Німецька кам’яна сіль, гранулят 1,7–3,2 мм

Опис продукту

Відкрийте для себе німецьку кам’яну сіль із глибоких цехштейнських покладів у Центральній Німеччині, ретельно подрібнену до крупного грануляту фракції 1,7–3,2 мм. Ця натуральна біла харчова сіль підходить для кухні, закладів громадського харчування та подальшої промислової переробки.

У Biova кам’яну сіль видобувають шахтним способом, дбайливо мелють і просівають за розміром зерна без хімічного рафінування та без добавок. Так ви отримуєте справжню природну кам’яну сіль зі стабільною якістю, доброю сипкістю та надійним дозуванням.

У використанні німецька кам’яна сіль у гранулах проявляє себе як універсальна кухонна сіль для варіння, приправлення та доведення страв до смаку. Вона ідеально підходить для наповнення солянок і млинів для спецій, а також як основа для власних сумішей спецій, рубів і маринадів.

Походження

Кам’яна сіль повністю походить з Німеччини та видобувається з підземних цехштейнських формацій у Центральній Німеччині. Поклади, що формувалися мільйони років, забезпечують стабільне мінеральне джерело з постійною якістю.

Видобуток / виробництво

Як класична кам’яна сіль, цей продукт у гірничодобувній промисловості відокремлюють або дроблять із твердих соляних шарів. Потім у Biova його очищують, дбайливо перемелюють, гранулюють до крупної фракції 1,7–3,2 мм і точно просівають.

Особливості

Характерною рисою є натуральна якість без добавок і без протизлежувальних агентів. Гранульована, крупна структура ідеально підходить для млинів для спецій, застосувань із повільним розчиненням солі та для концепцій фасування Biova у великі обсяги для професійної переробки.

Походження та обробка

На відміну від морської чи випарної солі, ця кам’яна сіль походить із викопного моря, яке існувало близько 200 мільйонів років тому. Сухе зберігання глибоко в породі захищає її від сучасних впливів довкілля, а дбайлива обробка в Biova дозволяє відмовитися від додаткового рафінування.

Смак і аромат

Німецька кам’яна сіль має чистий, виразний солоний смак без домінуючих побічних нот. Вона смаково нейтральна, підкреслює власний аромат овочів, м’яса, риби та соусів і майже не має запаху, що типово для високоякісної білої кам’яної солі.

Застосування

• Для поповнення солянок і млинів для спецій у домашній, професійній кухні та закладах HoReCa
• Для приправлення супів, соусів, пасти, овочевих, м’ясних і рибних страв
• Як базова сіль для авторських сумішей спецій, рубів і маринадів у мануфактурах

Характеристики продукту

• Країна походження: Німеччина
• Фракція: 1,7–3,2 мм, гранульована / крупна
• Колір: білий