Органічний часник гранульований G5 2–5 мм

Опис продукту

Органічний часник Biova отримують із зубчиків часнику з контрольованих органічних господарств і подрібнюють до грубого грануляту з розміром частинок 2–5 мм. Жовтувато-білі гранули добре сипкі та дозволяють точно дозувати продукт.

Завдяки щадному сушінню зберігається насичений характерний аромат часнику, що забезпечує рівномірний, легко керований смаковий профіль. Гранульований органічний часник ідеально підходить для фасування у великі обсяги, для професійних кухонь та виробництва харчових продуктів.

У повсякденному приготуванні страв гранулят часнику зручно використовувати в маринадах, соусах, дипах та сумішах спецій. Так ви легко додаєте виразний часниковий смак у рецептури для дому та HoReCa без потреби чистити й нарізати свіжі зубчики.

Походження

Органічний часник походить з Китаю — одного з ключових регіонів вирощування часнику з теплим літом і великою кількістю сонячних днів. Для Biova відбирають лише партії, що відповідають вимогам органічного землеробства та забезпечують стабільно високу якість сировини.

Вирощування / Виробництво / Збір

Часник вирощують за стандартами органічного землеробства та збирають у фазі оптимальної стиглості. Після збору врожаю зубчики очищають, делікатно висушують і подрібнюють до грубого грануляту фракції 2–5 мм (G5), що полегшує використання у великих виробничих рецептурах.

Особливості

Характерні риси продукту — гранульована груба структура, жовтувато-білий колір і дуже добра сипкість. У порівнянні з дрібним часниковим порошком гранули краще зберігають текстуру і в маринадах, сухих сумішах та рубах забезпечують рівномірний, добре контрольований аромат, який особливо цінується у великофасованій продукції Biova.

Відмінності за походженням і обробкою

Часник з Китаю відзначається високою доступністю та збалансованим, легко керованим смаковим профілем. Промислове сушіння знижує залишкову вологість, забезпечує однорідний розмір гранул і робить гранульований часник Biova стабільним при зберіганні та добре сипким.

Смак і аромат

Гранулят має пряний, інтенсивний часниковий смак із легкою гостротою. При нагріванні розкривається повний, насичений, пікантний аромат, а запах виразний, але менш різкий, ніж у свіжозрізаного часнику.

Застосування

• Для приправлення маринадів до м’яса, риби, тофу та овочів у професійній та домашній кухні
• Як компонент сумішей спецій, часникової солі, рубів і сухих основ для приправ у великофасованій продукції
• Для надання смаку супам, соусам, рагу, дипам і намазкам у закладах громадського харчування та домашніх рецептах

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай
• Фракція: гранулят G5, 2–5 мм, гранульований / грубий
• Колір: жовтувато-білий (жовтий, білий)