Органічна груба приправа «Стейк-перець»

Опис продукту

З органічною приправою «Стейк-перець» від Biova ви надасте стейкам, реберцям та іншим гриль-стравам виразного смаку завдяки грубій, ароматній суміші спецій. Чорний та зелений копчений перець, рожеві ягоди, фінікова солодкість і Flor de Sal створюють збалансовану комбінацію гостроти, фруктових нот і делікатної солодкості.

Добірні органічні інгредієнти обробляються дуже дбайливо, щоб зберегти ефірні олії та повний перецьовий аромат. Flor de Sal підкреслює природний смак м’яса, а копчена цибуля та петрушка додають приправі для стейку Biova додаткової глибини.

Суміш можна використовувати як класичний стейк-перець для гриля та сковороди, як сухий BBQ-руб або як грубу приправу-фінішинг безпосередньо за столом. Так ви миттєво додаєте стравам автентичний гриль-аромат і легку карамельну ноту завдяки фініковій солодкості.

Походження

Приправна суміш змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Перець, трави та цибуля походять з контрольованого органічного землеробства в країнах ЄС та за його межами.

Вирощування / Виробництво / Збір

Перецьові ягоди та трави після збору врожаю обережно висушують і грубо подрібнюють. Зелений перець і цибулю коптять, потім рівномірно змішують з Flor de Sal та органічною фініковою солодкістю і пакують так, щоб максимально зберегти аромат.

Особливості

Характерна риса суміші – поєднання насиченого перцевого смаку, м’якої солодкості та тонкого димного аромату. Рожеві ягоди та фінікова солодкість надають фруктових і карамельних відтінків, а Flor de Sal забезпечує делікатну, ненав’язливу солоність.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від регіону вирощування різних сортів перцю змінюються гострота та ароматичний профіль – від пряно-землистого до свіжо-трав’янистого. Цілеспрямоване копчення зеленого перцю та цибулі посилює BBQ-характер у порівнянні з класичними перцевими сумішами.

Смак і аромат

У ароматі чітко відчувається перець із димними акцентами та легкою солодкістю. У смаку гострота чорного й зеленого перцю поєднується з м’якою фруктовістю рожевих ягід, яку підтримують пікантна цибуля та петрушка.

Інгредієнти

• органічний чорний перець
• сіль (Flor de Sal)
• органічний копчений зелений перець (органічний зелений перець, дим)
• органічна фінікова солодкість
• органічні рожеві ягоди
• органічна петрушка
• органічна копчена цибуля (органічна цибуля, дим)

Примітка: за наявною на сьогодні інформацією ця приправна суміш не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.

Застосування

• Як сухий BBQ-руб для стейків, реберець, відбивних та сиру для гриля
• Для приправлення бургерних котлет, овочів-гриль, печеної картоплі та страв зі сковороди
• Як груба приправа-фінішинг для м’яса швидкого обсмаження або веганських альтернатив

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина (змішування та фасування)
• Фракція помелу: груба, ідеальна для рубів і посипання
• Колір: строката суміш із чорних, зелених і рожевих перецьових ягід
• Вага одиниці: пакет 1,0 кг