Органічна суміш спецій Bio BBQ Rub Star

Опис продукту

Bio BBQ Rub Star – це ароматична органічна суміш спецій на основі паприки та Fleur de Sel, яка надає стравам з гриля, стравам з пательні та запеченим овочам збалансованого, злегка димного смаку. Цю дрібну до пластівчастої, червону суміш Biova створює в Німеччині та пропонує у зручному форматі вагової продукції для професійного використання.

Поєднання солодкуватої паприки, копченої паприки, органічного перцю чилі чипотле, а також органічного часнику та цибулі формує насичений, гармонійно пікантний смаковий профіль. Biova робить ставку на сертифіковане органічне вирощування та дбайливу переробку, щоб максимально зберегти колір, аромат і текстуру суміші спецій.

Як класичний барбекю-раб, ця суміш ідеально підходить для сухого маринування, як основа для маринадів або як фінішна приправа. Використовуйте раб безпосередньо для посипання або змішайте з олією до стану пасти для гриля, пательні чи запікання.

Походження

Органічну суміш спецій Biova розробляє, змішує та фасує в Німеччині. Органічна сировина походить із сертифікованого органічного землеробства та відбирається за чітко визначеними критеріями якості.

Вирощування / Виробництво / Збір

Сировина паприки, чилі, часнику та цибулі надходить з органічних господарств, після збору врожаю її дбайливо висушують і частково додатково обробляють димом. На виробництві Biova інгредієнти ретельно змішують до однорідної дрібної / пластівчастої суміші спецій і фасують у кілограмові партії вагової продукції.

Особливості

Характерна риса суміші – поєднання солодкуватої паприки, вишуканої солі Fleur de Sel та димної гостроти чипотле, що створює класичний BBQ-акцент. Інтенсивний червоний колір і зручна для дозування зернистість роблять цю суміш ідеальною для професійних кухонь і вимогливих кулінарів-аматорів.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування сортів паприки та чилі солодкість, фруктові ноти та гострота можуть незначно відрізнятися. Завдяки збалансованій рецептурі Biova вирівнює ці природні коливання та забезпечує стабільний, надійний смаковий профіль із типовим характером барбекю.

Смак і аромат

В ароматі домінують димні ноти паприки та чилі, доповнені пряним часником і цибулею. На смак суміш насичена, з легкою солодкуватістю, делікатною солоністю та помірною, приємно зігріваючою гостротою.

Інгредієнти

• Органічна паприка
• Fleur de Sel (сіль)
• Копчена органічна паприка (паприка, дим)
• Органічний перець чилі чипотле (чилі халапеньйо, дим)
• Органічний часник
• Органічна цибуля

Застосування

• Як сухий раб для м’яса, птиці, риби або рослинних альтернатив перед смаженням на грилі чи на пательні
• Для приправлення запечених овочів, картопляних часточок, сиру для гриля або страв з пательні
• Як ароматична основа для маринадів, дипів, соусів та домашнього BBQ- масла

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина
• Зернистість: дрібна / пластівчаста
• Колір: червоний