Органічна морська сіль Середземного моря 1–3 мм

Опис продукту

Ця органічна морська сіль Середземного моря походить із хорватських солеварень Нін і традиційно добувається з чистої морської води. Середньогрубі білі кристали фракції 1–3 мм рівномірно розчиняються та надають стравам м’якого, чистого солоного смаку.

Завдяки ремісничому виробництву на партнерській солеварні Biova морська сіль залишається натуральною, нерафінованою та без будь-яких добавок чи протизлежувачів. Гранульована структура добре сипуча, легко дозується й підходить як для оптових покупців, так і для щоденного використання в побуті.

У кулінарії органічна морська сіль Середземного моря дуже універсальна: вона чудово підкреслює смак овочів, пасти, риби, м’яса, салатів, супів і запечених страв у середземноморському стилі. Фракція 1–3 мм ідеально підходить для млинів, для досолювання страв за столом, а також для маринадів, засолювання та соляних кірок.

Походження

Морська сіль надходить із Хорватії, із морської солеварні Нін на узбережжі Адріатики. Сонячне літо, постійні вітри та середземноморський клімат забезпечують природне випаровування й стабільну якість Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Для цієї морської солі Biova морську воду спрямовують у мілкі басейни для випаровування, де вона концентрується виключно завдяки сонцю та вітру. Після кристалізації сіль збирають вручну, дбайливо сушать і просівають, отримуючи рівномірну гранульовану фракцію 1–3 мм.

Особливості

Органічна морська сіль Середземного моря є натуральною, нерафінованою та не містить протизлежувачів чи інших добавок. Середньогруба біла фракція забезпечує точне дозування, приємну текстуру в роті й робить цю сіль ідеальною для оптових поставок, млинів та подальшої переробки.

Походження та обробка

На відміну від промислової кам’яної або випарної солі, ця морська сіль утворюється безпосередньо з морської води шляхом природного випаровування в лагунах. Розташування на Адріатиці та послідовна ручна праця в солеварні Нін визначають зовнішній вигляд, фракцію та чистий, м’яко солоний характер кристалів.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями органічна морська сіль Середземного моря має м’яко солоний смак із чистою, «прозорою» соляною нотою без вираженої гіркоти. Вона не має різкого власного запаху й підкреслює природний смак страв, не перебиваючи його.

Застосування

• Як універсальна кухонна та столова сіль для овочів, пасти, рибних, м’ясних і запечених страв
• Як сіль для млинів (фракція 1–3 мм) для досолювання безпосередньо за столом
• Для маринадів, засолювання овочів, соляних кірок і приготування середземноморських сумішей спецій

Характеристики продукту

• Країна походження: Хорватія
• Фракція: 1–3 мм, середньогрубі гранульовані кристали
• Колір: білий