Органічний порей, порошок зелено-білий, крупний

Опис продукту

Органічний порей у порошку — це ароматична овочева приправа з дбайливо висушеного порею з сертифікованого органічного вирощування. Зелено-біла, крупно гранульована суміш від Biova надає свіжої, легко цибулевої гостроти як професійним, так і домашнім кухням.

Завдяки щадному сушінню колір і аромат значною мірою зберігаються, тож навіть невелика кількість забезпечує виразну інтенсивність смаку. Органічний порошок порею не містить доданих ароматизаторів і ідеально підходить як сировина у великих фасуваннях для виробників приправ, закладів громадського харчування та великих споживачів.

На кухні цю приправу з порею можна використовувати дуже широко: у супах, рагу, овочевих стір-фраях чи запіканках. Також у дипах, сирних намазках з зеленню, заправках та домашніх сумішах спецій порошок порею Biova легко інтегрується в щоденну кулінарію.

Походження

Використаний порей, залежно від наявності, надходить переважно з Німеччини, Австрії, Єгипту та Індії. Різні кліматичні зони з великою кількістю сонця та добре аерованими ґрунтами сприяють рівномірному росту та насиченому аромату.

Вирощування / виробництво / збір

Стебла порею вирощують в органічному землеробстві без синтетичних засобів захисту рослин і збирають у фазі оптимальної стиглості. Після збору їх миють, подрібнюють, дбайливо висушують і переробляють на крупно гранульований порошок.

Особливості

Органічний порошок порею від Biova поєднує зелені та білі частини рослини й пропонує збалансований аромат — між м’якою солодкавістю та пряною гостротою. Крупний помел забезпечує зручне дозування, помітність у готовому продукті та рівномірний розподіл у страві.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від країни походження смак порею може варіюватися від м’якого й злегка солодкуватого до більш насиченого. Завдяки ретельному добору партій та стандартизованим процесам сушіння й нарізання Biova гарантує стабільно високоякісну приправу з порею з надійним ароматичним профілем.

Смак і аромат

Порошок порею має приємний пряний аромат із тонкою нотою, схожою на цибулю. На смак він ароматний, з легкою солодкавістю та делікатною гостротою, гармонійно доповнює насичені страви — супи, соуси чи овочеві гарніри.

Застосування

• Для приправлення супів, рагу, овочевих бульйонів і соусів у професійній та домашній кухні
• Як ароматичний інгредієнт у запіканках, картопляних стравах, овочевих стір-фраях і продуктах швидкого приготування
• Для дипів, сирних намазок із зеленню, заправок, а також власних сумішей спецій і супових приправ

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина, Австрія, Єгипет, Індія
• Ступінь помелу: гранульований / дроблений / крупний
• Колір: зелений, білий