Органічна суміш спецій Smoke для смаженої картоплі, гурт

Опис продукту

Органічна суміш спецій Biova Smoke для смаженої картоплі надає смаженій, печеній картоплі та овочам делікатний димний відтінок, ніби страва готувалася на сковороді над відкритим вогнем. Добірні органічні інгредієнти з Німеччини та інших сертифікованих органічних регіонів забезпечують насичений, виразно пікантний смак.

Поєднання копченої солі, копченої паприки, підсмаженої цибулі та трав створює збалансований смак без доданих підсилювачів смаку. Сипка суміш для професійного використання від Biova обробляється дбайливо, легко дозується та підходить як для щоденної кухні, так і для закладів громадського харчування та ремісничих виробництв.

На кухні органічна суміш Smoke для смаженої картоплі дуже універсальна: вона пасує до смаженої картоплі, картопляних часточок, дерунів, овочів-гриль, запіканок та веганських страв на сковороді. Використовуйте приправу безпосередньо в сковороді або як фінальний штрих, щоб без зайвих зусиль додати картопляним та овочевим стравам димно-пряний смак.

Походження

Сировина надходить переважно з контролюваного органічного вирощування, кінцевий продукт змішується та фасується в Німеччині. Помірний клімат і високі стандарти якості гарантують стабільну якість сировини.

Вирощування / Виробництво / Збір

Трави та овочі, такі як цибуля, часник, паприка та помідори, вирощуються за органічними стандартами та дбайливо висушуються. У Німеччині потім здійснюється точне помелення та однорідне змішування варіантів для гурту та роздрібної торгівлі до сипкої приправної суміші.

Особливості

Характерна риса цієї композиції Biova – поєднання копченої солі та копченої паприки, яке забезпечує автентичний димний аромат без використання рідкого диму. Як гуртова продукція з масою близько 1,05 кг на одиницю вона ідеально підходить для великих споживачів, закладів громадського харчування та промислової переробки.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування паприки та трав можливі легкі відмінності в ароматі, наприклад, більш солодкі або більш пряні ноти. Завершальна обробка в Німеччині все ж забезпечує стабільний смаковий профіль з гармонійним димним відтінком.

Смак і аромат

В ароматі домінують димні, пряні ноти копченої солі та копченої паприки, які супроводжуються насиченими цибулевими та часниковими відтінками. На смак приправа повна, з легкою солоністю, приємною пікантністю, яку м’яко підкреслюють трави з середземноморським характером.

Інгредієнти

• копчена сіль (сіль, дим)
• органічна цибуля, підсмажена
• органічний часник
• органічна копчена паприка (органічна паприка, дим)
• органічні помідори
• органічний перець
• органічний розмарин
• органічна цибуля-скорода
• органічна лимонна цедра
• органічна петрушка
• органічний любисток
• органічний майоран

За наявною інформацією, зазначені інгредієнти не містять типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.

Застосування

• Для приправлення смаженої картоплі, картопляних часточок, wedges та дерунів у сковороді або духовці.
• Для овочів-гриль, печених овочів, запіканок та веганських страв на сковороді з димною нотою.
• Як основа для пікантних маринадів, дипів, рагу та як фінальна приправа.

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина (змішування та фасування)
• Фракція: сипка суміш з помітними шматочками трав
• Колір: червоно-коричнева приправа із зеленими вкрапленнями трав
• Тип продукту: органічна приправа, гуртова продукція близько 1,05 кг на одиницю