Органічна суміш спецій Bio BBQ Rub Hot & Sour, грубий помел

Опис продукту

Bio BBQ Rub Hot & Sour поєднує пікантну гостроту з фруктово-кислими нотами та надає стравам на грилі насиченого червоного кольору. Ця груба органічна суміш спецій від Biova підходить до м’яса, овочів і рослинних альтернатив.

Основа суміші – 30 % Fleur de Sel, паприка, чилі та квіти гібіскуса, що надають виразного BBQ-характеру з відтінком середземноморських трав. Гранульована, подрібнена структура забезпечує хороше прилипання та рівномірний розподіл по поверхні продукту.

Bio BBQ Rub Hot & Sour можна використовувати як сухий руб або змішувати з олією до стану пасти. Так ви надасте стейкам, реберцям, печеній картоплі, стравам з пательні, дипам і маринадам пікантної, злегка кислуватої гостроти – ідеально для креативних BBQ-ідей з Biova.

Походження

Суміш спецій готується та фасується в Німеччині за специфікаціями Biova. Відібрана органічна сировина з різних регіонів вирощування поєднується в стабільну за якістю партію для оптового використання.

Вирощування / Виробництво / Збір

Використані спеції походять з контролюваного органічного вирощування. Після збору їх дбайливо сушать, очищують, гранулюють або грубо подрібнюють, а потім у Німеччині за визначеним рецептом Biova фасують в одиниці приблизно по 1,05 кг.

Особливості

Характерною є частка 30 % Fleur de Sel та гранульована / подрібнена / груба структура, яка сприяє рівномірному карамелізуванню. Аромат Hot & Sour на основі чилі та гібіскуса чітко відрізняється від класичних, більш димних BBQ-сумішей спецій.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону походження органічних спецій можливі незначні відхилення за гостротою, кольором та ароматом. Виробництво в Німеччині все ж гарантує стабільний рецепт, ретельний контроль якості та зручну для дозування структуру.

Смак і аромат

У смаку відчувається пікантна гострота з фруктово-кислими акцентами гібіскуса, доповнена паприкою, часником і травами. Аромат пряний, середземноморський, з виразним BBQ-характером, який підкреслює інтенсивний червоний колір суміші.

Склад

• 30 % Fleur de Sel (сіль)
• органічна паприка
• органічний часник
• органічний чилі
• органічні квіти гібіскуса
• органічний перець
• органічний орегано
• органічний базилік

Застосування

• Як сухий руб для стейків, реберець, птиці або м’ясних замінників перед грилюванням чи смаженням
• Для приправлення овочів-гриль, печеної картоплі та ситних страв з пательні
• Як основа для маринадів, BBQ-соусів або пікантних дипів з олією, йогуртом чи рослинними альтернативами

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина
• Структура: гранульована / подрібнена / груба
• Колір: червоний
• Тип продукту: органічна суміш спецій, опт 5 001–20 000 г
• Вага однієї одиниці: прибл. 1,05 кг