Кристалічна кам’яна сіль Dark Pink, дрібна

Опис продукту

Відкрийте для себе натуральну кристалічну сіль з Пакистану з дрібною, пластівчастою фракцією 0,2–1,0 мм і характерним темно-рожевим (Dark Pink) відтінком. Ця рожева кам’яна сіль підходить як універсальна столова й кухонна сіль для професійної кухні, HoReCa та подальшої переробки.

Рівномірний дрібний помел забезпечує зручне дозування та швидке розчинення в рідинах, тісті й сумішах спецій. Biova пропонує цю кам’яну сіль Dark Pink як оптовий товар без хімічних добавок і без протизлежувальних агентів, завдяки чому зберігається її природний характер.

У щоденній кулінарії кристалічну сіль можна гнучко використовувати для варіння, приправлення та досолювання. Вона добре поєднується з овочами, м’ясом, рибою, салатами та делікатесною продукцією й ідеально підходить для виробників спецій, закладів громадського харчування та харчової промисловості, яким потрібна дрібна, сипка, натуральна кам’яна сіль.

Походження

Кристалічна сіль походить із соляних гір у пакистанській провінції Пенджаб — регіону з давніми традиціями видобутку високоякісної кам’яної солі. Глибокі поклади та посушливий клімат забезпечують стабільну якість і типовий темно-рожевий колір Dark Pink.

Видобуток / виробництво / переробка

Рожеву кам’яну сіль видобувають класичним підземним способом, де щільні соляні жили механічно розробляють. Після грубого подрібнення сировину очищують і мелють до дрібної фракції 0,2–1,0 мм, після чого Biova фасує її як оптову продукцію.

Особливості

Характерна риса цієї солі — червонувато-темно-рожевий колір, що утворюється завдяки природному вмісту оксиду заліза. Натуральна кам’яна сіль не містить хімічних добавок і протизлежувальних речовин та має дрібну, легку, пластівчасту структуру для широкого спектра застосувань.

Відмінності за походженням і обробкою

На відміну від морської солі, отриманої шляхом випаровування морської води, ця кам’яна сіль утворилася з давніх внутрішніх морів, що були замкнені в товщі гірських порід. Однорідна кристалічна структура пакистанських родовищ дає змогу точно сортувати сіль за розміром кристалів і отримувати зручну в обробці харчову сіль для партнерів Biova.

Смак і аромат

Кристалічна сіль має м’який, чистий солоний смак без різких сторонніх нот і добре підкреслює природний смак страв. Вона не має власного запаху, тому підходить також для делікатесів, сумішей спецій і чутливих ремісничих виробництв.

Сфери застосування

• Як універсальна кухонна та столова сіль для варіння, приправлення й досолювання гарячих і холодних страв.
• Для сумішей спецій, маринадів, солоного масла, соляних кірок і делікатесної продукції в домашньому використанні, HoReCa та у партнерів Biova.
• Для наповнення солонок, а також як оптова кам’яна сіль для фасувальників спецій, виробників харчових продуктів та інших переробників.

Характеристики продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: 0,2–1,0 мм, дрібна / пластівчаста
• Колір: Dark Pink, рожева кам’яна сіль