Органічний майоран подрібнений 1–3 мм

Опис продукту

Органічний майоран Biova – це делікатно подрібнена пряна трава з контрольованого органічного вирощування в Єгипті. Зелені, легкі пластівці розміром близько 1–3 мм добре висипаються та легко дозуються рівномірним шаром.

Завдяки щадному сушінню та акуратному подрібненню зберігається характерний аромат майорану. Оптова фасовка близько 1,01 кг розрахована на потреби закладів громадського харчування, професійних кухонь та ремісничих виробництв.

У супах, рагу, тушкованих стравах, а також у овочевих та м’ясних стравах органічний майоран Biova надає гармонійної, м’яко-пряної трав’яної ноти. Це універсальна органічна пряна трава для щоденної роботи професійної кухні.

Походження

Майоран походить з Єгипту, де теплий клімат і велика кількість сонця створюють ідеальні умови для вирощування ароматичних органічних трав. Добірні райони вирощування забезпечують стабільну якість і привабливий зелений колір.

Вирощування / Виробництво / Збір

Вирощування здійснюється за органічними стандартами з дбайливим доглядом за ґрунтом і контрольованим зрошенням. Збір проводять у період оптимального розвитку аромату, після чого листя сушать, подрібнюють, просівають до фракції 1–3 мм і фасують як оптову продукцію по приблизно 1,01 кг.

Особливості

Характерною є дрібна пластівчаста структура та дуже добра сипкість, що забезпечує рівномірний розподіл у страві. Оптова версія від Biova розроблена для великих споживачів, яким потрібні стабільна якість і ефективне зберігання.

Відмінності за походженням і обробкою

Порівняно з майораном із прохолодніших регіонів, єгипетський майоран часто має тепліший, більш інтенсивний аромат. Цілеспрямоване подрібнення та просіювання відрізняють цей продукт Biova від грубо нарізаного або цільнолистового майорану й полегшують точне дозування.

Смак і аромат

За ароматом трава виразно пряна, трав’яниста, з легкою солодкуватою нотою та делікатним пряним відтінком. На смак майоран м’який, збалансований, з виразним трав’яним характером, без гостроти й гіркоти, тому добре підходить як універсальна базова приправа у професійній кухні.

Застосування

• Для приправлення супів, рагу, тушкованих та запечених страв у ресторанах і великих кухнях.
• Як трав’яна добавка до смаженої картоплі, овочевих пательнь, запіканок та страв у середземноморському стилі.
• Для м’ясних і ковбасних виробів, начинок, страв із фаршу та авторських рецептів ремісничих виробництв.

Специфікація продукту

• Країна походження: Єгипет
• Розмір частинок: подрібнений, близько 1–3 мм
• Колір: зелений