазвичай органічна трав’яна сіль містить морську сіль у поєднанні з різними сушеними травами та спеціями з контролюваного органічного землеробства.Примітка: без повної декларації окремих інгредієнтів не можна виключити можливу наявність алергенів, таких як селера, гірчиця або кунжут.ЗастосуванняДля приправлення страв із риби та морепродуктів зі свіжою трав’яною нотоюЯк столова приправа до салатів, овочевих страв на пательні та запечених овочівДля надання смаку дипам, сирним та трав’яним намазкам, заправкам і маринадамХарактеристики продуктуКраїна походження: сільське господарство країн ЄС / не ЄСФракція: дрібна до середньої приправної соляної сумішіКолір: біла сіль із зеленими вкрапленнями травВага одиниці: 1,0 кгТип продукту: органічна приправна сіль, трав’яна соляна суміш
Опис продуктуЦя трав’яна приправа-сіль поєднує високоякісну кухонну сіль з добірними кулінарними травами й перетворюється на універсальну приправу для щоденного приготування страв. Добре збалансована суміш миттєво надає більш насиченого аромату як ситним, так і легким стравам.Завдяки продуманому поєднанню солі та трав легко контролювати вміст солі в страві та рівномірно її розподіляти. Стабільна якість Biova гарантує надійну силу приправляння та постійну однорідну зернистість.Трав’яна приправа-сіль підходить як для остаточного приправляння страв за столом, так і безпосередньо під час готування – для овочів, м’яса, риби, салатів і дипів. Ідеальний варіант, коли потрібно швидко приправити страву без використання кількох окремих спецій.ПоходженняВикористана кухонна сіль надходить із ретельно відібраних родовищ і переробляється відповідно до чинних харчових стандартів. Додані трави вирощуються в типових для них регіонах культивування та відбираються для Biova за чітко визначеними критеріями якості.Вирощування / виробництво / збірПісля збору врожаю трави дбайливо висушують і подрібнюють до відповідного розміру. Потім їх ретельно змішують із сіллю, щоб забезпечити рівномірний розподіл трав у приправі-солі.ОсобливостіКомбінація солі та трав позбавляє від необхідності окремо дозувати кілька спецій. Суміш повністю готова до використання та забезпечує рівномірне приправляння найрізноманітніших страв як гарячої, так і холодної кухні.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування трав можливі легкі відтінки в ароматі. Обробка на Biova спрямована на стабільну якість і постійно однаковий склад суміші, щоб смак і сила приправляння від пакування до пакування залишалися порівнюваними.Смак і ароматТрав’яна приправа-сіль поєднує виразну солону ноту з гармонійним трав’яним смаком. В ароматі відчувається типовий насичений запах трав, який під час нагрівання страв стає ще інтенсивнішим.ІнгредієнтиПовний перелік інгредієнтів для цього продукту наразі відсутній. Зазвичай трав’яна приправа-сіль складається з кухонної солі та добірної суміші сушених кулінарних трав.Детальну інформацію про фактично використані інгредієнти та можливі алергени дивіться, будь ласка, в маркуванні на відповідній упаковці Biova.Сфери застосуванняДля приправляння овочевих страв на пательні, запечених овочів і картопляних стравЯк столова приправа для салатів, супів та рагуДля дипів, сирних намазок із зеленню, маринадів і страв на гриліСпецифікація продуктуКраїна походження: не вказаноЗернистість: дрібна до середньої приправи-соліКолір: біла сіль із помітними частинками травВага одиниці: 1,05 кгТип продукту: суміш спецій / трав’яна приправа-сіль
Опис продуктуТрав’яна приправна суміш для фуршетних закусок від Biova – це ретельно збалансована композиція добірних трав і спецій для солоних снеків та невеликих закусок. Вона миттєво надає фуршетним стравам, дипам і запіканкам виразного трав’яного аромату.Суміш складена так, щоб без додаткових зусиль забезпечити гармонійний смаковий профіль. Biova використовує ретельно відібрану сировину та щадну обробку, щоб зберегти насичений аромат.Використовуйте цю трав’яну приправну суміш для овочевих стіків, кростіні, картопляних часточок або невеликої випічки. У сирних чи йогуртових дипах суміш створює м’яку, виразно трав’яну пікантність.ПоходженняТрави та спеції для цієї приправної суміші Biova надходять із відібраних регіонів вирощування з відповідними кліматичними умовами. Залежно від інгредієнта використовуються різні країни походження, щоб забезпечити стабільно насичений аромат.Вирощування / виробництво / збірПісля збору врожаю трави та спеції дбайливо висушують і подрібнюють до оптимальної фракції. Потім на виробництві Biova їх змішують за фіксованою рецептурою, щоб отримати однорідний продукт, який легко дозувати та рівномірно розподіляти.ОсобливостіЦя приправна суміш спеціально розроблена для фуршетних закусок, снеків і невеликих страв та спрощує швидке, рівномірне приправлення. Її можна використовувати в сухому вигляді або вводити в олію, масло чи вершкову основу.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від країни походження окремі трави можуть дещо відрізнятися за інтенсивністю смаку та відтінком кольору. Завдяки стандартизованому процесу обробки на Biova кінцева приправна суміш усе одно має стабільний, передбачуваний смаковий профіль.Смак і ароматУ ароматі трав’яна приправна суміш для фуршетних закусок демонструє свіжу, пряну трав’яну ноту з делікатними пікантними відтінками. На смак вона ароматна, збалансована й округла, без домінування окремих компонентів.ІнгредієнтиДля цього продукту наразі немає детального, опублікованого списку інгредієнтів. Це трав’яно-пряна суміш, яка зазвичай містить різні сушені трави та спеції.ЗастосуванняДля приправлення фуршетних закусок, таких як кростіні, листкові канапе чи овочеві стікиЯк ароматичний компонент у дипах на основі вершкового сиру, кисломолочного сиру або йогуртуДля надання смаку печеній картоплі, картопляним долькам або запеченим овочамХарактеристики продуктуКраїна походження: невідома / різні країни походженняФракція: дрібна до середньої, сипка приправна сумішКолір: переважно трав’янисто-зелений із типовими для спецій вкрапленнямиМаса однієї одиниці: 1,05 кгТип продукту: приправна суміш для фуршетних закусок і снеків
Опис продуктуЦя приправна суміш для різото від Biova спеціально розроблена для того, щоб швидко й надійно приправляти класичні страви з рису. Збалансована суміш сушених спецій надає різото гармонійного, добре вивіреного смаку.Високоякісні, ретельно підібрані інгредієнти забезпечують стабільну якість і цілісний смаковий профіль. Суха суміш спецій легко дозується та без проблем вводиться в процес приготування.Використовуйте приправну суміш для різото для кремових різото, страв з рису або як основу для ароматних страв на сковороді. Так ви отримаєте збалансоване за смаком різото з мінімальними витратами часу як у повсякденній, так і в професійній кухні.ПоходженняПриправна суміш для різото від Biova виготовляється з сушених спецій міжнародного походження. Суміш обробляється та фасується в Європі під контрольованих умовах.Вирощування / Виробництво / ЗбірОкремі спеції після збору врожаю дбайливо висушують, очищують і, залежно від інгредієнта, мелють або грубо подрібнюють. Після цього їх точно за рецептурою змішують і фасують у зручну тару для закладів громадського харчування та великих споживачів.ОсобливостіЗавдяки поєднанню класичних спецій для різото створюється універсальна, готова до використання основа для приправлення. Суміш Biova придатна для тривалого зберігання в сухому місці та забезпечує просте, відтворюване дозування.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від країни походження окремих спецій можуть виникати легкі відтінки аромату, які надають готовому різото індивідуальної ноти. Стандартизований процес обробки в Biova при цьому гарантує стабільну якість продукту.Смак і ароматПриправна суміш для різото має насичений, пряний аромат із гармонійним балансом трав’яних та пряних нот. У смаку вона підкреслює власний аромат рису, не перебиваючи його.ІнгредієнтиОскільки в наданих даних про продукт немає детального списку інгредієнтів, ця суміш описується загалом як суха приправна суміш для різото. Зазвичай такі суміші для різото складаються з поєднання сушених трав, спецій і, за потреби, овочевих компонентів.Сушені спеції (наприклад, перець, паприка, куркума, мускатний горіх)Сушені трави (наприклад, орегано, чебрець, базилік, петрушка)Сушені овочеві компоненти (наприклад, цибуля, часник, морква, селера)Інші типові компоненти приправи для різото залежно від рецептуриПримітка: точний склад і можливі алергени (наприклад, селера) дивіться в задекларованому списку інгредієнтів і маркуванні алергенів на відповідній упаковці продукту.ЗастосуванняДля приправлення класичних страв різото з овочами, рибою або м’ясомЯк основа для ароматних страв із рису та страв на сковородіДля довершення смаку одногорщових страв і запіканок із рисомСпецифікація продуктуКраїна походження: не вказано (суміш інгредієнтів міжнародного походження)Ступінь помелу: суміш дрібно мелених і грубо подрібнених, суха приправна сумішКолір: типовий пряний жовтуватий до оранжево-коричневого, залежно від партіїМаса нетто на одиницю: 1,05 кгОдиниця виміру: кг
Опис продуктуЦя прибережна трав’яна приправа-сіль поєднує дрібну сіль з добірними травами й утворює збалансовану приправу для щоденної кухні. Вона ідеально підходить, щоб надати рибі, овочам та легким стравам виразного, трав’яного акценту.Гармонійну суміш Biova створює з особливою увагою, що дозволяє рівномірно дозувати і сіль, і трави. Так ви отримуєте стабільну інтенсивність смаку й уникаєте використання кількох окремих спецій.Під час готування, для доведення страви до смаку за столом чи як фінішна нота на вже поданих стравах – прибережну трав’яну приправу-сіль можна використовувати дуже по-різному. Використовуйте її, щоб швидко й без зайвих зусиль вдосконалити страви з морепродуктів, салати або соуси-діпи.ПоходженняВикористана сіль надходить з контрольованих родовищ і видобувається за стандартизованими вимогами до якості. Трави закуповуються в придатних регіонах вирощування та перевіряються партіями.Вирощування / Виробництво / ЗбірДля прибережної трав’яної приправи-солі Biova висушені трави дбайливо змішують із сіллю, щоб якомога краще зберегти структуру та аромат. Змішування відбувається чітко визначеними партіями, що гарантує стабільну якість.ОсобливостіВізитівка цієї приправи-солі Biova – збалансоване співвідношення солі та трав, яке забезпечує делікатну, але виразну приправу без приглушення власного смаку страви. Суміш повністю готова до використання й заощаджує час під час приготування.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування трав можливі легкі відмінності в ароматі, які надають прибережній трав’яній приправі-солі природної варіативності. Водночас стандартизована обробка забезпечує стабільно високу базову якість.Смак і ароматУ смаку м’яка солоність поєднується зі свіжою, пряною трав’яною нотою. Аромат нагадує середземноморську та прибережну кухню й чудово пасує до легких, але поживних страв.ІнгредієнтиПовний перелік інгредієнтів наразі відсутній. Щойно точний склад буде доступний, його детально наведуть у цьому розділі.ЗастосуванняДля приправлення риби, морепродуктів та овочевих страв на пательніЯк столова приправа для салатів, страв з яєць та відкритих бутербродівДля діпів, сирково-трав’яних намазок та легких соусівСпецифікація продуктуКраїна походження: невідомаФракція помелу: дрібна до середньодрібної (типова для приправ-солей)Колір: біла сіль із помітними зеленими вкрапленнями травМаса однієї одиниці: 1,0 кгТип продукту: приправа-сіль / суміш солі з травами
Опис продуктуОрганічна суміш Манго Карі поєднує соковиті ноти манго з м’якою карі-пряністю та додає стравам делікатного екзотичного акценту. Яскраво жовто-оранжева суміш однаково добре підходить і для креативної повсякденної кухні, і для професійної гастрономії.Ретельно збалансована рецептура від Biova забезпечує гармонійне поєднання солодкості, пряності та легкої гостроти. Дрібномелена суміш зручна в дозуванні, рівномірно розподіляється в страві та допомагає підтримувати стабільну якість ваших позицій.Використовуйте органічну суміш Манго Карі універсально: для карі, страв з пательні, дипів чи маринадів, щоб вдосконалити овочеві, м’ясні, рибні та рисові страви. Так ви легко отримаєте повний, фруктово-пряний смак.ПоходженняВикористані спеції походять з контрольованого органічного вирощування у відібраних регіонах ЄС та за його межами. Biova співпрацює з багаторічними партнерами, щоб гарантувати стабільну якість сировини.Вирощування / Виробництво / ЗбірПісля збору врожаю сировину спецій очищують, дбайливо висушують і мелють окремо. Потім інгредієнти змішують за специфікацією Biova до однорідного стану, щоб забезпечити постійний результат.ОсобливостіСуміш поєднує класичні карі-спеції, такі як куркума, коріандр і кумин (Cuminum cyminum), з фруктовим манго. Завдяки цьому вона надає стравам м’якої, насиченої кольором пряності, яка гармонійно підкреслює смак, не перебиваючи його.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону вирощування окремі спеції можуть трохи відрізнятися за гостротою, кольором і ароматом. Стандартизована переробка на Biova все одно гарантує надійну, відтворювану якість продукту.Смак і ароматЗа ароматом органічна суміш Манго Карі тепла, фруктова, з легкою солодкістю та типовими нотами карі. У смаку розкривається м’яка гострота, делікатна солодкість і збалансована пряність, яка гармонійно доповнює безліч страв.ІнгредієнтиНаведений нижче список інгредієнтів відповідає типовій органічній пряній суміші Манго Карі:манго, сушене та меленекуркума меленакоріандр меленийкумин (Cuminum cyminum), меленийімбир меленийнасіння гірчиці, меленефенхель (Foeniculum vulgare), меленийпажитник меленийпаприка солодка меленачорний перець меленийчасник меленийцибуля меленаморська сільПримітка: ця пряна суміш містить гірчицю та через особливості виробництва може містити сліди селери, кунжуту, сої та горіхів.ЗастосуванняДля приправлення овочевих, курячих або рибних карі з фруктовою нотоюДля маринадів, заправок і дипів, наприклад йогуртових або мангових дипівЯк ароматична добавка до страв з рису, кускусу та страв у вокіСпецифікація продуктуКраїна походження: різні країни походження, ЄС/не ЄССтупінь помелу: дрібномелена пряна сумішКолір: жовтий до жовто-оранжевогоВага одиниці: пакет 1,0 кг
Опис продуктуОрганічний цукор з чорницею та ваніллю поєднує дрібний цукор, фруктові чорниці та натуральну ваніль в ароматну, добре сипку приправну суміш для солодких страв і напоїв. Ніжний фіолетовий відтінок надає десертам делікатного, природного кольорового акценту.Ретельно збалансована суміш спецій Biova забезпечує гармонійне поєднання фруктової солодкості та м’якої ноти бурбонської ванілі. Завдяки рівномірному розподілу інгредієнтів ви отримуєте стабільний смак без додаткових зусиль.Використовуйте цей ароматизований цукор для йогурту, каші, випічки чи креативних напоїв і легко надавайте їм фруктово-ванільних акцентів. Так органічний цукор з чорницею та ваніллю швидко приносить більше аромату у вашу солодку кухню.ПоходженняСуміш виготовляється в Німеччині та відповідає чинним тут органічним і якісним стандартам. Biova співпрацює з відібраними партнерами, які гарантують стабільну якість сировини.Вирощування / Виробництво / ЗбірВисушені органічні чорниці та компоненти ванілі дбайливо перемелюють із цукром і ретельно змішують. Так утворюється дрібний, зручний у дозуванні приправний цукор, який рівномірно розподіляється по стравах і напоях.ОсобливостіСуміш Biova поєднує ягідний смак і ваніль в готовому до використання органічному приправному цукрі. Вона усуває потребу окремо додавати фруктовий порошок і ваніль та допомагає отримувати відтворювані результати під час випікання й доведення смаку.Відмінності за походженням і обробкоюЗавдяки виробництву в Німеччині Biova може забезпечити короткі логістичні шляхи, стабільну специфікацію суміші та регулярний контроль якості. Керований процес переробки сприяє сталій смаковій та візуальній характеристиці приправної суміші.Смак і ароматВідчутно приємна, ненав’язлива солодкість, фруктові ноти чорниці та м’який ванільний аромат. На смак суміш гармонійна й збалансована, ідеально підходить для вишуканих десертів і випічки.ІнгредієнтиІнгредієнти базуються на наявній продуктовій інформації та походять з контрольованого органічного вирощування:Цукор (органічний)Чорниці, сушені (органічні)Ваніль або ванільний екстракт (органічні)Примітка: точний склад і можливі сліди алергенів можуть відрізнятися залежно від виробничої партії. Завжди звертайте увагу на інформацію на упаковці конкретного продукту.ЗастосуванняДля ароматизації йогурту, сиру кисломолочного, каші або мюсліЯк приправний цукор для тортів, мафінів, вафель та іншої випічкиДля вдосконалення гарячих напоїв, десертних соусів або свіжих фруктових салатівСпецифікація продуктуКраїна походження: НімеччинаПомел: дрібний, добре сипкийКолір: світлий з легкими фіолетовими вкрапленнямиОдиниця пакування: 1 пакет
Опис продуктуОрганічна суміш спецій для садового трав’яного соусу від Biova — це ретельно збалансована композиція для ароматних трав’яних соусів, заправок і дипів. Вона базується на класичних садових травах і створюється в Німеччині з особливою увагою до деталей.Добірні органічні інгредієнти формують гармонійну основу, яку можна швидко розвести та щоразу отримувати стабільний рівень приправлення. Так ви зменшуєте потребу в багатьох окремих спеціях і водночас зберігаєте чіткий трав’яний характер страви.Використовуйте органічну суміш для садового трав’яного соусу до овочів, картоплі, салатів або вершкових дипів і додайте свіжі трав’яні ноти у повсякденну кухню. Як лімітована серія Biova, ця суміш особливо добре підходить для сезонних та креативних рецептів.ПоходженняОрганічна суміш спецій розробляється, змішується та фасується в Німеччині. Використані садові трави походять з контрольованого органічного вирощування на відібраних біо-фермах.Вирощування / Виробництво / ЗбірТрави дбайливо збирають, сушать і подрібнюють — нарізають або мелють. На виробництві Biova всі органічні інгредієнти змішують за сталою рецептурою та фасують у герметичні банки, що зберігають аромат.ОсобливостіЯк лімітована серія, ця органічна суміш для садового трав’яного соусу доступна лише протягом обмеженого часу. Рецептура розроблена для швидкого приготування з водою, вершками або рослинними альтернативами.Походження та обробкаЗавдяки переважному використанню трав із центральноєвропейських органічних господарств формується м’який, виразно трав’яний профіль. Делікатне сушіння підтримує природний аромат і стабільну якість.Смак і ароматУ смаку домінують свіжі садові трави з тонкими пряними та злегка перцевими нотами. Аромат нагадує класичний трав’яний сад і добре поєднується з багатьма ситними стравами.ІнгредієнтиПовний перелік інгредієнтів для цього продукту наразі не подано в деталях. Це органічна суміш спецій на основі типових садових трав, призначена для приготування трав’яного соусу.Типові компоненти такої органічної суміші садових трав можуть, наприклад, включати:Сушені садові трави (наприклад, петрушка, цибуля-скорода, кріп, кервель)Овочеві компоненти, такі як гранульована цибуля або часникМорська або кам’яна сільСпеції, наприклад, перець або мускатний горіхРослинні носії або крохмаль для загущенняПримітка: для точних даних щодо інгредієнтів і можливих алергенів завжди звертайте увагу на маркування на відповідній упаковці продукту.ЗастосуванняОснова для вершкових трав’яних соусів до картоплі, овочів або пастиДля приправлення салатних заправок, дипів, сиркових мас із зеленню та йогуртових соусівДля надання смаку запіканкам, стравам на сковороді та запеченим у духовці овочамХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаСтупінь подрібнення: дрібно до грубо нарізані часточки трав і спеційКолір: переважно зелений із світлими та темними шматочками трав
Опис продуктуОрганічна цукрова суміш Манго Чилі поєднує яскравий фруктовий аромат манго з ніжною солодкістю та м’якою гостротою чилі, утворюючи гармонійну приправу. Світла, золотаво-жовта суміш ідеально підходить для креативної кухні.У цьому приправленому цукрі Biova використовує добірні органічні інгредієнти та дбайливу технологію обробки, щоб максимально зберегти природний смак манго, цукру та чилі. Так ви отримуєте сипку суміш зі стабільною, передбачуваною якістю.Для десертів, напоїв чи основних страв – з органічною сумішшю Манго Чилі ви за лічені секунди надасте своїм рецептам фруктово-пікантної ноти. Суміш легко дозувати та поєднувати з різними інгредієнтами.ПоходженняПриправу виробляють і фасують у Німеччині відповідно до стандартів якості Biova. Сировина походить із сертифікованого органічного вирощування у відповідних кліматичних регіонах.Вирощування / Виробництво / ЗбірОрганічні інгредієнти обережно висушують, подрібнюють і рівномірно змішують із дрібним цукром. Контрольоване виробництво в Німеччині гарантує стабільну якість та хорошу сипкість суміші.ОсобливостіПоєднання манго, цукру та чилі створює збалансовану гру солодкості й м’якої гостроти. Biova приділяє увагу дрібному помолу, щоб приправлений цукор рівномірно розподілявся по стравах і напоях.Відмінності за походженням і обробкоюЗавдяки виробництву в Німеччині Biova може ретельно контролювати всі етапи переробки. Вибір сортів манго та чилі визначає інтенсивність, колір і аромат готової приправної суміші.Смак і ароматВ ароматі переважають фруктові ноти манго з легкою карамельною солодкістю. У смаку відчувається виразний солодкий профіль із делікатною, зігрівальною гостротою чилі, яка не приглушує інші інгредієнти.ІнгредієнтиСклад цієї органічної приправної суміші є прозорим і зрозумілим та визначає її смак і сфери застосування:органічний цукорорганічне манго (сушене, мелене)органічний чиліЗастосуванняЯк топінг для фруктових салатів, йогурту, сиру-квасольки або морозиваДля ароматизації коктейлів, лимонадів чи чайних напоївДля вдосконалення соусів, дипів, маринадів для грилю або страв у вокіХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаСтруктура: дрібнозерниста цукрова сумішКолір: світлий до злегка золотисто-жовтогоУпаковка: пакет 1,0 кг
Опис продуктуBio African Rub – це органічна суміш спецій з африканським характером, у якій насичені трави, добірні прянощі та делікатна пікантність поєднуються в гармонійний сухий маринад (rub). Вона надає м’ясу, овочам та рослинним альтернативам виразного, пряного смаку.Рецептуру, розроблену Biova в Німеччині, виготовляють виключно з органічної сировини й без зайвих добавок. Так ви отримуєте стабільно якісну суміш спецій, яка надійно й універсально доповнює професійну кухню.Використовуйте суміш як сухий маринад, як основу для ароматизованих олій або для фінального приправлення страв безпосередньо на столі. Страви з гриля, запечені овочі, рагу чи креативні боули – Bio African Rub легко дозувати та адаптувати до потрібної інтенсивності смаку.ПоходженняСуміш спецій готують і фасують у Німеччині відповідно до стандартів якості Biova. Органічна сировина надходить з контрольованого екологічного вирощування в ретельно відібраних країнах походження.Вирощування / виробництво / збірОкремі органічні спеції дбайливо сушать, очищують і, залежно від виду, мелють або грубо подрібнюють. Після цього їх за рецептурою Biova ретельно змішують до однорідності та фасують у пакети з максимальним збереженням аромату.ОсобливостіBio African Rub поєднує типові аромати африкансько-інспірованих rub-сумішей із сертифікованою органічною якістю. Суміш легко дозувати, вона підходить і для швидких повсякденних страв, і для складних BBQ-рецептів.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від країни походження окремих спецій можливі незначні відмінності в гостроті та ароматі. Завдяки централізованому виробництву в Німеччині Biova все одно гарантує стабільно збалансований смаковий профіль.Смак і ароматУ запаху суміш проявляється пряною, з легкими димними нотами та виразним трав’яним акцентом. Під час приготування розкривається насичений, пікантний, помірно гострий смак з округлим, інтенсивним ароматом.ІнгредієнтиОскільки для цієї суміші спецій наразі немає детального переліку інгредієнтів, рецептуру тут не наведено поелементно. Це класична органічна суміш спецій з африканським акцентом на основі добірних трав і прянощів.Примітка: у сумішах спецій з технологічних причин не можна повністю виключити наявність слідів типових речовин зі зберігання та виробництва, таких як гірчиця, селера чи кунжут.ЗастосуванняВикористовувати як сухий rub для м’яса-гриль, птиці або рослинних альтернатив для гриляЗмішати з олією та застосовувати як маринад для запечених овочів або шашличківФінально приправляти рагу, супи, боули чи страви з рисуХарактеристики продуктуКраїна виробництва: Німеччина (виготовлення суміші)Ступінь помелу: від дрібного до грубого, залежно від спеціїКолір: теплий, червонувато-коричневий вигляд сумішіОдиниця ваги: 1,0 кг на пакет
Опис продуктуОрганічна приправна суміш часник‑чилі поєднує насичений смак часнику з м’яко керованою гостротою чилі. Світла суміш із червоними вкрапленнями добре підходить до більшості пікантних страв.Завдяки дбайливому сушінню та переробці за стандартами Biova природний аромат спецій зберігається максимально повно. Збалансована рецептура дозволяє гнучко дозувати як гостроту, так і загальну насиченість страви.Середземноморська кухня, швидкі страви на сковороді чи рецепти для гриля – суміш часник‑чилі надійно й передбачувано підкреслює смак. Так ви легко інтегруєте органічну суміш часник‑чилі від Biova у щоденну кухонну роботу.ПоходженняПриправна суміш виробляється та фасується в Німеччині відповідно до вимог Biova. Контрольовані ланцюги постачання та перевірена сировина забезпечують стабільну якість продукту.Вирощування / виробництво / збірВикористовуються висушені та подрібнені частини часнику й чилі, які після збору врожаю очищують і перевіряють органолептично. Потім їх змішують у стандартизовані партії та фасують у пакети по 1 кг.ОсобливостіГотова до використання комбінація часнику та чилі позбавляє від потреби чистити, різати й окремо дозувати свіжі інгредієнти. Завдяки цьому приправна суміш Biova особливо зручна для щоденного використання як у професійній, так і в домашній кухні.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від походження сировини гострота та ароматичний профіль можуть незначно відрізнятися. Завдяки стандартизованій переробці в Німеччині Biova значною мірою вирівнює ці природні коливання.Смак і ароматУ смаку домінує виразна, пряна часникова нота, яку доповнює гармонійна, не надто різка гострота чилі. Аромат насичений, з легкою пекучістю, асоціюється із середземноморськими та іншими пікантними стравами.ІнгредієнтиЦе приправна суміш на основі часнику та чилі. Деталізований перелік інгредієнтів наразі відсутній.ЗастосуванняДля приправлення пасти, рисових і страв на сковороді з виразною нотою часнику та чиліЯк основа для маринадів овочів, м’яса або рослинних альтернатив під час грилювання чи смаженняДля доведення до смаку дипів, соусів і намазок безпосередньо перед подачеюХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаФракція: приправна суміш зі змішаним помелом від дрібного до грубогоКолір: переважно світлий із червоними вкрапленнями чилі та спеційОдиниця ваги: пакет 1,0 кг
Опис продуктуОрганічний цукор з корицею від Biova – це ретельно збалансована суміш цейлонської та касійної кориці, бурбонської ванілі, тростинного та кокосового цукру. Світло- до середньо-коричневий порошок поєднує теплі пряні ноти з делікатною карамельною солодкістю.Усі інгредієнти походять з контролюваного органічного землеробства та дбайливо обробляються на Biova в Німеччині. Так створюється рівномірно дрібний пряний цукор зі стабільною якістю та добре розчинною структурою.Використовуйте ароматний пряний цукор для випікання, приготування страв і довершення десертів – від печива та солодкої випічки до сніданкових страв. Уже невелика кількість забезпечує збалансований аромат кориці з тонкою ванільною нотою.ПоходженняСуміш спецій виробляється та фасується в Німеччині. Кориця, кокосовий цукор і бурбонська ваніль надходять з органічно сертифікованих господарств у тропічних і субтропічних регіонах.Вирощування / Виробництво / ЗбірСировину вирощують за екологічними стандартами та дбайливо збирають. Після сушіння кору кориці тонко перемелюють і на Biova рівномірно змішують з тростинним цукром, кокосовим цукром і меленим бурбонським ваніліном.ОсобливостіВізитівкою цієї суміші Biova є поєднання м’якої цейлонської кориці та більш насиченої за смаком кориці касія. Бурбонська ваніль і кокосовий цукор підкреслюють теплу солодкість і додають легку карамельну ноту.Походження та обробкаЦейлонська кориця надає вишуканого, м’яко-солодкого аромату, тоді як кориця касія має більш виразний, пряний смак. Помел і фінальна обробка в Німеччині дають змогу точно налаштувати співвідношення компонентів і гарантувати стабільну якість продукту.Смак і ароматУ ароматі відчувається насичений, теплий коричний букет з тонкими ванільними нотами. На смак пряний цукор солодкий, з легкою карамельністю та приємною пряністю, підходить як посипка, а також для додавання в тісто, креми та начинки.ІнгредієнтиТростинний цукор*Кокосовий цукор*Цейлонська кориця*Кориця касія*Бурбонська ваніль** з контролюваного органічного землеробстваЗастосуванняЯк посипка для тортів, булочок з корицею, вафель, млинців та свіжої дріжджової випічкиДля довершення десертів, морозива, пориджу, мюслі та фруктових салатівДля ароматизації рису з молоком, манної каші, млинцевого тіста, солодких соусів і гарячих напоївХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Ступінь помелу: дрібномелена суміш пряного цукруКолір: від світло- до середньо-коричневогоОдиниця ваги: 1,0 кг на пакетТип продукту: органічна суміш спецій / пряний цукор
Опис продуктуОрганічна суміш «Болоньєзе» від Biova — це збалансована приправа для класичних італійських соусів до пасти. Сонячно достиглі органічні овочі, томати та середземноморські трави утворюють червоно-оранжеву суміш із помітними шматочками овочів і зеленими травами.Поєднання овочевого грануляту, трав і м’яких сонячних соляних пластівців забезпечує насичений, гармонійний смак у вашій кухні. Усі інгредієнти походять із сертифікованого органічного вирощування та делікатно обробляються на Biova без підсилювачів смаку, дріжджового екстракту чи доданих ароматизаторів.Використовуйте органічну суміш «Болоньєзе» як основу для швидких соусів до пасти, лазаньї чи рагу, а також для веганських страв із сочевиці або сої. Приправу легко дозувати, вона допомагає підтримувати стабільну якість ваших середземноморських страв.ПоходженняОрганічна приправа виготовляється та фасується в Німеччині. Використовуються переважно органічні середземноморські сировини, що достигають та набирають аромату в м’якому кліматі.Вирощування / Виробництво / ЗбірОвочі та трави з контролюваного органічного вирощування обережно висушують, переробляють на гранулят і різану сировину, а потім на Biova змішують у чітко визначених пропорціях.ОсобливостіСуміш поєднує типові аромати соусу «Болоньєзе» з такими травами, як чебрець, базилік, орегано та розмарин. Вже наявні в складі сонячні соляні пластівці полегшують дозування, а рецептура не містить підсилювачів смаку, дріжджового екстракту та доданих ароматизаторів.Відмінності у походженні та обробціНа відміну від багатьох звичайних приправ для «Болоньєзе», Biova використовує лише сертифіковану органічну сировину та забезпечує прозоре виробництво в Німеччині. Овочевий гранулят і трави надають суміші більш виразної структури, ніж порошкоподібні суміші.Смак і ароматАромат визначають фруктові ноти томата та паприки, доповнені часником і середземноморськими травами. На смак приправа насичена, томатна, з легкою солодкістю моркви та делікатною пряністю з м’якими нотами фенхелю й чаберу.ІнгредієнтиМорква* (гранулят)Томат*Часник*Цибуля*Сіль (сонячні пластівці)Паприка*Фенхель*Чебрець*Базилік*Орегано*Цибуля шніт*Чабер городній*Розмарин*Коріандр*Пажитниця блакитна** з контролюваного органічного вирощуванняЗастосуванняПриправляння класичних соусів «Болоньєзе» для пасти, лазаньї та рагуДля веганських страв «Болоньєзе» із сочевиці або соїАроматизація середземноморських овочів, запіканок і страв із духовкиХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаФракція: суміш грануляту та різаних травКолір: червоно-оранжевий із зеленими вкрапленнями травОдиниця ваги: пакет 1,0 кг
Опис продуктуРідка приправа «Перець‑віскі» від Biova виробляється в Німеччині й поєднує виразну перцеву гостроту з теплими віскі‑нотами в золотисто‑коричневій рідкій суміші спецій. Формат 1‑літрової каністри для оптового використання особливо зручний для професійних кухонь, кейтерингу та закладів громадського харчування.Завдяки рідкій формі приправу Biova можна дозувати з високою точністю та рівномірно вводити в соуси, маринади, дипи чи заправки. Так створюються чітко окреслені смакові профілі з димно‑пряною глибиною — без видимих шматочків перцю та без трудомісткого подрібнення у ступці.Гриль‑страви, бургери, боули, десерти чи коктейлі – «Перець‑віскі» відкриває безліч варіантів застосування й заощаджує час на професійній mise en place. Уже невеликої кількості достатньо, щоб надати стравам і напоям виразного, але гармонійного перцево‑віскі аромату.ПоходженняРідка приправа виробляється в Німеччині. Включення до асортименту Biova забезпечує короткі логістичні ланцюги та стабільно контрольовану якість.Вирощування / Виробництво / ЗбірПерцеві та віскі‑аромати акуратно поєднують у рідкій основі, після чого суміш витримують для гармонізації смаку. Потім її розливають у міцні 1‑літрові каністри, які забезпечують безпечне зберігання та зручне дозування в щоденній роботі кухні.ОсобливостіХарактерна чітко відчутна, але водночас збалансована перцева гострота, підкреслена солодовими й деревними відтінками. На відміну від класичного меленого перцю, приправу Biova можна дозувати по краплях, легко вводити безпосередньо в рідкі основи й рівномірно розподіляти по всій страві.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від використаних перцевих і віскі‑профілів змінюються гострота, димні ноти та солодкість. Обрана тут комбінація розрахована на універсальне застосування як у солоній, так і в солодкій кухні й помітно відрізняється від сухих перцевих сумішей або класичних BBQ‑соусів.Смак і ароматВ ароматі відчуваються пряні перцеві ноти з деревними, солодовими, а також легкими ванільними та карамельними відтінками. У смаку пікантні, злегка гострі акценти поєднуються з м’яким, теплим віскі‑ароматом, утворюючи інтенсивний, але збалансований профіль, який добре поєднується з димними та підсмаженими нотами.ІнгредієнтиЦю приправну суміш зазвичай використовують у таких поєднаннях; її легко доповнювати іншими компонентами:перцеві аромативіскі‑ароматиоливкова олія (при використанні в маринадах)мед (при використанні в маринадах або соусах)гірчиця (при використанні в маринадах або дипах)соєвий соус (при використанні в маринадах або соусах)Примітка: при використанні з соєвим соусом продукт може містити сою як алерген. Завжди перевіряйте списки інгредієнтів усіх використаних компонентів.Сфери застосуванняМаринади для стейків, птиці або овочів‑гриль у поєднанні з олією, медом, гірчицею чи соєвим соусом.Підсилення смаку соусів, дипів і заправок для бургерів, BBQ‑страв, боулів або салатів.Креативні акценти в десертах і коктейлях, наприклад у шоколадних десертах, фруктових соусах або пікантних лонгдрінках.Характеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаТип продукту: рідка приправа / суміш спеційОб’єм наповнення: 1 л (прибл. 1,0 кг), оптова каністра
Опис продуктуЗ органічною сумішшю спецій для тако від Biova ви легко перенесете характерні аромати мексиканської та Tex-Mex кухні на свою професійну кухню. Рудувато-коричнева, сипка суміш поєднує м’яку гостроту, паприку та свіжі цитрусові ноти.Добірні органічні інгредієнти в Biova дбайливо сушать, мелють і поєднують у збалансовану рецептуру. У суміші немає синтетичних добавок, а згідно зі списком інгредієнтів вона не містить типових алергенів.Використовуйте цю органічну суміш для тако, щоб за лічені хвилини приправити начинки, соуси та дипи й урізноманітнити щоденне меню. Тако, буріто, фахітас, енчиладас, начос і запечені страви отримують гармонійний, автентичний аромат тако.ПоходженняОрганічну суміш спецій для тако виготовляють і фасують у Німеччині. Biova використовує сертифіковану органічну сировину та прозорі ланцюги постачання.Вирощування / Виробництво / ЗбірТрави, спеції та цитрусові шкірки походять із сертифікованого органічного вирощування. Після збору їх дбайливо сушать, очищують, мелють і змішують за рецептурою Biova.ОсобливостіХарактерна збалансована комбінація паприки, кумину, м’якої гостроти чилі та фруктової свіжості апельсина й лимона. Універсальна органічна суміш підходить для багатьох страв у мексиканському стилі.Відмінності за походженням і обробкоюНа відміну від багатьох стандартних сумішей для тако, Biova не використовує підсилювачі смаку та штучні добавки. Делікатна обробка зберігає насичений аромат і забезпечує зручне дозування.Смак і ароматУ запаху домінують теплі ноти паприки та кумину, які доповнюють часник і цибуля. У смаку відчувається м’яка гострота чилі з яскравими цитрусовими акцентами та пряними травами.Інгредієнтиорганічна паприкасільорганічна цибуляорганічний часникорганічний томаторганічні апельсинові шкіркиорганічні лимонні шкіркиорганічний кумин (Cuminum cyminum)органічний фініковий підсолоджувачорганічне чиліорганічний коріандрорганічний чебрець (Thymus vulgaris)Примітка: згідно зі списком інгредієнтів не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняПриправлення м’ясного фаршу, птиці або овочевих начинок для тако та бурітоДоведення до смаку фахітас, енчиладас, начос і запечених страв у стилі Tex-MexНадання смаку тако дипам, сальсі, стравам із рису чи квасоліХарактеристики продуктуКраїна походження: НімеччинаПомел: дрібний до середньодрібного, добре сипкийКолір: рудувато-коричневий із видимими травамиУпаковка: пакет 1,0 кг, підходить для HoReCa та великих споживачів
Опис продуктуВідкрийте для себе ароматну кухню Cajun з південних штатів США у власній професійній кухні з органічною приправною сумішшю Cajun від Biova. У ній поєднано соковитий томат, Fleur de Sel, трави та чилі, утворюючи червонувату, грубозернисту суміш зі шматочками видимих трав.Усі інгредієнти походять з контрольованого органічного землеробства і в Німеччині на підприємстві Biova ретельно змішуються в збалансовану органічну приправну композицію. Підсилювачі смаку та технологічні допоміжні речовини не використовуються, тому на перший план виходить природний характер спецій.Застосовуйте органічну суміш Cajun універсально: для м’яса, птиці, овочів, рагу, страв з рису та інших гарячих страв, щоб надати їм автентичної ноти Cajun. Від маринадів для гриля до запечених овочів і страв на сковороді – ця пряно-фруктова, злегка пікантна суміш надає виразного смаку.ПоходженняОрганічна приправна суміш Cajun виробляється та фасується в Німеччині. Biova закуповує органічні трави та спеції в ретельно відібраних регіонах вирощування зі стабільним ароматичним профілем.Вирощування / Виробництво / ЗбірІнгредієнти походять з органічного землеробства, їх дбайливо збирають, сушать і перемелюють до стану грануляту та порошків. Потім Biova точно дозує та змішує їх у цю приправну суміш Cajun.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання фруктового томата, свіжих цитрусових нот і ретельно збалансованих трав’яної та чилі-компонент. Легка солодкість фініків пом’якшує смак і завершує аромат, не перевантажуючи органічну суміш зайвим цукром.Відмінності у походженні та обробціБагато сумішей Cajun є дуже гострими та індустріально переробленими. Варіант від Biova має помірну, добре контрольовану гостроту й виготовляється зі щадним сушінням, щоб максимально зберегти ефірні олії та природні аромати.Смак і ароматУ ароматі суміш виразно пряна, з домінуванням трав, доповнених фруктовими томатними та легкими цитрусовими нотами. У смаку поєднуються приємна гострота чилі, зелений перець, томатна та фінікова солодкість із теплими травами – такими як орегано, чебрець, насіння фенхелю та цибуля-щибуля.ІнгредієнтиОрганічна лимонна цедраОрганічна мандаринова цедраFleur de SelОрганічний мелений перець паприкаОрганічний цибульний гранулятОрганічний томатний гранулятОрганічний часниковий гранулят NaturlandОрганічна фінікова солодкістьОрганічний ореганоОрганічний мелений чиліОрганічний чебрець (Thymus vulgaris)Органічна цибуля-щибуля (Allium schoenoprasum)Органічна лемонграс (Cymbopogon citratus)Органічний зелений перецьОрганічне насіння фенхелю (Foeniculum vulgare)У рецептурі відсутні типові алергени, такі як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняПриправлення та маринування курятини, яловичини чи свинини для страв на сковороді та грилі в стилі CajunНадання пікантної ноти Cajun рагу, стравам з рису та квасоліАроматизація креветок, риби, запечених овочів і різнокольорових овочевих міксів на сковородіСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Фракція: грубозерниста приправна сумішКолір: червонувата суміш із видимими шматочками травФасування: пакет 1 кг
Опис продуктуЗ органічною приправою «Стейк-перець» від Biova ви надасте стейкам, реберцям та іншим гриль-стравам виразного смаку завдяки грубій, ароматній суміші спецій. Чорний та зелений копчений перець, рожеві ягоди, фінікова солодкість і Flor de Sal створюють збалансовану комбінацію гостроти, фруктових нот і делікатної солодкості.Добірні органічні інгредієнти обробляються дуже дбайливо, щоб зберегти ефірні олії та повний перецьовий аромат. Flor de Sal підкреслює природний смак м’яса, а копчена цибуля та петрушка додають приправі для стейку Biova додаткової глибини.Суміш можна використовувати як класичний стейк-перець для гриля та сковороди, як сухий BBQ-руб або як грубу приправу-фінішинг безпосередньо за столом. Так ви миттєво додаєте стравам автентичний гриль-аромат і легку карамельну ноту завдяки фініковій солодкості.ПоходженняПриправна суміш змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Перець, трави та цибуля походять з контрольованого органічного землеробства в країнах ЄС та за його межами.Вирощування / Виробництво / ЗбірПерецьові ягоди та трави після збору врожаю обережно висушують і грубо подрібнюють. Зелений перець і цибулю коптять, потім рівномірно змішують з Flor de Sal та органічною фініковою солодкістю і пакують так, щоб максимально зберегти аромат.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання насиченого перцевого смаку, м’якої солодкості та тонкого димного аромату. Рожеві ягоди та фінікова солодкість надають фруктових і карамельних відтінків, а Flor de Sal забезпечує делікатну, ненав’язливу солоність.Відмінності за походженням і обробкоюЗалежно від регіону вирощування різних сортів перцю змінюються гострота та ароматичний профіль – від пряно-землистого до свіжо-трав’янистого. Цілеспрямоване копчення зеленого перцю та цибулі посилює BBQ-характер у порівнянні з класичними перцевими сумішами.Смак і ароматУ ароматі чітко відчувається перець із димними акцентами та легкою солодкістю. У смаку гострота чорного й зеленого перцю поєднується з м’якою фруктовістю рожевих ягід, яку підтримують пікантна цибуля та петрушка.Інгредієнтиорганічний чорний перецьсіль (Flor de Sal)органічний копчений зелений перець (органічний зелений перець, дим)органічна фінікова солодкістьорганічні рожеві ягодиорганічна петрушкаорганічна копчена цибуля (органічна цибуля, дим)Примітка: за наявною на сьогодні інформацією ця приправна суміш не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.ЗастосуванняЯк сухий BBQ-руб для стейків, реберець, відбивних та сиру для гриляДля приправлення бургерних котлет, овочів-гриль, печеної картоплі та страв зі сковородиЯк груба приправа-фінішинг для м’яса швидкого обсмаження або веганських альтернативСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (змішування та фасування)Фракція помелу: груба, ідеальна для рубів і посипанняКолір: строката суміш із чорних, зелених і рожевих перецьових ягідВага одиниці: пакет 1,0 кг
Опис продуктуОрганічна африканська приправа до сочевиці від Biova – це ретельно збалансована суміш спецій для страв із сочевиці, квасолі та нуту з теплим, пряним і водночас фруктовим характером. Яскрава за кольором композиція поєднує африканські мотиви смаку з делікатною солодкістю.Добірні органічні інгредієнти, зокрема кумин, паприка, томат і коренеплоди, на виробництві Biova обробляються щадним способом і ретельно змішуються. Так утворюється зручна в дозуванні суміш спецій без доданих підсилювачів смаку та протизлежувальних добавок.Використовуйте цю приправу для надання більшої глибини смаку супам із сочевиці, далу, рагу та салатам із сочевиці. Вона також чудово підходить для овочевих страв на сковороді, у тому числі веганських і вегетаріанських, надаючи їм гармонійної приправи з легкою африканською нотою.ПоходженняСуміш спецій виготовляється в Німеччині відповідно до стандартів якості Biova. Використані органічні прянощі походять із сертифікованого органічного вирощування у ретельно відібраних регіонах.Вирощування / Виробництво / ЗбірКумин, паприка, коріандр і чилі вирощуються в країнах їх походження за органічними стандартами, потім дбайливо висушуються та перемелюються. У Німеччині Biova точно змішує всі компоненти та фасує їх так, щоб максимально зберегти аромат.ОсобливостіХарактерна риса цієї суміші – поєднання пряності, фруктових нот і легкої солодкості в африкансько натхненному рецепті. Буряк, фінік і цедра апельсина надають приправі Biova глибини смаку та виразного червонуватого відтінку.Відмінності за походженням і обробкоюНа відміну від багатьох звичайних приправ до сочевиці, ця органічна суміш спецій базується на сировині з органічного вирощування. Виробництво в Німеччині забезпечує стабільний рецепт, короткі шляхи контролю якості та відмову від харчових добавок.Смак і ароматВ ароматі приправа розкривається теплими пряними нотами кумину, паприки й томата з легкою трав’яною свіжістю. У смаку відчуваються фруктові акценти буряка й апельсина, делікатна солодкість фініка та середня, приємно пікантна гострота.ІнгредієнтиУсі інгредієнти походять із сертифікованого органічного вирощування, якщо не зазначено інше.Органічний кумин (Cuminum cyminum)Органічні гранули паприкиОрганічні гранули томатаОрганічні гранули морквиОрганічний порошок бурякаСонячні пластівці соліОрганічний порошок фінікаОрганічна апельсинова цедраОрганічне насіння коріандруОрганічні гранули цибуліОрганічні гранули часникуОрганічне насіння кмину (Carum carvi)Органічний порошок паприкиОрганічна цибуля шнітОрганічний перець чилі RechiОрганічний кайєнський перець чиліОрганічний бадьян (зірчастий аніс)Органічний мацис (квітка мускатного горіха)Органічний порошок гвоздикиОрганічне листя коріандруОрганічна петрушкаОрганічний порошок імбируЗастосуванняПриправлення супу із сочевиці, далу та рагу із сочевиціПокращення смаку салату із сочевиці, страв із квасолі та нутуВикористання в маринадах, заправках і веганських стравах на сковородіХарактеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Тип продукту: органічна суміш спецій для страв із бобовихВага одиниці: пакет 1,0 кг
Опис продуктуОрганічна Харіса – це гостра, пряна суміш спецій у північноафриканському стилі, яку Biova ретельно створює в Німеччині. Дрібномелена, яскраво-червона суміш надає багатьом стравам характерної пікантної ноти.Добірні органічні інгредієнти та дбайлива обробка на Biova забезпечують чіткий, зручний у дозуванні рівень гостроти та гармонійне поєднання чилі, часнику й трав. Суха суміш спецій не містить штучних добавок і довго зберігає аромат.На кухні органічну Харісу можна використовувати дуже гнучко: для приправлення кускусу, рагу, запечених овочів, а також у вигляді пасти для маринадів, дипів, соусів і страв на грилі. Так ви легко додасте своїм повсякденним стравам автентичний східний смак.ПоходженняРецептура орієнтується на традиційні суміші Харіси з Тунісу та Марокко, але виробляється й фасується в Німеччині. Так поєднуються північноафриканські аромати з німецькими стандартами якості.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані спеції походять із сертифікованого органічного вирощування без синтетичних пестицидів. Після збору їх дбайливо висушують, окремо перемелюють, а потім на Biova точно змішують і фасують у пакети, що захищають аромат.ОсобливостіВідмінною рисою є тонко збалансоване поєднання гостроти, прянощів і трав, що створює багатогранний, але добре контрольований рівень пекучості. Порівняно з готовими пастами суха органічна суміш спецій має триваліший термін зберігання та гнучкіші можливості дозування.Відмінності за походженням і обробкоюВаріанти Харіси відрізняються залежно від регіону ступенем гостроти та вмістом трав. Biova обирає збалансовану, придатну для щоденного використання рецептуру у вигляді сухого порошку без олії, завдяки чому продукт добре зберігається.Смак і ароматВ ароматі домінують інтенсивні ноти чилі та часнику, які доповнюють кумин і теплі трави. На смак суміш пікантна й гостра, з пряними, злегка димними відтінками; залежно від кількості може бути від приємно пекучої до виразно гострої.Інгредієнтичилі*часник*кумин (Cuminum cyminum)*коріандр*паприка*сільінші трави та спеції* органічної якості*з контролюваного органічного вирощуванняЗастосуванняДля приправлення кускусу, страв із рису, рагу та запечених овочів.Як основа маринадів для м’яса, риби, тофу або овочів-гриль.Змішати з олією та невеликою кількістю води до пасти для дипів, соусів і намазок на хліб.Характеристики продуктуКраїна походження: Німеччина (виробництво)Ступінь помелу: дрібномелена суміш спеційКолір: червонуватий до червоно-коричневого
Опис продуктуОрганічна суміш спецій Рас ель Ханут – це ароматна приправа з північноафриканським характером, яку Biova ретельно створює в Німеччині. Теплі, злегка солодкувато-пряні та помірно гострі ноти надають кускусу, овочевим і м’ясним стравам виразного східного смаку та глибини.Добірні органічні спеції та дбайлива обробка на партнерському підприємстві Biova забезпечують насичений аромат і стабільно високу якість. Гармонійно збалансована композиція економна у використанні й однаково добре підходить як для щоденної кухні, так і для професійної гастрономії.На кухні суміш можна використовувати дуже різноманітно – від тажину й кускусу до тушкованих страв, маринадів та овочевих стір-фраїв. Так ви легко надасте багатьом стравам автентичної, східної пряності.ПоходженняРецептура орієнтується на традиційні північноафриканські суміші, але виробляється в Німеччині. Biova переробляє сертифіковану органічну сировину з різних країн походження на типову для регіону суміш спецій.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані спеції походять з органічного землеробства і після збору врожаю делікатно висушуються, очищуються та, залежно від інгредієнта, перемелюються або грубо подрібнюються. Потім їх змішують у визначених пропорціях на німецькому партнерському підприємстві Biova.ОсобливостіХарактерною є складна комбінація солодкуватих, землистих і злегка гострих відтінків із теплим ароматом куркуми та кориці. Наповнювачі й штучні ароматизатори не використовуються, завдяки чому органічна суміш спецій Рас ель Ханут має особливо інтенсивний смак і потребує лише невеликої кількості при дозуванні.Відмінності за походженням і обробкоюРецептури Рас ель Ханут суттєво відрізняються залежно від регіону та виробника. Варіант від Biova спирається на класичні північноафриканські суміші й виробляється в Німеччині за стандартизованими умовами для стабільно відтворюваної якості.Смак і ароматУ ароматі суміш розкривається теплою, пряною й злегка квітковою, з нотами коріандру, кмину (Cuminum cyminum) та кориці. У смаку поєднуються м’яка гострота, делікатна солодкість і легка гірчинка, утворюючи багатогранний, гармонійний профіль.Інгредієнтиорганічний коріандрорганічний кмин (Cuminum cyminum)органічна куркумаорганічна корицяорганічний імбирорганічний перецьорганічна паприкаінші органічні східні спеціїЗастосуванняДля приправлення кускусу, булгуру, рисових та сковорідкових страв зі східним акцентомЯк приправа для тажину, тушкованих страв, рагу та запечених овочівДля ароматних маринадів до м’яса, риби або рослинних альтернатив, таких як тофу та овочіХарактеристики продуктуКраїна виробництва: Німеччина (виробництво)Ступінь помелу: дрібно до середньодрібно меленa суміш спеційКолір: теплий жовтий до охристо-коричневого
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну суміш спецій Orient Bowl від Biova як ароматну посипку для сучасних боулів та східних страв. Теплі спеції, свіжі трави й фруктові ноти поєднуються в яскраву суміш із помітними овочевими пластівцями.Усі інгредієнти походять з контрольованого органічного землеробства та ретельно змішуються Biova в Німеччині. Чорнушка посівна, кумин, імбир, чилі та фінікова солодкість створюють збалансоване поєднання пряності, м’якої гостроти й делікатної солодкості.Органічна суміш спецій Orient Bowl чудово доповнює боули з рисом, кускусом чи сочевицею, а також хумус, шакшуку або запечені овочі. Суміш легко дозувати, вона ідеально пасує до рослинних та інших пікантних компонентів повсякденної кухні.ПоходженняСуміш спецій розробляється, змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Органічні інгредієнти надходять із контрольованого екологічного вирощування у відібраних регіонах.Вирощування / Виробництво / ЗбірСировину вирощують за стандартами органічного землеробства, дбайливо збирають і висушують. Після цього її подрібнюють до пластівців, шматочків або порошку та гомогенно змішують у Німеччині.ОсобливостіХарактерна риса суміші – поєднання свіжої трав’яної пряності, м’якої гостроти та легкої солодкості з виразним східним смаковим профілем. Суміш спецій Biova не містить штучних добавок і повністю базується на органічних інгредієнтах.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від країни походження окремих спецій аромат і насиченість можуть трохи відрізнятися, створюючи природні нюанси. Завдяки фінальному змішуванню на Biova в Німеччині рецептура залишається сталою й забезпечує надійну основу для приправлення страв.Смак і ароматУ ароматі суміш звучить насичено й пряно з нотами кумину, трав і легкої цитрусової свіжості. У смаку м’яка гострота чилі та імбиру поєднується з чорнушкою посівною, чорним перцем, м’ятою перцевою та фруктовими відтінками фінікової солодкості, томату, моркви й апельсинових шкірок.Інгредієнтиорганічна чорнушка посівнасонячні пластівці (сіль)органічна моркваорганічні томатиорганічні апельсинові шкіркиорганічний імбирорганічний чиліорганічний кумин (Cuminum cyminum)органічна петрушкаорганічна фінікова солодкістьорганічна цибуляорганічна м’ята перцеваорганічний чорний перецьорганічне листя коріандруорганічна цибуля-скородаорганічна lemon myrtleорганічний часникорганічний бадьян (зоряний аніс)Примітка: суміш спецій не містить глютену, горіхів і молочних продуктів як інгредієнтів. Водночас її можуть фасувати на підприємствах, де переробляють й інші харчові продукти.Застосуванняяк посипка для боулів з рисом, кускусом, булгуром і сочевицеюдля приправлення шакшуки, хумусу та інших східних закусокдля запечених овочів, страв на сковороді та холодних мезе-тарілокХарактеристики продуктуКраїна виробництва: Німеччина (виготовлення)Фракція: суміш пластівців, шматочків і порошкуКолір: строкатий з оранжево-червоними та зеленими трав’яними акцентами
Опис продуктуОрганічна суміш спецій Бахарат від Biova — це східна композиція з теплими, злегка пікантними та свіжими цитрусовими нотами. Видимі насінини чорнушки надають суміші структури й автентичного близькосхідного характеру.Збалансоване поєднання органічних спецій, таких як паприка, кмин, чорнушка, маціс і кориця, створює складний, але легко дозований аромат. Biova використовує сертифіковану органічну сировину та дбайливу технологію обробки, щоб максимально зберегти ефірні олії та природні аромати.На кухні ця суміш Бахарат однаково добре підходить для м’ясних страв, овочів, бобових та рослинних альтернатив. Кілька дрібок додадуть повсякденним стравам, дипам чи гарячим напоям вишукану, точно збалансовану східну ноту.ПоходженняРецептура орієнтована на традиційні суміші Бахарат з країн Близького Сходу й розроблена та змішана Biova в Німеччині. Органічні спеції надходять з ретельно відібраних регіонів вирощування з відповідними кліматичними умовами та перевіреною якістю.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані спеції вирощують за органічними стандартами та збирають у період оптимальної стиглості. Після сушіння відбуваються дбайливе очищення, точне помелення та ретельне змішування на виробництві Biova, після чого суміш фасують у пакування, що надійно зберігає аромат.ОсобливостіХарактерною рисою є видимі насінини чорнушки, які, окрім аромату, надають стравам приємної текстури. Поєднання теплих спецій, таких як кориця, гвоздика та духмяний перець, зі свіжими цитрусовими нотами цедри апельсина й лимона робить суміш Бахарат від Biova надзвичайно універсальною.Відмінності за походженням і обробкоюСуміші Бахарат у різних регіонах помітно відрізняються гостротою, солодкістю та складом. Варіант Biova, виготовлений у Німеччині, зосереджений на гармонійному балансі гостроти, пряності та свіжості, завдяки чому аромати швидко й рівномірно розкриваються в страві.Смак і ароматСуміш спецій має теплий, пряний і злегка солодкуватий аромат з нотами паприки, кмину, кориці та чорнушки, доповненими делікатними цитрусовими акцентами. На смак відчувається м’яка до помірної гострота чилі, занурена в насичену пряність з відтінками гвоздики, духмяного перцю, імбиру та кардамону.ІнгредієнтиОрганічна паприкаОрганічна чорнушка (Nigella sativa)Органічний кмин (Cuminum cyminum)Органічна цедра апельсинаОрганічний коріандрОрганічний маціс (аріл мускатного горіха)Органічна корицяОрганічний часникОрганічний імбирОрганічна цедра лимонаОрганічний чорний перецьОрганічна гвоздикаОрганічний чиліОрганічний духмяний перець (Pimenta dioica)Органічний кардамон (Elettaria cardamomum)Органічний бадьян (Illicium verum)Примітка: не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молоко, соя чи кунжут як інгредієнти, але через особливості виробництва може містити сліди цих речовин.ЗастосуванняПриправлення баранини, курятини, фаршу або тофу в східних стравахПокращення смаку запечених овочів, хумусу, дипів та пряного маслаАроматизація кавових і чайних напоїв теплою пряною нотоюСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (суміш)Ступінь помелу: частково мелена, частково цілі насіниниКолір: червонувато-коричнева суміш спецій з темними насінинамиОдиниця ваги: 1,05 кг на пакет
Опис продуктуОрганічна суміш спецій Garam Masala — це ароматна індійська приправа з теплими, м’яко-пікантними нотами та збалансованим поєднанням коріандру, кмину, паприки й добірного насіння. Червонувато-коричнева суміш із помітними насінинами надає стравам автентичного масала-характеру.У Biova ми робимо ставку на врівноважену, зручну в дозуванні рецептуру з ретельно відібраних органічних спецій без додатків і наповнювачів. Суміш підходить як для натуральної, рослинної кухні, так і для класичних повсякденних страв.Використання органічної Garam Masala дуже різноманітне: від карі та далів до страв із сочевиці й овочів, запечених овочів чи ароматних маринадів. Так ви швидко надасте стравам автентичних індійських нот і зможете гнучко поєднувати цю суміш із іншими спеціями Biova.ПоходженняGaram Masala походить із північної Індії й сьогодні поширена в багатьох регіонах Південної Азії. Органічні спеції надходять із типових регіонів вирощування, а змішування та фасування за рецептурою Biova відбуваються в Німеччині.Вирощування / Виробництво / ЗбірВикористані спеції вирощують під контролем органічного землеробства та збирають у період оптимальної стиглості. Після сушіння й очищення на Biova їх дбайливо перемелюють, змішують і фасують у пакети, що надійно зберігають аромат.ОсобливостіХарактерна риса суміші — поєднання меленого кмину й цілих насінин кмину, доповнене паприкою, чилі, корицею та гвоздикою. Збалансований баланс солодко-пряних і зігрівально-пікантних нот робить цю органічну суміш спецій особливо цікавою для веганських і вегетаріанських страв.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від регіону походження сировинних спецій змінюються тонкі ароматичні відтінки, наприклад у перцю, паприки чи кориці. Стандартизовані пропорції змішування та чітко визначені етапи обробки на Biova все одно гарантують стабільно високу смакову якість.Смак і ароматУ запаху розкривається теплий, пряний аромат із нотами кориці, гвоздики, перцю та анісу. На смак суміш повнотіла, злегка солодкувато-пряна з м’якою гостротою чилі та перцю, не перебиває смак інших інгредієнтів.ІнгредієнтиОрганічний коріандрОрганічний кмин (мелений і цілий)Органічна паприкаОрганічний кмин (Carum carvi)Органічний часникОрганічний імбирОрганічний чиліОрганічна корицяОрганічний пажитникОрганічний бадьян (зоряний аніс)Органічний мускатний горіхОрганічна маціс (квітка мускатного горіха)Органічний чорний перецьОрганічна гвоздикаПримітка: ця суміш спецій містить пажитник, який належить до бобових. Якщо у вас є відома чутливість до бобових, слід індивідуально враховувати переносимість.ЗастосуванняПриправлення індійських карі, далів, а також рагу з сочевиці та овочівМаринади для курки, тофу, паніру чи овочів на основі йогурту або оліїДля надання смаку стравам із рису, запеченим овочам, one-pot-стравам і супамСпецифікація продуктуКраїна походження: Німеччина (змішування та фасування)Структура: суміш мелених і цілих спеційКолір: червонувато-коричневий із помітними насінинами
Опис продуктуВідкрийте для себе органічну пряну суміш для штолена від Biova – збалансовану композицію спецій для класичної різдвяної випічки: різдвяного штолена, штолен-конфекту та фруктового хліба. Теплі ноти кориці, гвоздики та бадьяну поєднуються зі свіжими акцентами апельсина, лимона та лемон міртлу.Усі спеції походять з контрольованого органічного вирощування та в Німеччині переробляються на грубозернисту суміш. Так ви отримуєте ароматично стабільну зимову пряну суміш Biova, яка рівномірно розподіляється в тісті й підходить як для пекарень і закладів громадського харчування, так і для домашнього використання.Використовуйте органічну пряну суміш для штолена універсально – для штоленів, печива, зимових десертів та гарячих напоїв. Уже невелика кількість забезпечує стабільний, насичений аромат з класичним різдвяним характером.ПоходженняПряна суміш розробляється, змішується та фасується в Німеччині. Biova використовує добірні органічні спеції з відповідних країн походження, щоб гарантувати стабільний ароматичний профіль.Вирощування / Виробництво / ЗбірОкремі спеції, такі як кориця, імбир, кардамон та бадьян, після збору врожаю дбайливо висушуються і, залежно від виду, мелються або грубо подрібнюються. Потім у Німеччині їх під контролем переробляють на грубозернисту органічну пряну суміш у варіантах як для оптових покупців, так і для кінцевих споживачів.ОсобливостіХарактерною є комбінація класичних різдвяних спецій зі свіжими цитрусовими нотами та ароматичним лемон міртлом. Бурбонська ваніль, тонка боби, мускатний горіх і мускатна квітка надають пряній суміші для штолена Biova додаткової глибини та солодко-пряного відтінку.Відмінності за походженням та обробкоюЗалежно від країни походження сировинних спецій гострота, солодкість і цитрусова свіжість можуть дещо відрізнятися, але в купажі вони цілеспрямовано врівноважуються. Централізоване змішування та фасування в Німеччині забезпечує постійну крупність помелу та стабільний смаковий профіль як для оптових партій, так і для роздрібних варіантів.Смак і ароматУ ароматі домінують теплі ноти кориці, гвоздики та бадьяну, доповнені ніжною ваніллю. В смаку цедра апельсина й лимона поєднується з легкою гостротою імбиру та квітковим відтінком лемон міртлу, тоді як мускатний горіх, мускатна квітка та тонка боби завершують зимовий образ.СкладОрганічна апельсинова цедраОрганічна лимонна цедраОрганічний імбирОрганічний лемон міртлОрганічна бурбонська ванільОрганічний кардамон (Elettaria cardamomum)Органічна корицяОрганічна мускатна квітка (macis)Органічна гвоздикаОрганічний мускатний горіхОрганічні тонка бобиОрганічний бадьян (Illicium verum)Примітка: тонка боби природно містять кумарин. Людям з підвищеною чутливістю до кумарину слід враховувати кількість споживання.Сфери застосуванняДля приправлення різдвяного штолена, штолен-конфекту, здобних кіс і фруктових хлібівДля зимових десертів, таких як печені яблука, крамбл, креми чи мусиЯк ароматична добавка до печива, пряників, тортів, а також до чаю, пуншу чи какаоСпецифікація продуктуКраїна виробництва: Німеччина (виробництво)Крупність: гранульована / дроблена / грубаКолір: натуральна пряна суміш коричнево-золотистого відтінку
Суміші спецій Biova вирізняються ретельно підібраними інгредієнтами, високою якістю та різноманіттям смаків. Особливу увагу ми приділяємо відповідальному вибору сировини та надійному постачанню.
Наші універсальні суміші спецій можна використовувати для найрізноманітніших кулінарних страв. Вони чудово поєднуються з куркою, фаршем, яловичиною та свининою, а також із тофу, вегетаріанськими продуктами, рибою та багатьма іншими стравами. Суміші спецій Biova також чудово доповнюють овочі, соуси та численні інші кулінарні страви.
Різноманіття сумішей Biova дозволяє знайти відповідний смак для найрізноманітніших кулінарних напрямків і створювати індивідуальні смакові поєднання. Суміші спецій Biova підходять не лише для домашньої кухні. Вони також є чудовим вибором для гастрономії, ресторанів, кейтерингу, BBQ та професійного приготування їжі. Завдяки широкому асортименту ви можете запропонувати своїм гостям і клієнтам різноманітні смакові варіанти. Для торговельних партнерів наші суміші спецій пропонують привабливе доповнення до асортименту. Висока якість, різноманіття та широкий спектр застосування роблять їх цікавими продуктами для роздрібної та оптової торгівлі.
Різноманітні суміші спецій забезпечують гнучкість і нові можливості для творчості на кухні.
Biova приділяє особливу увагу високій якості, ретельній обробці, справедливому партнерству та відповідальному постачанню продукції.
Переконайтеся самі та станьте нашим партнером. Для отримання додаткової інформації ви можете зв’язатися з нами телефоном або письмово.
Висока якість, різноманіття смаків, універсальне застосування та надійне постачання – відкрийте для себе суміші спецій Biova.