Копчений мелений чилі Fumado, червоний

Опис продукту

Fumado Chili – це дрібномелені копчені чилі з Іспанії з яскраво-червоним кольором та інтенсивним димним ароматом. Поєднує приємну гостроту з теплою пряністю та надає стравам насиченого кольору.

Завдяки традиційному копченню на деревному димі та подальшому помолу отримують надзвичайно ароматну приправу зі збалансованим рівнем гостроти. Biova пропонує чистий продукт без зайвих добавок і з прозорим маркуванням.

У кулінарії це копчене мелене чилі ідеально підходить для гриль-страв, рагу, маринадів і овочевих страв на сковороді. Так ви легко надасте середземноморським та іншим стравам автентичний BBQ-відтінок і характерний смак Fumado.

Походження

Чилі походить з Іспанії, де вирощування та копчення перцю чилі має давні традиції. Сонячний середземноморський клімат сприяє формуванню інтенсивного аромату та насиченого червоного кольору.

Вирощування / Виробництво / Збір

Після збору врожаю стручки чилі ретельно висушують і дбайливо коптять на деревному димі. Потім їх перемелюють у дрібний порошок, щоб максимально зберегти колір, гостроту та димний характер.

Особливості

Візитівка цього продукту – поєднання виразної димності, приємної гостроти та яскраво-червоного кольору. Дрібний помел забезпечує точне дозування та рівномірний розподіл у рубах, соусах і фірмових сумішах спецій Biova.

Відмінності за походженням і обробкою

Іспанські чилі Fumado вирізняються традиційними методами копчення та теплим, гармонійним ароматичним профілем. Контрольоване сушіння та інтенсивність диму гарантують Biova стабільну якість кожної партії.

Смак і аромат

У ароматі домінує виразний димний тон з пряними папричними та чилі-нотами. У смаку розкривається приємна, відчутна, але не надмірна гострота з теплою, злегка солодкуватою пряністю та тривалим післясмаком.

Застосування

• Приправлення м’яса для гриля, рубів, маринадів і BBQ-соусів димною гостротою
• Покращення смаку рагу, чилі кон карне, тушкованих та сковородяних страв
• Ароматизація овочів, печеної картоплі, страв з рису та пасти

Специфікація продукту

• Країна походження: Іспанія
• Ступінь помолу: мелений
• Колір: червоний
• Ступінь копчення: копчений (Fumado)
• Вага одиниці: пакет 1,0 кг