Органічна суміш спецій Бахарат

Опис продукту

Органічна суміш спецій Бахарат від Biova — це східна композиція з теплими, злегка пікантними та свіжими цитрусовими нотами. Видимі насінини чорнушки надають суміші структури й автентичного близькосхідного характеру.

Збалансоване поєднання органічних спецій, таких як паприка, кмин, чорнушка, маціс і кориця, створює складний, але легко дозований аромат. Biova використовує сертифіковану органічну сировину та дбайливу технологію обробки, щоб максимально зберегти ефірні олії та природні аромати.

На кухні ця суміш Бахарат однаково добре підходить для м’ясних страв, овочів, бобових та рослинних альтернатив. Кілька дрібок додадуть повсякденним стравам, дипам чи гарячим напоям вишукану, точно збалансовану східну ноту.

Походження

Рецептура орієнтована на традиційні суміші Бахарат з країн Близького Сходу й розроблена та змішана Biova в Німеччині. Органічні спеції надходять з ретельно відібраних регіонів вирощування з відповідними кліматичними умовами та перевіреною якістю.

Вирощування / Виробництво / Збір

Використані спеції вирощують за органічними стандартами та збирають у період оптимальної стиглості. Після сушіння відбуваються дбайливе очищення, точне помелення та ретельне змішування на виробництві Biova, після чого суміш фасують у пакування, що надійно зберігає аромат.

Особливості

Характерною рисою є видимі насінини чорнушки, які, окрім аромату, надають стравам приємної текстури. Поєднання теплих спецій, таких як кориця, гвоздика та духмяний перець, зі свіжими цитрусовими нотами цедри апельсина й лимона робить суміш Бахарат від Biova надзвичайно універсальною.

Відмінності за походженням і обробкою

Суміші Бахарат у різних регіонах помітно відрізняються гостротою, солодкістю та складом. Варіант Biova, виготовлений у Німеччині, зосереджений на гармонійному балансі гостроти, пряності та свіжості, завдяки чому аромати швидко й рівномірно розкриваються в страві.

Смак і аромат

Суміш спецій має теплий, пряний і злегка солодкуватий аромат з нотами паприки, кмину, кориці та чорнушки, доповненими делікатними цитрусовими акцентами. На смак відчувається м’яка до помірної гострота чилі, занурена в насичену пряність з відтінками гвоздики, духмяного перцю, імбиру та кардамону.

Інгредієнти

• Органічна паприка
• Органічна чорнушка (Nigella sativa)
• Органічний кмин (Cuminum cyminum)
• Органічна цедра апельсина
• Органічний коріандр
• Органічний маціс (аріл мускатного горіха)
• Органічна кориця
• Органічний часник
• Органічний імбир
• Органічна цедра лимона
• Органічний чорний перець
• Органічна гвоздика
• Органічний чилі
• Органічний духмяний перець (Pimenta dioica)
• Органічний кардамон (Elettaria cardamomum)
• Органічний бадьян (Illicium verum)

Примітка: не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молоко, соя чи кунжут як інгредієнти, але через особливості виробництва може містити сліди цих речовин.

Застосування

• Приправлення баранини, курятини, фаршу або тофу в східних стравах
• Покращення смаку запечених овочів, хумусу, дипів та пряного масла
• Ароматизація кавових і чайних напоїв теплою пряною нотою

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина (суміш)
• Ступінь помелу: частково мелена, частково цілі насінини
• Колір: червонувато-коричнева суміш спецій з темними насінинами
• Одиниця ваги: 1,05 кг на пакет