Органічна суміш спецій для фокачі

Опис продукту

Відкрийте для себе органічну суміш спецій для фокачі від Biova – крупногранульовану, яскраво-червону органічну приправу для середземноморського хліба та страв з духовки. В’ялені томати, паприка, трави та бальзамічна сіль надають випічці й овочам насиченого аромату та привабливого вигляду.

Добірні органічні інгредієнти обробляють дбайливо, щоб максимально зберегти колір, структуру та ефірні олії. Особлива бальзамічна сіль на основі органічного винного оцту та увареного виноградного сусла надає суміші Biova збалансованого поєднання солодких і кислих нот.

Розмішайте органічну суміш для фокачі в оливковій олії, посипайте нею тісто перед випіканням або приправляйте овочі для запікання, дипи та пасту. Завдяки крупному, дробленому помолу яскраво-червону суміш легко дозувати й використовувати як декоративний топінг.

Походження

Використані трави та овочі вирощені в умовах контрольованого органічного землеробства, переважно в сонячних середземноморських регіонах. У Німеччині суміш спецій Biova змішують, фасують у великі пакети та перевіряють на якість.

Вирощування / Виробництво / Збір

Томати, паприку, цибулю та часник збирають у період оптимальної стиглості та м’яко висушують. Після цього інгредієнти грубо подрібнюють і рівномірно змішують з бальзамічною сіллю, збагаченою органічним винним оцтом та увареним виноградним суслом.

Особливості

Характерна риса суміші – поєднання фруктових томатів, середземноморських трав і м’якої солодко-кислої ноти бальзамічної солі. Крупний помел і строкатий червонуватий колір роблять суміш Biova ідеальною для посипання тіста, запіканок і страв з духовки.

Відмінності за походженням та обробкою

Залежно від регіону вирощування трав змінюються тонкі ароматичні відтінки, наприклад, більш виражений аромат розмарину чи орегано. Дбайливе сушіння зберігає ефірні олії, які розкриваються під час випікання, а пластівчаста бальзамічна сіль помітно відрізняється від звичайної кухонної солі.

Смак і аромат

У ароматі домінують фруктові ноти томатів і паприки, які доповнюють насичені цибульні та часникові відтінки. Орегано, розмарин і чебрець надають суміші середземноморської свіжості, а делікатний баланс солодкості й кислинки бальзамічної солі формує гармонійний, пряний смаковий профіль.

Інгредієнти

• органічні томати
• бальзамічна сіль (соляні пластівці 98 %, бальзамічний оцет 2 % (органічний винний оцет, уварений виноградний сік))
• органічна паприка
• органічна цибуля
• органічний часник
• органічні апельсинові шкірки
• органічний орегано
• органічний розмарин
• органічний чебрець

Застосування

• Розмішати в оливковій олії та змастити фокачу, чіабату або піцу перед випіканням.
• Для приправлення запечених овочів, картоплі, запіканок і середземноморських страв на деку.
• Як ароматична основа для дипів, намазок з вершкового сиру, томатних соусів та страв з пасти.

Характеристики продукту

• Країна походження: Німеччина
• Помел: гранульований / дроблений / крупний
• Колір: строкатий, переважно червоний
• Фасування: великі пакети, по бл. 1,05 кг