Органічна солона приправа до батату з Fleur de Sel

Опис продукту

Ця органічна солона приправа до батату поєднує в собі вишукану Fleur de Sel, копчену сіль та добірні органічні трави в яскраву, грубозернисту суміш морської солі зі спеціями. Biova розробила її спеціально для батату та овочів, а також як універсальну фінішну сіль.

Поєднання морської солі, копченого органічного часнику та ароматних спецій створює гармонійний, легкий димний аромат зі свіжою трав’яною нотою. Гранульована, грубо подрібнена структура добре тримається на овочах і дає змогу точно дозувати приправу як у професійній кухні, так і вдома.

Використовуйте органічну солону приправу до батату для довершення запеченого батату, різнокольорових овочів з духовки, страв на сковороді чи креативних боулів. Завдяки грубій зернистості суміш спецій Biova зручно досолювати безпосередньо за столом, додаючи стравам кольору й виразного смаку.

Походження

Морська сіль походить з ретельно відібраних соляних регіонів із щадним способом видобутку, а органічні трави та спеції — переважно з європейського сільського господарства. Фінальну суміш виготовляють і контролюють у Німеччині відповідно до стандартів якості Biova.

Вирощування / Виробництво / Збір

Рослинні інгредієнти походять з контрольованого органічного землеробства, після збору їх дбайливо висушують і грубо подрібнюють. Копчена сіль і копчений органічний часник отримуються шляхом повільного копчення на буковій деревині, після чого всі компоненти змішують у яскраву сипку суміш об’ємом близько 1,05 кг на одиницю та фасують.

Особливості

Характерна риса цієї суміші — поєднання Fleur de Sel, копченої солі та копченого органічного часнику, що надає вишуканої димної ноти зі свіжою трав’яною пряністю. Яскравий вигляд, гранульована зернистість і збалансована рецептура Biova роблять цю суміш морської солі та спецій ідеальною для фінішного приправлення батату, картоплі та овочів.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону походження морської солі незначно змінюються вміст мінералів і структура кристалів, що впливає на текстуру та сприйняття солоності. Тривалість і інтенсивність копчення на буковому димі додатково формують ароматичний профіль; Biova завдяки ретельному добору сировини забезпечує стабільно гармонійну суміш.

Смак і аромат

У смаку відчувається збалансована солоність із м’якою солодкістю цибулі та томату й делікатною, але чітко помітною димною нотою. Петрушка та чебрець додають свіжих трав’яних відтінків, а куркума, мускатний горіх, духмяний перець, коріандр і перець надають тепла та глибокої пряності; аромат нагадує запечені овочі та сучасну боул-кухню.

Інгредієнти

• 27% Fleur de Sel (сіль)
• органічна цибуля
• 15% копчена сіль (сіль, буковий дим)
• органічні томати
• органічний копчений часник (органічний часник, буковий дим)
• органічна петрушка
• органічна куркума
• органічний мускатний горіх
• органічний духмяний перець
• органічний коріандр
• органічний перець
• органічний чебрець

Застосування

• Приправлення запеченого батату, картоплі та різнокольорових овочів з духовки
• Доведення до смаку страв із батату на сковороді, рисових та кіноа-боулів
• Ароматизація овочевих страв на сковороді, дипів, маринадів і овочів-гриль

Специфікація продукту

• Країна походження: Німеччина, сільське господарство ЄС/не ЄС
• Зернистість: гранульована / грубо подрібнена / груба
• Колір: різнокольоровий
• Одиниця пакування: сипка суміш, близько 1,05 кг на одиницю