Органічні гранули томата 1–3 мм

Опис продукту

Органічні томати у вигляді грубих гранул розміром 1–3 мм поєднують насичений смак сонцем достиглих плодів із зручно дозованою, сипкою формою. Яскраво-червоний колір і рівномірна фракція роблять цю томатну приправу візуально привабливою та технологічно зручною для професійних кухонь.

У Biova органічні томати сушать щадним способом, щоб максимально зберегти природні аромат, колір і структуру. Гранули не містять доданих ароматизаторів, розраховані як сипкий продукт для промислового використання зі стабільною якістю та добре зберігаються за умови сухого й темного зберігання.

На кухні органічні томатні гранули ідеально підходять для соусів, супів, рагу, дипів і маринадів. Завдяки грубій фракції вони рівномірно набухають під час теплової обробки, поступово віддають характерний томатний смак і дають змогу точно дотримуватися рецептури в закладах HoReCa та харчовому виробництві.

Походження

Органічні томати походять із відібраних регіонів вирощування в Китаї, де сонячний, теплий клімат сприяє формуванню виразного томатного аромату. Biova покладається на надійні партнерства та регулярний контроль якості на всіх етапах ланцюга постачання.

Вирощування / виробництво / збір

Органічні томати вирощують за стандартами органічного землеробства без синтетичних засобів захисту рослин. Після збору врожаю їх миють, подрібнюють, делікатно висушують і переробляють у гранули розміром 1–3 мм, які рівномірно розподіляються в готовій страві.

Особливості

Відмінною рисою є груба, гранульована структура, яка чітко відрізняється від дрібного томатного порошку. У вигляді червоних сипких гранул органічний томатний гранулят Biova пропонує міцний, добре сипкий продукт зі стабільним кольором і постійним ароматом для великих споживачів.

Походження та обробка

Регіони вирощування в Китаї виграють від високої сонячної інсоляції, що посилює інтенсивність томатного смаку. У поєднанні з щадним сушінням на Biova це забезпечує збалансоване співвідношення аромату, кольору та стабільності під час зберігання.

Смак і аромат

Гранули мають виразний томатний аромат із легкими солодкувато-фруктовими нотами. На смак вони повні, насичені, як стиглі томати, і під час спільного приготування зі стравою розкривають округлий, гармонійний букет.

Застосування

• Базовий інгредієнт для томатних соусів, супів і рагу в закладах громадського харчування та великих кухнях
• Для підсилення смаку страв із пасти, рису, овочів, а також запіканок
• Компонент у сумішах спецій, дипах, маринадах і рубах для м’яса, риби або рослинних альтернатив

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай
• Фракція: гранули, приблизно 1–3 мм
• Колір: червоний