Krystallsalt dark pink granulat 1–3 mm

Produktbeskrivelse

Oppdag naturlig krystallsalt fra Pakistan med en markant dark-pink farge og jevn granulering på 1–3 mm. Det rosa steinsaltet egner seg både som bordsalt til daglig bruk og for profesjonelle brukere i storkjøkken, restaurant og næringsmiddelindustri.

Skånsom, rent mekanisk bearbeiding gjør at natursteinsaltet forblir fritt for tilsetninger og antiklumpemidler. Biova satser på jevn kvalitet og homogen kornstørrelse, slik at det grove saltet er ideelt til kvern, storforpakninger og videreforedling i krydderblandinger.

På kjøkkenet er krystallsaltet svært allsidig – fra etterkrydring ved bordet til marinader og rubs, og til dekorative bruksområder. I gjennomsiktige kverner, saltskåler eller gavesett gir dark-pink granulatet også et visuelt løft og understreker rettene med en ren, harmonisk saltsmak.

Opprinnelse

Steinsaltet kommer fra Salt Range-fjellene i den pakistanske provinsen Punjab, rundt 200 kilometer sørvest for Himalaya. Det tørre klimaet og de geologiske forholdene gir et spesielt rent naturprodukt – akkurat den typen steinsalt Biova velger ut.

Utvinning / Produksjon / Høsting

Som et klassisk steinsalt utvinnes krystallsaltet i underjordiske gruver. Saltårene løsnes mekanisk, brytes, renses og males deretter til granulat med 1–3 mm kornstørrelse, før det tappes hos Biova i næringsmiddelkvalitet.

Særpreg

Den intense dark-pink fargen skyldes utelukkende naturlig forekommende jernoksid i bergarten. I grov, granulert form er natursteinsaltet ideelt til kverner, dekorative formål, storforpakninger og videreforedling i Biovas krydderblandinger.

Forskjeller i opprinnelse og bearbeiding

I motsetning til havsalt stammer dette saltet fra eldgamle, innkapslede forekomster i fjellet. Den skånsomme, mekaniske bearbeidingen bevarer den naturlige krystallstrukturen, slik at resultatet blir et uraffinert steinsalt uten antiklumpemidler og tilsetningsstoffer.

Smak og aroma

Sensorisk har krystallsaltet en mild, ren saltsmak som løfter retten uten å dominere. Bismaker og lukt er nøytrale, noe som gjør det godt egnet til det moderne kjøkken, balanserte krydderblandinger og daglig bruk.

Bruksområder

• Som grovt bordsalt i kvern eller strøbøsse til etterkrydring ved bordet
• Til krydderblandinger, marinader, rubs og saltkorper i kjøkken og storkjøkken
• Som dekorativt rosa steinsalt i gjennomsiktige kverner, saltskåler eller gavesett

Produktspecifikasjon

• Opprinnelsesland: Pakistan
• Kornstørrelse: granulat, ca. 1–3 mm
• Farge: dark pink, rosa til mørk rosa