Органічна приправа для фламкухена, крупного помелу

Опис продукту

Відкрийте для себе органічну приправу для фламкухена від Biova – грубо гранульовану суміш спецій, що надає класичному фламкухену та запеченим стравам виразного пряного й димного акценту. Кольорові шматочки овочів і трав у поєднанні з копченою сіллю нагадують свіжоспечений фламкухен з кам’яної печі.

Добірні органічні інгредієнти в Німеччині дбайливо висушують, гранулюють або подрібнюють і перетворюють на однорідну, зручну в дозуванні приправу Biova. Груба фракція забезпечує рівномірний розподіл у страві та повільне вивільнення аромату під час запікання.

Використовуйте органічну приправу для фламкухена для класичних варіантів з crème fraîche, цибулею та беконом або для креативних вегетаріанських і веганських начинок. Також запіканки, картопля по‑селянськи з духовки, гратени та соуси‑діпи отримують завдяки їй виразне, пряно‑димне та декоративне завершення.

Походження

Приправу Biova виробляють у Німеччині. Добірна органічна сировина гарантує стабільну інтенсивність смаку, колір і крупність помелу як для професійної кухні, так і для домашнього використання.

Вирощування / Виробництво / Збір

Трави, овочі та спеції в складі походять з контрольованого органічного землеробства. Після збору їх дбайливо висушують, гранулюють або подрібнюють і змішують з копченою сіллю за стандартизованою рецептурою Biova.

Особливості

Характерна риса суміші – поєднання органічної цибулі, трав і делікатної димної ноти, що нагадує фламкухен з дров’яної печі. Кольорова, груба структура виглядає привабливо на готовій страві й у великій фасовці особливо зручна для закладів з високим споживанням.

Відмінності за походженням та обробкою

На відміну від простих приправ для фламкухена без димного компонента, ця суміш Biova завдяки копченій солі має більш складний ароматичний профіль. Гранульована та подрібнена структура, порівняно з дрібними порошками, забезпечує відчутнішу текстуру та повільніше вивільнення аромату.

Смак і аромат

Насичені цибульні та часникові ноти доповнюються паприкою, томатом і добірними травами. Перець Piment d’Espelette та теллічеррі надають м’якої гостроти, а копчена сіль створює делікатний, ненав’язливий димний відтінок.

Інгредієнти

• органічна цибуля
• копчена сіль (морська сіль, дим бука)
• органічна паприка
• органічний часник
• органічні томати
• органічна цибуля‑шніт
• органічний кріп
• органічний перець чилі Piment d´Espelette
• органічний перець теллічеррі

Застосування

• Для приправлення класичного фламкухена з crème fraîche, цибулею та беконом
• Як ароматна посипка для вегетаріанських і веганських варіантів фламкухена
• Для надання смаку запеченій картоплі, гратенам, запіканкам і кремовим діпам

Характеристики продукту

• Країна походження: Німеччина
• Крупність: гранульована / подрібнена / груба
• Колір: різнокольоровий
• Тип продукту: харчовий продукт, органічна приправа, великофасований товар
• Одиниця пакування: пакет 1 кг (прибл. 1,05 кг брутто)
• Бренд: Biova