Органічний часник мелений, порошок

Опис продукту

Органічний часниковий порошок поєднує типовий смак свіжих головок із зручністю тонко меленої приправи. Світло-жовтий до майже білого порошок з контрольованого органічного вирощування в Китаї добре сипкий і легко дозується.

Завдяки дбайливій переробці на Biova зберігається збалансований ароматичний профіль, придатний для професійних кухонь та харчового виробництва. Дрібна, пластівчаста структура забезпечує рівномірний розподіл у сухих сумішах і рідких рецептурах.

Для сумішей спецій, маринадів, соусів чи дипів – органічний часниковий порошок універсальний у використанні й допомагає досягати стабільних результатів у ресторанах, кейтерингу та ремісничих виробництвах. Так ви ефективно додаєте автентичний часниковий смак у свої рецепти.

Походження

Органічний часник походить з відібраних регіонів вирощування в Китаї, де тепле літо та велика кількість сонця сприяють формуванню гармонійного аромату. Biova приділяє увагу контрольованому органічному вирощуванню та прозорим ланцюгам постачання.

Вирощування / Виробництво / Збір

Часник вирощують за органічними стандартами та збирають у фазі оптимальної стиглості. Після очищення зубчики дбайливо висушують і перемелюють у дрібний, пластівчастий порошок, який фасують як оптовий товар в одиниці приблизно по 1,05 кг.

Особливості

Характерні риси цієї приправи Biova – дрібна, добре сипка структура та світло-жовтий до білого колір. За умови сухого зберігання порошок майже не злежується й у роботі менш різкий за запахом, ніж свіжі зубчики часнику.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від регіону вирощування часник відрізняється гостротою та інтенсивністю; китайський органічний часник відомий збалансованим, не надто домінантним ароматом. Дбайливе сушіння та помел на Biova забезпечують швидке розчинення й роблять порошок ідеальним для сухих сумішей спецій та приправлення снеків.

Смак і аромат

За органолептичними властивостями порошок має типовий, пряний, інтенсивний часниковий смак із легкою гостротою. Аромат характерний, але м’якший, ніж у свіжого часнику, і під час нагрівання розкривається в насичений, пікантний букет.

Застосування

• Як базова приправа для маринадів м’ясних, рибних та овочевих страв у ресторанах і кейтерингу.
• Для надання смаку соусам, супам, заправкам і дипам, таким як айолі, йогуртові дипи чи хумус.
• У сухих сумішах спецій, рубах, приправленні снеків і продуктах convenience для рівномірної часникової ноти.

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай
• Фракція: дрібна / пластівчаста, сипка
• Колір: жовтий, білий