Органічна гостра суміш чилі, універсальна

Опис продукту

Ця органічна суміш спецій з чилі — гострий універсальний помічник для кухні та гриля. Вона поєднує крупно гранульовані, насичено-червоні органічні спеції з фруктовою гостротою та легкою димною нотою. Суміш ідеально підходить як сипучий продукт для закладів харчування, ремісничих виробництв та вимогливих домашніх кухарів.

Добірна органічна паприка, томати, різні сорти чилі та часник створюють багатогранний аромат із добре контрольованою гостротою. У перевіреній якості Biova гранульована суміш забезпечує стабільну інтенсивність смаку, сталий вигляд і грубу фракцію з помітними шматочками спецій.

Органічну суміш чилі можна використовувати дуже широко — від BBQ та страв на грилі до рагу, а також у вегетаріанській та веганській кухні. М’ясо, риба, овочі, тофу чи запечена картопля: кілька рухів — і ваші страви набувають гостроти, яскравого кольору та гармонійного димного аромату.

Походження

Органічні спеції та овочеві компоненти походять із сертифікованого органічного вирощування у відібраних регіонах. Сипучий продукт фасується та проходить контроль якості в Німеччині відповідно до стандартів Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Паприку, томати, чилі, часник і цибулю вирощують за органічними стандартами та збирають у фазі оптимальної стиглості. Після дбайливого сушіння їх очищують, грубо гранулюють і змішують за фіксованою рецептурою Biova.

Особливості

Характерна риса суміші — поєднання гостроти чилі та диму завдяки органічному чилі чипотле та копченій органічній паприці. Груба гранульована структура та інтенсивний червоний колір роблять суміш особливо привабливою для професійних користувачів сипучих спецій, таких як заклади харчування та виробники делікатесів.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування чилі та паприки можливі природні коливання гостроти й аромату. Завдяки стандартизованим процесам змішування Biova значною мірою вирівнює ці відмінності та гарантує стабільний рівень гостроти.

Смак і аромат

У смаку відчувається виразна, але збалансована гострота чилі з фруктовими нотами паприки та томатів. Димні відтінки нагадують аромати гриля та BBQ, аромат пряний, з акцентом на чилі, із нотою запечених овочів.

Інгредієнти

• Сонячні пластівці
• Органічна паприка
• Органічні томати
• Органічний чилі чипотле (органічний чилі, дим)
• Органічний часник
• Органічний чилі
• Органічний чорний перець
• Органічна копчена паприка (органічна паприка, дим)
• Органічна цибуля

У рецептурі не зазначено типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.

Застосування

• Використовувати як гостру спецію для BBQ та гриля до м’яса, риби, овочів, тофу чи сиру для гриля.
• Пікантно приправляти рагу, «chili sin carne», супи, страви з пательні та запечені овочі.
• Надавати димної ноти дипам, соусам, маринадам, рубам і запеченій картоплі.

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина (фасування), сировина з різних органічних регіонів вирощування
• Фракція: гранульована / дроблена / груба (сипучий продукт)
• Колір: червоний
• Одиниця пакування: сипучий продукт, приблизно 1,05 кг на одиницю
• Тип продукту: органічна суміш спецій, гострий універсальний продукт для кухні та гриля