- Réf. d'article : 8114-1
- Pays d'origine: Portugal
- Unité: 0,1-5,0 mm
- Taille du récipient d'origine: Sac de 25 kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 4 - 10
- Volume: 1064 g/L
- N° de tarif douanier: 25010091
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Sel de source | granulés | 0,1-5,0 mm | récolté à la main"
En plus de la délicieuse Flor de Sal des marais salants de l´Algarve, le Portugal a un autre sel très spécial dont parlent les gens du métier. Depuis les marais salants de Marinhas do Sol, près d´Aveiro, il y a un sel d´eau de source qui est récolté par un petit groupe d´agriculteurs. Seulement 12 tonnes sont produites chaque année. Les rivières souterraines se mélangent avec un sel gemme qui s´est formé il y a plus de 200 millions d´années et produisent la saumure que l´on trouve à la source dans le nord du Portugal. La saumure est détournée dans des casseroles, puis récoltée à la main par les balayeurs de sel, qui utilisent des outils traditionnels en bois pour racler le sel à la surface des casseroles, au fur et à mesure que l´eau s´évapore. Pour cela, vous avez besoin d´une main ferme et d´un œil pour les détails. Le sel est ensuite séché en pyramides sur des plateformes en bois au soleil. Enfin, il est contrôlé par une élite d´employés du gouvernement, dont le travail consiste à s´assurer qu´aucune opération de récolte du sel n´a eu lieu. Il est ensuite certifié et autorisé à être vendu sur le marché libre ! Le débat sur la question de savoir s´il s´agit du meilleur sel du Portugal se poursuit entre certains artisans de l´Algarve, mais nous faisons un pas de côté et profitons simplement de ce sel très spécial !
Grit: | fin / floconneux |
Sorte de sel: | Sels d’eaux de source/sels de lacs |
Couleur: | Blanc |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
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Fleur de sel | flocon | 0,5-2,0 mm
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Sal Tradicional | granulés | 0,1-5,0 mm |...
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Poivron | poudre | rouge | doux | ASTA : 100-150
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Sel marin de Guérande | IGP* | granulés |...
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