Økologiske hibiskusblomster malt

Produktbeskrivelse

Økologiske hibiskusblomster fra sertifisert økologisk dyrking tørkes skånsomt og males fint til et intensivt lilla-rødt pulver. Det egner seg svært godt som naturlig ingrediens i kreativ matlaging og drikker.

De malte økologiske hibiskusblomstene fra Biova kjennetegnes av en fin, lett flakete struktur og nøye bearbeiding i storhusholdningskvalitet. Det gjør dem enkle å dosere og blande jevnt inn i retter og blandinger.

Enten det er til teblandinger, desserter eller hjemmelagde kryddermixer, gir det aromatiske hibiskuspulveret mange bruksområder. I kombinasjon med andre økologiske krydder fra Biova kan du skape unike, fargeintense oppskrifter.

Opprinnelse

De brukte økologiske hibiskusblomstene kommer fra Egypt, der det varme, tørre klimaet gir ideelle forhold for dyrking. Plantene utvikler der en tydelig aroma og en intens naturlig farge.

Dyrking / Produksjon / Høsting

Hibiskusen dyrkes etter økologiske retningslinjer og høstes ved optimal modning. Etter skånsom tørking renses blomstene og males fint til et jevnt, fint og lett flakete pulver.

Særpreg

Når hele blomster males, får man et lilla til rødlig skimrende pulver med jevn kornstørrelse. Storforpakningene fra Biova er spesielt godt egnet til videreforedling i småskalaproduksjon, storkjøkken og næringsmiddelindustri.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

Egyptisk hibiskus er kjent for stabil farge og en balansert aroma. Kombinasjonen av sertifisert økologisk dyrking og skånsom bearbeiding gir jevn kvalitet og en fin tekstur på pulveret.

Smak og aroma

Malte hibiskusblomster har en fruktig, syrlig smak med et lett bittert preg. Duften er mildt blomsteraktig og løfter både søte og salte retter uten å dominere.

Bruksområder

• Til smaksetting og farging av teblandinger, limonader og infused water
• Som naturlig farge- og aromakomponent i desserter, yoghurt og bakverk
• Til krydderblandinger, chutney og sauser i kreativ matlaging

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Egypt
• Kornstørrelse: fin, malt, fin / flakete
• Farge: lilla til rødlig
• Bearbeiding: tørket og malt
• Økologisk kvalitet: sertifisert økologisk vare
• Vekt per enhet: 1,0 kg