Органічна сіль з квітами гібіскуса з Fiore di Sale

Опис продукту

Органічна сіль з квітами гібіскуса поєднує делікатне морське Fiore di Sale з висушеними квітами гібіскуса з органічного вирощування, утворюючи декоративну приправну сіль. Ніжний рожевий колір і дрібна, місцями пластівчаста структура роблять її універсальною для креативної кухні.

Завдяки високій частці Fiore di Sale солоність м’яка та збалансована, а квіти гібіскуса додають фруктово-кислуватий відтінок. Приправна сіль Biova не містить жодних добавок і ідеально підходить як візуальний та смаковий акцент.

Використовуйте органічну сіль з квітами гібіскуса насамперед як фінішну сіль для щойно поданих страв, десертів або напоїв. У професійній гастрономії оптом чи в кухні вимогливого гурмана – це рожеве морське сіль легко інтегрується в щоденне меню.

Походження

Fiore di Sale надходить із традиційних регіонів видобутку морської солі, де її дбайливо отримують з морської води. Органічні квіти гібіскуса вирощуються під контролем органічних стандартів, а приправна сіль Biova фасується та проходить контроль якості в Німеччині.

Вирощування / виробництво / збір

Fiore di Sale утворюється як тонкий шар солі на поверхні соляних басейнів і знімається вручну. Квіти гібіскуса після збору дбайливо висушують, подрібнюють і в контрольованому процесі змішування рівномірно поєднують із сіллю.

Особливості

Характерна риса продукту – поєднання натуральної морської солі та чистих органічних квітів гібіскуса без будь-яких добавок. Природний рожевий колір робить цю гурме-сіль Biova у великому фасуванні ідеальною для професійних споживачів і переробників.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від регіону походження морської солі вміст мінералів і структура кристалів дещо відрізняються, що впливає на ніжну текстуру Fiore di Sale. Ручний збір солі та дбайливо висушені квіти забезпечують гармонійне відчуття в роті та стабільний колір і аромат.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями м’яка, чиста солоність поєднується з легкою фруктово-кислуватою нотою гібіскуса. Ніжні квіткові та фруктові відтінки особливо добре розкриваються в щойно поданих стравах, не перебиваючи інші аромати.

Інгредієнти

• Fiore di Sale (морська сіль) 80 %
• органічні квіти гібіскуса

Застосування

• Як фінішна сіль для салатів, боулів, овочевих страв, риби та морепродуктів
• Для вишуканого смаку десертів, фруктових салатів, йогурту чи морозива з фруктово-солоною нотою
• Для декоративних соляних обідків на келихах коктейлів або для підкреслення смаку лимонадів та напоїв infused water

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина
• Фракція: дрібна / пластівчаста
• Колір: рожево-червоний
• Тип продукту: приправна сіль, харчовий продукт, опт
• Вага однієї одиниці: приблизно 1,05 кг на 1 кг