Органічна приправа для часниково-зеленкової олії

Опис продукту

Органічна приправа для часниково-зеленкової олії від Biova — це грубо гранульована суміш на основі Fleur de Sel, цибулі, часнику та добірних органічних трав. Яскрава зелена суміш із помітними шматочками зелені особливо добре підходить для професійної гастрономії та вимогливих кухонь.

Завдяки контролюваному органічному вирощуванню та дбайливому сушінню утворюється збалансована, виразно трав’яна приправа з делікатною солоністю та зручною для дозування структурою. Груба фракція забезпечує рівномірне розкриття аромату в маслі, маргарині чи рослинних альтернативах.

Приправу можна гнучко використовувати як основу для домашньої зеленкової олії, для приправлення страв-гриль або для надання завершального штриха дипам і намазкам. Так ви легко інтегруєте приправу Biova як у холодні, так і в гарячі страви.

Походження

Приправа Biova змішується та фасується в Німеччині. Використані органічні трави та овочеві компоненти походять із сертифікованого органічного вирощування з повною простежуваністю походження.

Вирощування / Виробництво / Збір

Цибуля, петрушка, паприка, базилік, кріп, цибуля-скорода, орегано та майоран вирощуються за органічними стандартами, після збору врожаю дбайливо сушаться та грубо гранулюються. Потім їх змішують із Fleur de Sel і постачають у великому фасуванні для закладів харчування та подальшої переробки.

Особливості

Характерна риса цієї приправної суміші Biova — використання Fleur de Sel як солоної основи в поєднанні з копченою органічною цибулею, що надає делікатний димний та підсмажений відтінок. Яскравий зелений вигляд із грубою фракцією забезпечує помітну присутність зелені в маслі та рослинних альтернативах.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від року врожаю та регіону вирощування органічних трав можливі легкі відмінності в ароматі, які надають суміші природної варіативності. Водночас обробка в Німеччині зі стандартизованими процесами змішування та фасування гарантує стабільну рецептуру.

Смак і аромат

Приправа має насичений, помірно солоний смак із виразним трав’яним характером. Ноти цибулі, часнику та паприки поєднуються зі свіжими відтінками петрушки, базиліку, кропу та цибулі-скороди, тоді як аромат залишається виразним, із тонкою, ненав’язливою димною нотою.

Інгредієнти

• Fleur de Sel (сіль 30%)
• Копчена органічна цибуля (органічна цибуля, дим)
• Органічна цибуля
• Органічна петрушка
• Органічна паприка
• Органічний базилік
• Органічний часник
• Органічний кріп
• Органічна цибуля-скорода
• Органічний орегано
• Органічний майоран

Примітка: згідно зі списком інгредієнтів, ця приправа не містить типових алергенів, таких як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут. Однак виробничо зумовлене перехресне забруднення повністю виключити неможливо.

Сфери застосування

• Для приготування класичної або рослинної зеленкової олії для грилю та кухні
• Як приправа для зеленкової олії до стейків, риби, овочів-гриль, качанів кукурудзи та печеної картоплі
• Для вдосконалення дипів, сиркових мас із зеленню, вершкового сиру, намазок на хліб та соусів

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина
• Фракція: гранульована / дроблена / груба
• Колір: яскраво-зелений