Органічний полуничний порошок

Опис продукту

Органічний полуничний порошок Biova додає насичений смак стиглої полуниці у концентрованому вигляді до ваших продуктів. Яскраво-червоний, дрібний до пластівчастого фруктовий порошок є зручною альтернативою свіжим ягодам, коли протягом року потрібен стабільний полуничний аромат.

Полуницю вирощують у сертифікованому органічному господарстві та переробляють без доданого цукру, ароматизаторів чи наповнювачів. Так ви отримуєте натуральний фруктовий порошок, який ідеально підходить для «чистих» органічних рецептур у закладах HoReCa, ремісничих виробництвах та харчовій промисловості.

Завдяки зручному дозуванню органічний полуничний порошок Biova легко вводити в напої, молочні продукти, мюслі, десерти чи випічку. Ви користуєтеся типовим полуничним ароматом незалежно від сезону, ступеня стиглості та наявності свіжих ягід.

Походження

Полуницю для цього фруктового порошку вирощують у Туреччині в умовах контрольованого органічного землеробства. Помірний клімат сприяє збалансованому співвідношенню солодкості та кислотності, що відображається в ароматі порошку.

Вирощування / виробництво / збір

Органічну полуницю збирають у фазі оптимальної стиглості, ретельно сортують і делікатно сушать за помірних температур. Потім її перемелюють у дрібний до пластівчастого порошок і фасують як оптовий товар у кілограмові пакування приблизно по 1,05 кг.

Особливості

Характерні риси цього полуничного фруктового порошку — інтенсивний червоний колір, природна солодкість і дрібна / пластівчаста структура. Оскільки продукт складається виключно з полуниці та не містить жодних добавок, він особливо підходить для прозорих органічних концепцій.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від регіону вирощування солодкість, кислотність і ароматичний профіль полуниці можуть дещо відрізнятися. Також спосіб сушіння впливає на колір, розчинність і текстуру, тому Biova приділяє особливу увагу стандартизованим процесам і стабільній якості.

Смак і аромат

Полуничний порошок має виразний аромат стиглої полуниці й асоціюється з яскравими літніми фруктовими нотами. На смак він поєднує природну солодкість із делікатною кислинкою, а насичений червоний колір створює помітний візуальний акцент.

Сфери застосування

• Для надання натурального полуничного аромату смузі, шейкам та рослинним напоям.
• Як фруктова добавка до йогурту, сиру, мюслі, пориджу чи overnight oats.
• Для десертів, морозива, начинок, топінгів і випічки — тортів, мафінів, батончиків чи цукерок.

Специфікація продукту

• Країна походження: Туреччина, контрольоване органічне вирощування
• Фракція: дрібний / пластівчастий фруктовий порошок, оптовий формат
• Колір: яскраво-червоний