Органічний порошок з червоного буряка, 0–0,2 мм

Опис продукту

Органічний порошок з червоного буряка надає стравам насиченого фіолетового кольору та характерного, злегка землистого й делікатно солодкуватого смаку. Дрібно мелені овочеві гранули з сертифікованого органічного вирощування добре розчиняються в рідких та напівгустих основах.

Завдяки дуже дрібній фракції 0–0,2 мм порошок рівномірно розподіляється в масі, забезпечуючи однорідне забарвлення та м’який овочевий відтінок смаку. Biova дбає про щадну переробку, щоб максимально зберегти природний колір і аромат коренеплодів.

Органічний порошок з червоного буряка має широкий спектр застосування – від натурального забарвлення тіста, кремів і десертів до смузі, супів та боулів. Так ви легко створюєте креативні, рослинні рецепти з добре дозованим фіолетовим фарбувальним порошком від Biova.

Походження

Червоний буряк для цього порошку вирощують у Китаї за стандартами сертифікованого органічного землеробства. Помірний клімат і родючі ґрунти сприяють рівномірному формуванню коренеплодів і стабільній якості сировини.

Вирощування / Виробництво / Збір

Рослини культивують за органічними нормами та збирають у фазі оптимальної стиглості. Після миття коренеплоди обережно висушують і перемелюють у дрібний до пластівчастого порошок із розміром часток 0–0,2 мм.

Особливості

Для цього порошку характерні інтенсивний фіолетовий колір і дрібна, сипка структура. Овочевий порошок підходить як для фасованих, так і для оптових форматів і поєднує природну фарбувальну силу з м’якою овочевою нотою.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від року врожаю інтенсивність кольору та землисті відтінки смаку червоного буряка можуть трохи змінюватися. Biova гарантує, що ці природні коливання залишаються в чітко визначених межах якості, а заявлений розмір часток дотримується з високою точністю.

Смак і аромат

За смаком порошок нагадує свіжий червоний буряк: злегка землистий і делікатно солодкуватий, у сумішах діє радше як фоновий акцент, ніж домінуюча нота. М’який овочевий аромат ненав’язливо поєднується як із солодкими, так і з солоними рецептурами.

Сфери застосування

• Для натурального забарвлення смузі, шейків, соків, боулів і nicecream.
• Для введення в супи, рагу, пюре, різото чи соуси – для кольору та овочевої ноти.
• Як фіолетовий фарбувальний порошок для тіста, десертів, дипів, намазок і домашніх сумішей спецій.

Специфікація продукту

• Країна походження: Китай, з сертифікованого органічного вирощування
• Фракція: 0–0,2 мм, дрібна / пластівчаста
• Колір: фіолетовий
• Вага однієї одиниці: 1,05 кг