Sel rosé de Bolivie | fin | 0,1-0,3 mm

Depuis des millions d´ans, ce sel de Rose Bolivien repose sous une couche de rocher volcanique, protégé contre toute influence environnementale, dans les plateaux des Andes. Il a commencé à trouver son chemin dans les cuisines les plus renommées du monde. Le sel gemme Bolivien, rappelant le quartz rose, est recolté à main par des mineurs. Même aujourd´hui, il est toujours transporté à travers les anciens chemins de caravane des Inkas. Sa couleur rose unique et magnifique provient du contenu très élévé en fer. De nombreux minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnesium prêtent au sel gemme son goût pur, doux et naturel.