Дрібна кристалічна кам’яна сіль Light Pink 0,7–1,0 мм з Пакистану

Опис продукту

Ця кристалічна сіль із пакистанського Соляного хребта — натуральна кам’яна сіль із дрібною фракцією 0,7–1,0 мм. Ніжний відтінок Light Pink надає солі делікатного, декоративного вигляду для професійної кухні, HoReCa та ремісничих виробництв.

Biova постачає цю сипку сіль, дбаючи про щадний видобуток, ретельне очищення та точне просіювання, завдяки чому формується рівномірна, дрібна, місцями пластівчаста структура. Рожева кам’яна сіль фасується без будь‑яких добавок чи протизлежувальних агентів і забезпечує стабільну якість для професійного використання.

У вашій кухні кристалічну сіль можна застосовувати дуже широко — від щоденного приправляння до досолювання страв безпосередньо за столом. Завдяки дрібній фракції вона швидко розчиняється в рідинах і тісті та ідеально підходить для сумішей спецій, рубів і маринадів з привабливим ефектом Light Pink.

Походження

Рожева кам’яна сіль походить із Соляного хребта в пакистанській провінції Пенджаб, приблизно за 200 кілометрів на південний захід від Гімалаїв. Сухий клімат і стабільні геологічні шари забезпечують особливо чисті поклади кристалічної солі, які Biova використовує для цієї якості.

Видобуток / виробництво

Кристалічна сіль Biova видобувається класичним підземним сухим способом. Великі сольові брили механічно відокремлюють, подрібнюють і кілька разів просівають, доки не буде досягнуто потрібної фракції 0,7–1,0 мм — без будь‑якої хімічної рафінації.

Особливості

Характерною є природна забарвленість Light Pink завдяки слідам оксиду заліза. Як дрібна / пластівчаста сипка сировина, ця кам’яна сіль дуже зручна в дозуванні й ідеально підходить для фасувальників спецій, ремісничих виробництв і великих споживачів, які шукають рівномірно дрібну натуральну сіль.

Відмінності за походженням і обробкою

На відміну від морської солі, ця кам’яна сіль Biova добувається не з морської води, а з давніх покладів, замкнених у надрах гір. Сухе зберігання захищає кристалічну сіль від сучасних впливів довкілля, а цілеспрямоване просіювання забезпечує значно дрібнішу текстуру, ніж у грубих млинових фракцій.

Смак і аромат

Рожева кристалічна сіль вирізняється м’яким, чистим солоним смаком без різкої гіркоти. Вона не має власного запаху, тому чудово підходить як база для авторських сумішей спецій та трав від клієнтів Biova.

Застосування

• Як дрібна харчова сіль для щоденного приправляння супів, соусів, овочевих і м’ясних страв у професійній кухні та закладах харчування
• Для виробництва власних сумішей спецій, рубів і маринадів у мануфактурах або як сипка сировина Biova для подальшої переробки
• Для досолювання за столом у сільничках чи декоративних ємностях із помітним ефектом Light Pink

Специфікація продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: 0,7–1,0 мм, дрібна / пластівчаста
• Колір: рожевий, Light Pink
• Тип солі: кам’яна сіль, кристалічна сіль
• Одиниця пакування: сипка сировина, близько 1,05 кг на одиницю