Рожеві пірамідальні пластівці кам’яної солі 5–10 мм з Пакистану

Опис продукту

Ця рожева кам’яна сіль із пакистанських родовищ на околицях Гімалаїв перетворюється на легкі пірамідальні пластівці фракції 5–10 мм. Витончені кристали у формі пірамід надають стравам декоративного вигляду та м’якого солоного акценту.

Завдяки щадній обробці мінеральний склад, колір і структура кам’яної солі значною мірою зберігаються. Biova гарантує стабільну якість, ретельне сортування та надійну фракцію, що ідеально підходить для HoReCa, делікатесних магазинів та фасування у великі професійні формати.

У креативній кухні рожева кам’яна сіль чудово працює як фінішна сіль для холодних і гарячих страв. Хрусткі пірамідальні пластівці легко розтерти пальцями, вони створюють яскраві візуальні акценти на столі та фуршетах.

Походження

Кам’яна сіль походить з Пакистану, з традиційних родовищ на узбіччі Гімалаїв. Солянi пласти там видобувають шахтним способом уже багато поколінь — саме вони є основою цього рожевого пластівцевого солі в асортименті Biova.

Видобуток / Виробництво / Заготівля

Як природну кам’яну сіль сировину видобувають із твердих соляних масивів, потім очищують і відбирають. Після цього її формують у тонкі пірамідальні пластівці, просівають до розміру 5–10 мм і фасують як професійний формат Biova приблизно по 1,05 кг за одиницю.

Особливості

Пірамідальна, пластівцева структура чітко відрізняє цю сіль від класичної крупної кам’яної солі. Вона легко кришиться, ідеально підходить як «фінгер-сіль» безпосередньо на столі та поєднує зручність використання з декоративним рожевим кольором.

Походження та обробка: відмінності

На відміну від морських соляних пластівців, ця пластівцева сіль виготовляється з твердого кам’яного соляного масиву в глибині країни. Переробка в пірамідальні пластівці поєднує характерну мінеральність гімалайської кам’яної солі з легкою, хрусткою текстурою класичних пластівцевих солей Biova.

Смак і аромат

За смаком рожева кам’яна сіль м’яко солона, з чистою, прозорою соляною нотою та делікатним хрустом. Аромат нейтральний, тому сіль ненав’язливо поєднується з найрізноманітнішими стравами, сумішами спецій і соляними композиціями.

Застосування

• Як фінішна сіль для салатів, грильованих овочів, риби та м’яса безпосередньо на столі
• Для декоративного оформлення фуршетів, асорті закусок, фуд-кейтерингу та в млинках для спецій
• Для сумішей спецій, соляних презентацій і використання в HoReCa та делікатесній торгівлі у великому професійному форматі

Характеристики продукту

• Країна походження: Пакистан
• Фракція: 5–10 мм, пірамідальні пластівці
• Колір: рожевий