Кристалічна кам’яна сіль dark pink, гранулят 1–3 мм

Опис продукту

Відкрийте для себе натуральну кристалічну сіль з Пакистану з виразним відтінком dark pink та рівномірною грануляцією 1–3 мм. Ця рожева кам’яна сіль підходить як столова сіль для щоденного використання, а також для професійної кухні, громадського харчування та харчової промисловості.

Завдяки дбайливій, повністю механічній обробці природна кам’яна сіль залишається без будь-яких добавок та протизлежувальних агентів. Biova гарантує стабільну якість і однорідну фракцію, тож грубий гранулят ідеально підходить для млинків, фасування у великі партії та подальшої переробки в суміші спецій.

На кухні кристалічна сіль проявляє себе універсально – від досолювання страв за столом до маринадів і рубів, а також для декоративних цілей. У прозорих млинках, солянках чи подарункових наборах гранулят dark pink створює яскравий візуальний акцент і підкреслює страви чистою, гармонійною солоністю.

Походження

Кам’яна сіль видобувається в соляному гірському масиві в пакистанській провінції Пенджаб, приблизно за 200 кілометрів на південний захід від Гімалаїв. Сухий клімат і особливі геологічні умови сприяють утворенню особливо чистого природного продукту, який Biova відбирає для своїх кам’яних солей.

Видобуток / виробництво / переробка

Як класична кам’яна сіль, кристалічна сіль видобувається в підземних шахтах. Соляну жилу механічно відокремлюють, дроблять, очищують, а потім подрібнюють до грануляту з розміром зерна 1–3 мм, після чого на Biova її фасують у харчовій якості.

Особливості

Інтенсивний відтінок dark pink зумовлений виключно природним вмістом оксиду заліза в породі. У грубій гранульованій формі ця природна кам’яна сіль ідеально підходить для млинків, декоративного використання, фасування у великі партії та подальшої переробки в суміші спецій від Biova.

Походження та обробка: у чому різниця

На відміну від морської солі, ця сіль походить зі стародавніх, ізольованих покладів у гірських масивах. Дбайлива механічна обробка зберігає природну кристалічну структуру, завдяки чому ви отримуєте нерафіновану кам’яну сіль без протизлежувальних засобів і будь-яких добавок.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями кристалічна сіль має м’який, чистий солоний смак, який підкреслює страви, не перебиваючи їхнього аромату. Побічні присмаки та запах відсутні, тому сіль добре підходить для вишуканої кухні, збалансованих сумішей спецій і щоденного використання.

Сфери застосування

• Як груба столова сіль у млинку чи солонці для досолювання страв за столом
• Для сумішей спецій, маринадів, рубів та соляних кірок у професійній та домашній кухні
• Як декоративна рожева кам’яна сіль у прозорих млинках, солянках або подарункових наборах

Специфікація продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: гранулят, приблизно 1–3 мм
• Колір: dark pink, від рожевого до темно-рожевого