Органічний суміш перців з рожевими ягодами, цілі

Опис продукту

Органічна суміш перців від Biova поєднує чорний, білий і зелений перець із рожевими ягодами, утворюючи яскраву, фруктово-пряну приправу. Цілі зерна ідеально підходять для млинків у домашньому вжитку, делікатесній торгівлі та громадському харчуванні.

Збалансована композиція різних видів перцю органічної якості забезпечує середню, приємно зігрівальну гостроту, яку гармонійно доповнюють солодкувато-фруктові ноти рожевих ягід. Як стабільний товар для оптового використання суміш має постійну якість і добре зберігається.

На кухні різнокольоровий органічний перець дуже універсальний: пасує до м’яса, овочів, пасти, салатів і супів. Свіжомелений безпосередньо за столом він повністю розкриває свій аромат і водночас додає стравам декоративних кольорових акцентів.

Походження

Суміш перців розробляється, змішується та фасується компанією Biova в Німеччині. Перець надходить із тропічних країн за межами ЄС, рожеві ягоди — переважно з південноамериканських регіонів.

Вирощування / виробництво / збір

Різні види перцю вирощують під контролем органічних стандартів, дбайливо збирають і ретельно висушують. У Німеччині здійснюються очищення, сортування за кольором і рівномірне змішування цілих зерен у стабільний оптовий товар.

Особливості

Характерною є комбінація чорного, білого й зеленого перцю з рожевими ягодами у вигляді цілих зерен. Різноманіття кольорів — зелений, червоний, чорний і білий — робить суміш перців Biova ідеальною для прозорих млинків для спецій.

Відмінності у походженні та обробці

Чорний перець збирають повністю стиглим і сушать із ферментацією, зелений перець збирають рано та швидко консервують, білий отримують із очищених стиглих ягід. Рожеві ягоди — це плоди шинуса, які сушать особливо дбайливо, щоб зберегти їхній солодко-фруктовий аромат.

Смак і аромат

У запаху переважає інтенсивний, яскраво-перцевий, пряний аромат із свіжими, злегка смолистими нотами. На смак відчувається середня гострота з фруктово-солодкуватими акцентами рожевих ягід, що підкреслює як насичені, так і делікатно збалансовані страви.

Застосування

• Свіжомелений перець додавати до стейків, страв із швидкого обсмажування та тушкованих страв.
• Приправляти салати, пасту, овочеві страви з пательні та супи безпосередньо за столом.
• Надавати соусам, дипам, маринадам і заправкам різнокольорової перцевої ноти.

Характеристики продукту

• Країна походження: не ЄС (змішування та фасування в Німеччині)
• Фракція: шматочки / цілі зерна, ідеально для млинків і оптового використання
• Колір: зелений, червоний, чорний, білий (різнокольорова суміш перців із рожевими ягодами)