Органічна морква гранульована 1–3 мм

Опис продукту

Гранульована органічна морква з розміром частинок 1–3 мм – зручний інгредієнт для професійних кухонь та харчової промисловості. Насичений помаранчевий колір і рівномірна структура полегшують точне дозування у найрізноманітніших рецептурах.

Завдяки щадному сушінню отримують стабільний при зберіганні овочевий гранулят, який не потребує охолодження, але зберігає природний аромат моркви. Biova гарантує відтворювану якість, що особливо важливо для стандартизованого виробництва та оптових застосувань.

У супах, рагу, соусах чи запіканках гранулят моркви добре набухає під час теплової обробки та гармонійно поєднується з іншими компонентами страви. Також органічний морквяний гранулят Biova є гнучкою основою для сухих сумішей, пряних блендів та інстант-продуктів.

Походження

Органічна морква вирощена в Китаї в умовах контрольованого органічного землеробства. Сонячний клімат сприяє рівномірному росту, інтенсивному забарвленню та природній солодкості, що ідеально підходить для виробництва сушеного овочевого грануляту.

Вирощування / Виробництво / Збір

Після збирання моркву миють, сортують і готують до сушіння. Потім її щадно висушують, подрібнюють і формують у гранулят із чітко визначеним розміром 1–3 мм, після чого фасують у кілограмові пакування для оптового використання.

Особливості

Овочевий гранулят Biova вирізняється рівномірною крупною фракцією, насиченим помаранчевим кольором і дуже доброю придатністю до зберігання. Продукт завжди готовий до використання та підтримує стабільну якість рецептур у закладах громадського харчування, ремісничих виробництвах і на промислових лініях.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування морква відрізняється за солодкістю, кольором і вмістом сухих речовин. Використана органічна морква з Китаю має збалансоване поєднання аромату та інтенсивності кольору, що особливо підходить для грубого грануляту з чітко заданим розміром частинок.

Смак і аромат

Морквяний гранулят має м’який солодкуватий, типовий морквяний смак із делікатним овочевим ароматом. Під час набухання в рідині розкривається запах вареної моркви, створюючи збалансовану овочеву основу для супів, соусів та начинок.

Сфери застосування

• Як овочевий компонент у супах, рагу та соусах для закладів громадського харчування та ремісничих виробництв
• У сухих сумішах, пряних блендах, інстант-супах та готових стравах
• Для вдосконалення запіканок, начинок, овочевих сумішей на сковороді, а також рисових та кускусних міксів

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай
• Розмір частинок: гранулят 1–3 мм, гранульований / крупний
• Колір: помаранчевий