Органічний часник гранульований G2, 0,5–1,0 мм

Опис продукту

Для цього делікатного грануляту органічний часник з контрольованих екологічних господарств дбайливо висушують і подрібнюють до розміру частинок 0,5–1,0 мм. Світла, рівномірна грануляція забезпечує точне дозування у професійній кухні.

Завдяки акуратній переробці типовий аромат часнику добре зберігається, не стаючи надто різким. Гранулят Biova сипкий, зручний у зберіганні й особливо підходить для рівномірного приправлення сухих сумішей та маринадів.

Супи, соуси, заправки чи суміші спецій – дрібний органічний часниковий гранулят має дуже широкий спектр застосування. Він добре розчиняється в рідинах і дає змогу працювати чисто й передбачувано, без очищення та нарізання свіжого часнику.

Походження

Використаний часник походить із Китаю – одного з найважливіших регіонів вирощування часнику у світі. Місцевий клімат з теплим літом і достатньою кількістю сонця сприяє рівномірному формуванню головок і стабільній якості сировини для Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Часник вирощують у відкритому ґрунті за органічними стандартами та збирають у стадії оптимальної стиглості вручну або механізовано. Потім головки дбайливо висушують, подрібнюють до чітко визначеного розміру 0,5–1,0 мм і ретельно просівають як гранулят G2.

Особливості

Часниковий гранулят Biova G2 вирізняється дрібною, однорідною фракцією, що забезпечує рівномірний розподіл у готовому продукті. Як сухий інгредієнт він має тривалий термін зберігання, легко дозується й ідеально підходить для виробників спецій, закладів HoReCa та вимогливих домашніх кухарів.

Відмінності за походженням і обробкою

Часник із Китаю завдяки великомасштабному вирощуванню та стандартизованій переробці забезпечує стабільну якість і збалансований аромат. Порівняно зі свіжим часником гранулят Biova більш стійкий до окиснення, менш леткий і значно зручніший у використанні, особливо в сухих сумішах.

Смак і аромат

Гранулят має типовий пряний, пікантний смак часнику з легкою гостротою. У стравах він розкриває виразний, але гармонійний часниковий аромат, не підсилюючи різкий запах свіжих нарізаних зубчиків на кухні.

Застосування

• Для приправлення супів, соусів, рагу та овочевих страв
• Як інгредієнт сухих сумішей, рубів, маринадів і заправок
• Для намазок, часникового та трав’яного масла, дипів і продуктів швидкого приготування

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай
• Розмір частинок: 0,5–1,0 мм (гранулят G2)
• Колір: світло-кремовий до злегка жовтуватого
• Вага одиниці: 1,0 кг
• Тип продукту: сушений часниковий гранулят, органічна якість