Кристалічна рожева кам’яна сіль, шматки 2–5 см

Опис продукту

Відкрийте для себе натуральну кристалічну сіль з Пакистану у рожевих до червонуватих шматках фракцією приблизно 2–5 см. Ця груба кам’яна сіль походить із соляного масиву в Пенджабі та постачається Biova зі стабільною харчовою якістю.

Завдяки дбайливій, суто механічній обробці без протизлежувальних добавок чи інших домішок ця кам’яна сіль залишається повністю натуральною. Велика фракція робить її ідеальною для оптового використання в закладах HoReCa, ремісничих виробництвах та всюди, де переробляють значні обсяги природної солі.

На кухні рожева кристалічна сіль дуже універсальна: подрібнюйте шматки безпосередньо в млинку, використовуйте їх для сумішей спецій або готуйте сольові розчини та розсоли. Так кам’яна сіль Biova стає базовою приправою як на кожен день, так і для креативних рецептів.

Походження

Кристалічна сіль видобувається в соляному гірському масиві в пакистанській провінції Пенджаб, приблизно за 200 кілометрів на південний захід від Гімалаїв. Однорідні кристалізовані поклади в цьому регіоні забезпечують стабільно високоякісну природну сіль із характерним рожевим до червонуватого відтінком.

Видобуток / Обробка / Заготівля

Кам’яну сіль видобувають підземним способом: соляний пласт розробляють у штольнях. Потім шматки механічно подрібнюють, відсортовують до розміру 2–5 см і ретельно очищують, після чого Biova фасує їх для оптових клієнтів в одиниці приблизно по 1,05 кг.

Особливості

Характерна риса продукту — великі шматки фракцією 2–5 см, оптимальні для соляних та спецієвих млинів, а також для великотоварного використання. Природне рожеве до червонуватого забарвлення, зумовлене мінералами, зокрема оксидом заліза, надає кам’яній солі Biova декоративного вигляду та підкреслює її натуральне походження.

Походження та обробка: у чому різниця

На відміну від морської солі з випарних басейнів, це класична кам’яна сіль із прадавніх морів, що кристалізувалася мільйонами років. Рівномірні поклади в Пакистані та суто механічна обробка без рафінації відрізняють цю природну сіль від багатьох промислових стандартних солей.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями рожева кам’яна сіль має м’який, чистий солоний смак без вираженої гіркоти. Вона підкреслює власний смак страв, не має стороннього запаху й однаково добре підходить для щоденного приготування їжі та для тонко збалансованих сумішей спецій.

Застосування

• Свіже подрібнення шматків солі в соляних або спецієвих млинах для кухні та сервірування столу
• Базова приправа для супів, соусів, овочевих страв, маринадів і сумішей спецій
• Приготування сольових розчинів, розсолів, а також декоративних соляних композицій і подарункових наборів

Характеристики продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: шматки, приблизно 2–5 см
• Колір: рожевий до червонуватого
• Тип солі: натуральна кам’яна сіль, природна сіль
• Тип продукту: харчовий продукт, кухонна сіль / приправа, оптова фасовка
• Одиниця фасування: приблизно 1,05 кг на одиницю