Органічна пряна суміш «Азійська сковорода»

Опис продукту

З органічною сумішшю «Азійська сковорода» від Biova ви за лічені хвилини надасте стравам у вокі, рису та локшині збалансований, азійсько-натхненний смак. Ця груба органічна приправна суміш поєднує овочі, трави та типові азійські спеції зі свіжою цитрусовою нотою.

Усі інгредієнти походять із сертифікованого органічного вирощування і в Німеччині за стандартами якості Biova перетворюються на однорідну гранульовану суміш. Грубий помел забезпечує зручне дозування, гарну помітність у страві та оптимальне розкриття аромату під час обсмажування.

Органічна суміш «Азійська сковорода» однаково добре підходить і для швидкої повсякденної кухні, і для професійних кухонь, яким потрібні надійні великі формати. Чи то смажений рис, овочі на сковороді, боули або страви з локшиною – ця приправна суміш додає структурності та гармонійної азійської пряності багатьом рецептам.

Походження

Приправна суміш змішується в Німеччині та фасується у великі пакування по 1,05 кг кожне. Органічні трави, спеції та овочі походять із сертифікованого органічного вирощування в різних країнах і ретельно відбираються компанією Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Рослинну сировину після збору врожаю дбайливо висушують, залежно від інгредієнта гранулюють або грубо нарізають, а потім змішують у стандартизованому процесі для великого пакування. Так утворюється рівномірна, груба зернистість, яка особливо добре розподіляється в стравах на сковороді та рецептах для вока.

Особливості

Характерною є комбінація класичних азійських спецій із лемон міртлом, який надає свіжої, лимонної ноти. Гранульована, груба структура та формат великого пакування Biova роблять суміш ідеальною для запасів і регулярного використання в азійській кухні.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від походження органічної сировини можливі природні відтінки гостроти, солодкості та інтенсивності аромату. Завдяки фінальному змішуванню в Німеччині Biova все ж забезпечує стабільний смаковий профіль із більш вираженою текстурою, ніж у дрібномелених порошкових карі.

Смак і аромат

В ароматі домінують пряні ноти часнику та паприки, які доповнюють теплі відтінки бадьяна, фенхелю та кардамону. У смаку м’яка томатно-овочева солодкість поєднується з пікантною гостротою чилі, імбиру та чорного перцю, а свіжі цитрусові акценти лемон міртлу та апельсинової цедри гармонійно завершують букет.

Інгредієнти

• органічний часник
• сіль
• органічний чилі
• органічні томати
• органічна паприка
• органічна морква
• органічний пажитник
• органічний коріандр (насіння)
• органічна куркума
• органічна пастернак
• органічний чорний перець
• органічний імбир
• органічний бадьян
• органічний кардамон
• органічний фенхель
• органічний лемон міртл
• органічне листя коріандру
• органічна апельсинова цедра

Примітка: містить пажитник і коріандр. Може оброблятися на підприємствах, де також використовують злаки, що містять глютен, кунжут, сою, горіхи або інші алергени.

Застосування

• Приправлення смаженого рису, азійської локшини на сковороді та овочів у вокі
• Надання азійських ноток соусам, карі, супам та рагу
• Дооправлення боулів, страв із сочевиці та кускусу, а також маринадів для м’яса, риби й тофу

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина
• Ступінь помелу: гранульований, дроблений, грубий
• Маса на одиницю: 1,05 кг, велике пакування