Сіль Мертвого моря medio, гранульована 1,0–2,5 мм

Опис продукту

Відкрийте для себе сіль Мертвого моря з йорданської частини Мертвого моря у зручній medio фракції 1,0–2,5 мм. Білі, сипкі кристали рівномірно розчиняються й підходять для професійної кухні, запасів та HoReCa.

Натуральна морська сіль Biova дбайливо добувається, очищується та висушується і не містить штучних добавок. Середня гранульована фракція поєднує зручність використання крупної морської солі з точністю дозування дрібних солей.

Цю сіль Мертвого моря можна гнучко використовувати для варіння, приправлення та досолювання страв, а також як основу для власних сумішей спецій. Гранульована сіль у великому фасуванні Biova також чудово підходить для наповнення млинків і дозаторів.

Походження

Морська сіль походить з йорданської частини Мертвого моря — замкненої западини приблизно 400 метрів нижче рівня моря. Спекотне, сухе повітря та сильна сонячна радіація забезпечують чисту кристалізацію та стабільну якість.

Вирощування / Виробництво / Збір

Для цієї морської солі Biova мінералізовану воду Мертвого моря збирають у неглибоких басейнах і випаровують під дією природного сонця. Кристали механічно збирають, миють, сушать і просівають до medio фракції 1,0–2,5 мм.

Особливості

Характерні риси — чисто білий колір, рівномірна середня фракція та низький вміст залишкової вологи. Гранульована сіль у великому фасуванні добре зберігається й особливо підходить для виробників спецій, закладів громадського харчування та великих споживачів.

Відмінності за походженням і обробкою

На відміну від морської солі з відкритих океанів, ця сіль утворюється в сильно солоній замкненій западині з екстремальним кліматом. Природне випаровування та цільове просіювання до medio фракції відрізняють її від дрібної столової солі та дуже крупної солі для млинків.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями сіль Мертвого моря має чистий, виразний солоний та збалансований смак. Вона практично не має запаху й підкреслює природний смак овочів, м’яса, риби та рослинних альтернатив, не перебиваючи його.

Застосування

• Для щоденного приправлення супів, соусів, овочевих, м’ясних і рибних страв у домашній кухні та HoReCa
• Для маринадів, засолювання та розсолів завдяки добре розчинній середній фракції 1,0–2,5 мм
• Як основа для власних трав’яних та пряних соляних сумішей або для фасування в млинки та ємності для зберігання

Специфікація продукту

• Країна походження: Йорданія
• Фракція: 1,0–2,5 мм, medio, гранульована / дроблена / крупна
• Колір: білий