- Réf. d'article : 2460.11.7474
- Pays d'origine: Indonésie
- Unité: 201g / L
- Taille du récipient d'origine: Sac de 10 kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 5 - 6
- Volume: 175 g/L
- N° de tarif douanier: 09109991
- Date de péremption: 01.03.2025
Déficit: Inventur
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Poivre d`Andaliman | entier"
Cette spécialité de poivre, qui porte ses fruits toute l´année, provient des régions du nord de Sumatra / Indonésie. Les vendanges se font principalement en mars. Cultivant à l´état sauvage et non cultivable, c´est une plante très rare, qui rappelle le Szechuan avec un soupçon de poivre de Kubeben. Récoltées à la main dans la jungle, les vignes sont séchées au soleil indonésien dans des paniers de roseaux, où l´Andaliman perd près de 90% de son poids. Le poivre d´Andaliman surprend par une note légèrement piquante et engourdissante, très intense d´agrumes. Le flux salivaire est fortement stimulé par cette épice, de sorte que tous les aliments sont perçus plus intensément. Dans des mélanges d´épices extravagants, avec du poisson, des fruits de mer ou de la volaille, un vrai régal. Dans les curry, salsas ou ragoûts, l´Andaliman est souvent cuisiné comme un cépage entier.
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Évaluations de clients pour "Poivre d`Andaliman | entier"
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Curcuma bio | moulu | 4-5,5% curcumine
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Poivre du Sichuan | entier | rouge-brun
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Sel à la truffe bio | 2,5% de truffes d`hiver |...
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Herbes de Provence bio | mélange d´épices
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Saucisse au curry bio | mélange d´épices
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Chai Latte | Mélange d´épices biologique
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir | fermenté
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Piment d`Espelette | moulu | rouge | SHU :...
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Poivre du Sichuan | entier | vert
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Fèves tonka bio | entier | 2-3 cm
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Sel marin méditerranéen bio | fin | 0,2-1,0 mm
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Sel de kala namak | granulés | 2-5 mm
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Poivre de Voatsiperifery qualité gourmet | entier
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Poivre de Tellicherry bio | entier
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NOUVEAU
Sucre de fraise bio | Mélange de condiments
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NOUVEAU
Sucre à la menthe bio | Mélange de condiments
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NOUVEAU
Moulin à piment | verre acier inoxydable |...
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NOUVEAU
Biova Magie exotique mélange anniversaire |...
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NOUVEAU
Oignon bio | noir | fermenté | entier | épluché
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Chips de légumes bio | Sel épicé
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Citronnelle bio | flocon | 2-4 mm
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Vinaigrette aux herbes bio | Mélange d´épices
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Couscous bio | mélange d´épices | édition limitée
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Crevettes bio | mélange d´épices
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Madras Curry bio | mélange d´épices
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Risotto de printemps bio | Préparation d´épices
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Salade de fruits bio | Mélange d´épices
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Feuilles de coriandre bio | effeuillées
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Poivre de Kampot bio | IGP* | fermenté | entier
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Poivron bio | poudre | piquant | 2000-3000 SHU
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25kg Kristallsalz | fein | 0,1-0,3mm
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