Органічна приправа для гуляшу

Опис продукту

Приправа для гуляшу органічна від Biova — це ароматна суміш для класичних тушкованих страв, рагу та гриль-меню. Копчена паприка, томат і добірні трави створюють насичену червоно-оранжеву основу для ситкої кухні в угорському та міжнародному стилі.

Ретельно збалансована рецептура Biova з флер де сель, куркумою, перцем, чилі та травами забезпечує зручну в дозуванні пікантність із гармонійною гостротою. Усі інгредієнти походять з контрольованого органічного землеробства та дбайливо переробляються на грубозернисту пряну суміш.

Органічну приправу для гуляшу можна використовувати дуже широко — від класичного яловичого гуляшу й рагу до страв з духовки та гриля. Від угорських до південноамериканських інтерпретацій — усі вони виграють від виразної димної ноти паприки в цій суміші.

Походження

Спеції та трави вирощуються за стандартами контрольованого органічного землеробства у відібраних регіонах ЄС та за його межами. У Німеччині суміш фасують і перевіряють відповідно до стандартів якості Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Пряні рослини культивують за екологічними нормами та збирають у фазі оптимальної стиглості. Після сушіння паприку, томати та трави дбайливо подрібнюють і поєднують у гранульовану пряну суміш, придатну для фасування у великі пакування.

Особливості

Характерна риса суміші — поєднання копченої паприки, томата та трав без штучних добавок. Груба, гранульована структура полегшує дозування як у професійних кухнях, так і для вимогливих домашніх кухарів.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування паприки та трав гострота й аромат можуть злегка відрізнятися, створюючи природну варіативність. Традиційне копчення паприки на деревному димі формує характерний, стабільно відтворюваний димний профіль.

Смак і аромат

У смаку домінують теплі, димні ноти паприки, які доповнює м’яка солодкість сушених томатів. Чилі, чорний перець і трави, такі як майоран, любисток і цибуля-скорода, надають вишукано-пряної ноти, що нагадує класичний гуляш.

Інгредієнти

• Органічна цибуля
• Сіль (флер де сель)
• Органічна копчена паприка (органічна паприка, дим)
• Органічні томати
• Органічна куркума
• Органічний чорний перець
• Органічний духмяний перець (пімента)
• Органічний чилі
• Органічний коріандр
• Органічний любисток
• Органічний майоран
• Органічна цибуля-скорода

У списку інгредієнтів відсутні типові алергени, такі як глютен, горіхи, молочні продукти, соя чи кунжут.

Застосування

• Приправлення яловичого гуляшу, рагу та інших тушкованих страв
• Суха маринада або руб для м’яса-гриль, реберець і запеченої курятини
• Надання димної папричної ноти стравам в угорському та південноамериканському стилі

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина; сировина з країн ЄС/не ЄС
• Структура: гранульована / дроблена / груба (для великого фасування)
• Колір: переважно червоно-оранжевий із помітними вкрапленнями трав
• Тип продукту: органічна приправа для гуляшу та страв-рагу
• Одиниця пакування: велике фасування в пакеті, близько 1,05 кг на одиницю