Органічний шипшиновий порошок, мелений

Опис продукту

Органічний мелений шипшиновий порошок Biova виготовлений з диких болгарських плодів шипшини. Він має яскравий помаранчевий колір і виразний фруктово-кислий смак. Завдяки дрібному, легкому, пластівчастому помолу порошок добре сиплеться та легко дозується.

У Biova плоди органічної шипшини делікатно висушують, а потім тонко перемелюють, щоб максимально зберегти аромат, колір і природну якість. Стабільна за партіями оптова сировина підходить як для домашнього використання, так і для ремісничих виробництв, закладів HoReCa та харчової промисловості.

На кухні шипшиновий фруктовий порошок дуже універсальний – для смузі та мюслі, йогуртів, а також у випічці й десертах. Так ви легко додаєте органічну шипшину до солодких і фруктових рецептів та надаєте стравам природного помаранчевого відтінку.

Походження

Органічна шипшина походить з Болгарії, де помірний клімат із сонячними днями та прохолодними ночами сприяє формуванню збалансованого аромату. Biova ретельно обирає райони збору, щоб гарантувати стабільну якість диких плодів.

Вирощування / виробництво / збір

Плоди шипшини збирають у фазі оптимальної стиглості, коли повністю сформовані колір і смак. Після збору їх м’яко висушують і тонко, пластівчасто перемелюють у добре сипкий порошок.

Особливості

Для цього продукту характерні майже пудровий помел, насичений помаранчевий колір і відмінна здатність рівномірно розподілятися як у сухих, так і в рідких сумішах. Як оптовий продукт Biova, шипшиновий порошок ідеально підходить для великих обсягів переробки та стабільно відтворюваних рецептів.

Відмінності за походженням і обробкою

Залежно від країни походження шипшина відрізняється кольором, кислотністю та інтенсивністю аромату; болгарська сировина відома своїм гармонійним фруктово-кислим профілем. Завдяки делікатному сушінню та дрібному помолу цей порошок помітно відрізняється від грубо подрібнених або лише частково очищених від насіння варіантів.

Смак і аромат

Порошок має ніжний фруктовий аромат із типовою нотою шипшини. На смак відчувається приємна природна кислинка, яка особливо добре поєднується з солодкими компонентами – йогуртом, мюслі, шейками або тістом для випічки.

Застосування

• Для надання смузі, шейкам, фруктовим сокам і боулам виразної фруктово-кислої ноти шипшини
• Як фруктовий компонент у мюслі, вівсяній каші, йогуртах і страв з кисломолочного сиру
• Для випічки, десертів, фруктових соусів, а також у пряних і фруктових сумішах в оптових рецептурах

Специфікація продукту

• Країна походження: Болгарія
• Ступінь помолу: дрібний / пластівчастий
• Колір: помаранчевий