Органічні мангові пластівці, сушені на вальцях

Опис продукту

Органічне манго з сертифікованих біо-плантацій дбайливо сушать на вальцях, щоб отримати ці ніжні пластівці. Фруктові шматочки мають природну солодкість і виразний смак стиглого манго.

Завдяки ретельній обробці від Biova колір, аромат і структура манго значною мірою зберігаються. Однорідні пластівці легко дозувати, вони не містять доданого цукру та зайвих добавок.

Органічні мангові пластівці зручно використовувати в мюслі, випічці, десертах чи смузі. Вони підходять як для професійної кухні, так і для креативних домашніх рецептів.

Походження

Манго вирощують в обраних органічних регіонах Колумбії та Індії з теплим кліматом і великою кількістю сонця. Ці зони відомі ароматними, повністю стиглими плодами з вираженою солодкістю.

Вирощування / Виробництво / Збір урожаю

Плоди культивують за органічними стандартами, збирають вручну та переробляють у стадії оптимальної стиглості. Після очищення та подрібнення фруктову м’якоть сушать на вальцях, а потім ламають на рівномірні пластівці.

Особливості

Biova використовує щадну вальцьову сушку, яка зберігає типовий букет манго та його яскравий колір. Зручна форма пластівців добре розчиняється в рідинах і дає змогу точно дозувати продукт у рецептурах.

Відмінності за походженням та обробкою

Манго з Колумбії надає особливо м’яку, фруктову солодкість, тоді як плоди з Індії відзначаються більш інтенсивним, екзотичним ароматом. Єдина технологія вальцьового сушіння забезпечує стабільну якість і текстуру, незважаючи на різне походження сировини.

Смак і аромат

Органічні мангові пластівці мають приємний тропічний аромат і нагадують повністю стигле манго. На смак вони природно фруктово-солодкі, з м’якою, злегка кремовою фруктовою нотою.

Застосування

• Фруктовий компонент для мюслі, вівсяної каші, йогуртів та смузі-боулів
• Для ароматизації тортів, батончиків, десертів, морозива та цукерок
• Як ароматична основа для смузі, фруктових соусів, чатні або карі

Специфікація продукту

• Країна походження: Колумбія, Індія
• Фракція: пластівці, сушені на вальцях
• Колір: від жовтого до помаранчевого, залежно від ступеня стиглості плодів