Органічна суміш спецій Харіса

Опис продукту

Органічна Харіса – це гостра, пряна суміш спецій у північноафриканському стилі, яку Biova ретельно створює в Німеччині. Дрібномелена, яскраво-червона суміш надає багатьом стравам характерної пікантної ноти.

Добірні органічні інгредієнти та дбайлива обробка на Biova забезпечують чіткий, зручний у дозуванні рівень гостроти та гармонійне поєднання чилі, часнику й трав. Суха суміш спецій не містить штучних добавок і довго зберігає аромат.

На кухні органічну Харісу можна використовувати дуже гнучко: для приправлення кускусу, рагу, запечених овочів, а також у вигляді пасти для маринадів, дипів, соусів і страв на грилі. Так ви легко додасте своїм повсякденним стравам автентичний східний смак.

Походження

Рецептура орієнтується на традиційні суміші Харіси з Тунісу та Марокко, але виробляється й фасується в Німеччині. Так поєднуються північноафриканські аромати з німецькими стандартами якості.

Вирощування / Виробництво / Збір

Використані спеції походять із сертифікованого органічного вирощування без синтетичних пестицидів. Після збору їх дбайливо висушують, окремо перемелюють, а потім на Biova точно змішують і фасують у пакети, що захищають аромат.

Особливості

Відмінною рисою є тонко збалансоване поєднання гостроти, прянощів і трав, що створює багатогранний, але добре контрольований рівень пекучості. Порівняно з готовими пастами суха органічна суміш спецій має триваліший термін зберігання та гнучкіші можливості дозування.

Відмінності за походженням і обробкою

Варіанти Харіси відрізняються залежно від регіону ступенем гостроти та вмістом трав. Biova обирає збалансовану, придатну для щоденного використання рецептуру у вигляді сухого порошку без олії, завдяки чому продукт добре зберігається.

Смак і аромат

В ароматі домінують інтенсивні ноти чилі та часнику, які доповнюють кумин і теплі трави. На смак суміш пікантна й гостра, з пряними, злегка димними відтінками; залежно від кількості може бути від приємно пекучої до виразно гострої.

Інгредієнти

• чилі*
• часник*
• кумин (Cuminum cyminum)*
• коріандр*
• паприка*
• сіль
• інші трави та спеції* органічної якості

*з контролюваного органічного вирощування

Застосування

• Для приправлення кускусу, страв із рису, рагу та запечених овочів.
• Як основа маринадів для м’яса, риби, тофу або овочів-гриль.
• Змішати з олією та невеликою кількістю води до пасти для дипів, соусів і намазок на хліб.

Характеристики продукту

• Країна походження: Німеччина (виробництво)
• Ступінь помелу: дрібномелена суміш спецій
• Колір: червонуватий до червоно-коричневого