Органічна паприка мелена червона, солодка

Опис продукту

Органічна паприка від Biova – це солодкий, дрібномелений папричний порошок з контрольованих органічних господарств Іспанії. Інтенсивний червоний колір і ніжна, злегка пластівчаста структура роблять цю приправу універсальною базовою інгредієнтом для професійних кухонь.

Завдяки дбайливому сушінню повністю стиглих стручків утворюється м’яка солодка паприка без гостроти з характерним овочевим ароматом. Biova робить ставку на прозору органічну якість без добавок, що забезпечує стабільну якість і зручність у переробці.

На кухні органічна мелена паприка надає супам, соусам, рагу та стравам з пательні теплого, апетитного кольору та гармонійного солодкого аромату. Як оптова фасовка приблизно по 1,05 кг за одиницю вона ідеально підходить для закладів громадського харчування, ремісничих виробництв та великих кухонь.

Походження

Стручки паприки походять з Іспанії – класичного регіону виробництва високоякісної меленої паприки. Сонячний, сухий клімат і тривалий період дозрівання сприяють насиченому червоному кольору та збалансованому аромату.

Вирощування / виробництво / збір

Вирощування здійснюється за органічними стандартами без синтетичних засобів захисту рослин. Повністю стиглі червоні стручки дбайливо сушать і перемелюють у дрібний, злегка пластівчастий порошок, після чого фасують оптом для Biova.

Особливості

Характерна м’яка, не гостра солодкість з делікатною солодкою нотою та типовим овочевим відтінком. Рівномірний дрібний помел забезпечує однорідне забарвлення, хороше розчинення та надійну роботу в сумішах спецій.

Походження та обробка

Іспанська мелена паприка відома інтенсивним кольором і збалансованим смаком. На відміну від копчених варіантів, ця некопчена паприка Biova повністю зосереджується на чистих, солодких папричних нотах.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями це м’який, теплий, злегка солодкуватий аромат без гостроти. В ароматі відчувається типовий запах паприки з м’якими фруктовими відтінками, а насичений червоний колір забезпечує привабливий вигляд страв.

Застосування

• Для приправлення та надання кольору супам, соусам, рагу та стравам з пательні
• Як базовий інгредієнт у сумішах спецій, рубах і маринадах для овочів, м’яса або рослинних альтернатив
• Для середземноморських та іспанських страв, таких як паелья, рисові страви, тапас або запечені овочі

Характеристики продукту

• Країна походження: Іспанія
• Ступінь помелу: дрібний / пластівчастий, порошок
• Колір: червоний