Кристалічна кам’яна сіль dark pink, гранулят 2–4 мм

Опис продукту

Відкрийте для себе натуральну кристалічну сіль із пакистанського Солоного хребта з характерним відтінком dark pink. Грубий гранулят фракції 2–4 мм — це високоякісна харчова кам’яна сіль, яка доповнює асортимент натуральних солей Biova.

Для цієї натуральної солі Biova свідомо не застосовують хімічне рафінування, відбілювачі та протизлежувальні добавки, завдяки чому кристалічна структура максимально зберігається. Сіль обережно дроблять, очищують і точно просівають до гранульованої фракції 2–4 мм.

На кухні цю кристалічну сіль використовують як м’яку столову сіль для варіння, грилю та досолювання страв безпосередньо за столом. Грубий гранулят ідеально підходить для соляних і млинків для спецій, декоративних подач та рецептів із соляною скоринкою.

Походження

Кристалічну сіль видобувають у Солоному хребті провінції Пенджаб у Пакистані, приблизно за 200 кілометрів на південний захід від Гімалаїв. Регіон відомий стабільно високою якістю сировини та рожевою кам’яною сіллю з виразним відтінком dark pink.

Видобуток / виробництво / обробка

Як викопна кам’яна сіль, це натуральна сіль походить із прадавніх морів і видобувається підземним шахтним способом. Після видобутку великі шматки солі механічно подрібнюють, промивають і без хімічних добавок класифікують до грубого грануляту фракції 2–4 мм.

Особливості

Насичене забарвлення dark pink зумовлене природним вмістом оксиду заліза в породі. Завдяки грубій гранульованій структурі кристалічна сіль Biova розчиняється повільніше, що робить її ідеальною для млинків, тривалого приготування, соляних скоринок і використання в сумішах спецій.

Відмінності за походженням і обробкою

На відміну від морської солі, отриманої випаровуванням морської води, це викопна кристалічна сіль із глибоких покладів. Шахтний видобуток і суто механічна обробка чітко відрізняють її від промислово рафінованої кухонної солі та зберігають м’яку солоність і декоративний рожевий вигляд.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями ця рожева кам’яна сіль вирізняється чистою, виразною солоністю та м’яким, гармонійним смаком. Аромат нейтральний, тому кам’яна сіль Biova не перебиває страви, а делікатно підкреслює їх і підходить для найрізноманітніших кухонь світу.

Застосування

• Як груба столова сіль для щоденного приготування, грилю та досолювання страв за столом
• Для соляних і млинків для спецій завдяки грануляту 2–4 мм
• Для соляних скоринок, маринадів, засолювання овочів чи м’яса та декоративних соляних композицій

Специфікація продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: гранулят, 2–4 мм (гранульована / груба)
• Колір: dark pink, рожева кам’яна сіль