Органічна суміш спецій Рас ель Ханут

Опис продукту

Органічна суміш спецій Рас ель Ханут – це ароматна приправа з північноафриканським характером, яку Biova ретельно створює в Німеччині. Теплі, злегка солодкувато-пряні та помірно гострі ноти надають кускусу, овочевим і м’ясним стравам виразного східного смаку та глибини.

Добірні органічні спеції та дбайлива обробка на партнерському підприємстві Biova забезпечують насичений аромат і стабільно високу якість. Гармонійно збалансована композиція економна у використанні й однаково добре підходить як для щоденної кухні, так і для професійної гастрономії.

На кухні суміш можна використовувати дуже різноманітно – від тажину й кускусу до тушкованих страв, маринадів та овочевих стір-фраїв. Так ви легко надасте багатьом стравам автентичної, східної пряності.

Походження

Рецептура орієнтується на традиційні північноафриканські суміші, але виробляється в Німеччині. Biova переробляє сертифіковану органічну сировину з різних країн походження на типову для регіону суміш спецій.

Вирощування / Виробництво / Збір

Використані спеції походять з органічного землеробства і після збору врожаю делікатно висушуються, очищуються та, залежно від інгредієнта, перемелюються або грубо подрібнюються. Потім їх змішують у визначених пропорціях на німецькому партнерському підприємстві Biova.

Особливості

Характерною є складна комбінація солодкуватих, землистих і злегка гострих відтінків із теплим ароматом куркуми та кориці. Наповнювачі й штучні ароматизатори не використовуються, завдяки чому органічна суміш спецій Рас ель Ханут має особливо інтенсивний смак і потребує лише невеликої кількості при дозуванні.

Відмінності за походженням і обробкою

Рецептури Рас ель Ханут суттєво відрізняються залежно від регіону та виробника. Варіант від Biova спирається на класичні північноафриканські суміші й виробляється в Німеччині за стандартизованими умовами для стабільно відтворюваної якості.

Смак і аромат

У ароматі суміш розкривається теплою, пряною й злегка квітковою, з нотами коріандру, кмину (Cuminum cyminum) та кориці. У смаку поєднуються м’яка гострота, делікатна солодкість і легка гірчинка, утворюючи багатогранний, гармонійний профіль.

Інгредієнти

• органічний коріандр
• органічний кмин (Cuminum cyminum)
• органічна куркума
• органічна кориця
• органічний імбир
• органічний перець
• органічна паприка
• інші органічні східні спеції

Застосування

• Для приправлення кускусу, булгуру, рисових та сковорідкових страв зі східним акцентом
• Як приправа для тажину, тушкованих страв, рагу та запечених овочів
• Для ароматних маринадів до м’яса, риби або рослинних альтернатив, таких як тофу та овочі

Характеристики продукту

• Країна виробництва: Німеччина (виробництво)
• Ступінь помелу: дрібно до середньодрібно меленa суміш спецій
• Колір: теплий жовтий до охристо-коричневого